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Receta de CAUSA LIMEÑA

  

CAUSA A LA LIMEÑA (DE PERÚ)

iNGREDIENTES: (para 6 personas)

3/4 kilo de Papa BLANCA
1/2 kilo de papa amarilla
1/4 de Cebolla
1/2 tza. de aceite
1 cucharada de Ají amarillo (licuado en aceite, se deja algunas pepitas)
3/4 de tza. del jugo de Limón
sal, Pimienta (al gusto)
1 Lechuga (si gusta crespa o americana)
6 aceitunas de botija
2 Huevos

PREPARACIÓN: (tiempo 20 minutos)

las papas se sancochan y aplastan (como para puré), luego se mezclan (no debe haber grumos), luego se le añade el aceite (hasta que esté manejable y suave), el jugo del limón, sal, pimienta y el ají. Con la masa compacta y manejable (no debe deshacerse), se forma una figura cuadrada o rectangular, en el plato se coloca la hoja de lechuga la masa a un ladito, se le pone encima un gajo de huevo duro (1/4 de huevo) y una aceituna de botija, la cebolla deberá estar cortada en forma larga y fina (sazonada con sal, limón y un poquito de aceite de oliva). El plato queda muy bonito, y sobretodo rico. Con esta masa de la causa se puede hacer variedades diversas, por ejemplo: -Causa rellena con: atún, Pollo deshilachado, con jamón y queso, con Aguacate (palta), camaroes, etc,...en fin una variedad grande...bueno ahora sólo me queda decirles: buen provecho...adiós....Carmenrosa




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Comentarios: 159
Visitas: 139.092
Valoraciones: 4 estrellas basadas en 147 votaciones

Categoria: Recetas de Entrantes

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Opiniones de los usuarios
ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2012-03-17
La receta es como la prepara mi madre, que en algunas ocasiones le ponia un pescado frito.

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2012-02-26
Buenas , estoy super archi recontento con esta receta me gusta mucho muchas gracias

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2012-01-28
disculpa pero donde esta el relleno, de la causa solo has dado la receta de la masa

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2012-01-05
gracias xD!

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2011-12-17
son muy buenas sus recetas

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2011-11-15
k chvr es la receta jajajaj

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2011-11-09
me gusta esta pagina porke aprendo muxo y esta buena la preparacion

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2011-11-05
a mi me encanta la causa

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2011-11-05
es muy rico pero la receta no funciono

ha escrito una opinión sobre CAUSA LIMEÑA - 2011-10-28
q bueno esta esto

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Fuente Categoria
Carmen Rosa Martínez Cárdenas Recetas de Entrantes

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