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Receta de Steak al horno

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Steak al horno
1 comensal 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino tinto, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar el steak al horno y la salsa de champiñones, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Steak al horno - Paso 1
2

En un sartén con aceite, a fuego alto, sellar el filete de carne previamente salpimentado por ambos lados hasta que esté completamente dorado.

Receta de Steak al horno - Paso 2
3

Llevar el filete de carne al horno y cocinar a 200º C. durante 15 minutos o hasta obtener el termino deseado.

Receta de Steak al horno - Paso 3
4

En el mismo sartén, continuar con la salsa de champiñones. Para ello, añadir un poco de aceite y cocinar la cebolla finamente picada hasta que esté dorada, añadir una pizca de sal.

Receta de Steak al horno - Paso 4
5

Agregar a la sartén los champiñones fileteados y saltear a fuego alto durante 5 minutos.

Receta de Steak al horno - Paso 5
6

Añadir el caldo de res, bajar el fuego y cocinar 2 minutos hasta que reduzca un poco.

Receta de Steak al horno - Paso 6
7

Para finalizar la salsa de champiñones añadir la crema de leche y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa esté un poco espesa, aproximadamente 5 minutos. Rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Steak al horno - Paso 7
8

Servir nuestro jugoso steak al horno y bañar con la salsa de champiñones, espolvorear un poco de tomillo seco y acompañar con arroz blanco o un puré de yuca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Steak al horno - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Steak al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca.

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39 comentarios
Su valoración:
Nati Salazar
Que rico
Su valoración:
Claudia de los Santos
Con q puedo sustituir los champiñones, x algo más común x q mi esposo no le gusta es más simple. Gracias me solucionan la vida esta página esta de más ok.
Saludos y les doy un 10.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Claudia, si a tu esposo no le gustan los champiñones siempre puedes preparar el steak a la pimienta, añadiendo granos de pimienta a la salsa, o al roquefort (o cualquier otro queso azul). ¡Esperamos haberte ayudado!
Su valoración:
vicky
lo hize y a mi familia le encamtó gracias
Alix Hernández
Hola vicky, gracias por tu comentario, espero que sigas disfrutando de nuestras recetas, la próxima vez que realices la recetas no olvides compartir la foto del plato final.
Su valoración:
Astralia Concepcion
Me encanto, ya que soy amante de la carne y los champiñones , me parece que la combinacion es deliciosa y estoy segura que este fin de semana mi almuerzo sera Steak al horno, gracias por compartir estas delicatesse.
Su valoración:
chelito
MMMMMMDELICIOSA. Y ESOS CHAMPIÑONES RICOS
Su valoración:
José Luciano azua lugo
Muy buena receta ?para un evento fácil
Su valoración:
tatatruji
excelente y deliciosa, me gustaría tener mas recetas fáciles como esta para preparar.
Su valoración:
fabicicero
Habría que probarla, pero por las indicaciones se ve muy buena. Gracias
Su valoración:
angel
Practico y muy bueno proxima mente en mi carta
Su valoración:
Dorisel serrano rodriguez
Muy buena me encanta quisiera que me enviaran mas recetas

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