CAUSA LIMEÑA
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CAUSA A LA LIMEÑA (DE PERÚ)
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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GIOVANA (2009-11-09) giovana-acuario@hotmail.com la reseta me parece muy bien no sabia como prepararlo pero ahora lo se y lo voy a preparar gracias cinthia (2009-10-24) cinthiaforever_16@hotmail.com me parese muy buena yo tanbien lo voy a preparar felitaciones eres un gran chef morelia atoche (2009-09-15) thalia_launica_2008@hotmail.com la Cebolla no se echa a la causa en otros departamento se hace la Cebolla y la palta no se echa la carne porque no sale como siempre lo preparan la gente morelia atoche (2009-09-15) thalia_launica_2008@hotmail.com la Cebolla no se echa a la causa en otros departamento se hace la Cebolla y la palta no se echa la carne porque no sale como siempre lo preparan la gente gracia sandra (2009-09-08) sandra_piscis15@hotmail.com es una receta rikisima tenes k probarlos ches veran k es deliciosa buenísima (2009-08-17) elviejo_92@hotmail.com se cuenta que la Papa tenía que aplasarse hasta que no tubiera una textura ligoza i sin grumos con un save gusto a limón, los rellenos ya son añadidos por los usuarios, pero no eran parte de el plato original, lo básico era Papa,limon,mantequilla,ají amarillo,sal y Pimienta si es que era del agrado del que la hiciera, gracias Medal (2009-07-14) nancy_aracely_27@hotmail.com La receta me fue muy nesesaria gracias por ayudarme ¡gracias carmen me salvaste la vida¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Araceli Perez Malca Medal (2009-07-14) nancy_aracely_27@hotmail.com La receta me fue muy nesesaria gracias por ayudarme ¡gracias carmen me salvaste la vida¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ adolfo (2009-07-08) fitto65@hortmail.com como siempre la comida pèruana es nuestra caballito de batalla.mucha bariedad y sabor en nuestroa platos Alessandra (2009-07-04) La causa me salio riquisima. Pero me gusta mas ponerle un poco de atun y mayones para que sea mas contundente y se pueda utlizar como plato de fondo. liliana ramires acuña (2009-06-30) lutfin_1991@hotmail.com la receta esta como para empezar a cocinar y luego disfrutar del tremendo gustito que nos da ...... patty (2009-06-16) scorpiona_17@hotmail.com me encanto la receta m sirvio d mucho saber q hay muchas alternativas.... gerado (2009-05-27) diablito.1997.com@hotmail.com esta bien ke en el peru se aga estos tipos de comidas los felisito y ke sigan adelante y se ve muy rico jajaja gerado (2009-05-27) diablito.1997.com@hotmail.com esta bien ke en el peru se aga estos tipos de comidas los felisito y ke sigan adelante Paola (2009-05-22) Paola_pvf@Yahoo.es Su página de resetas es la mejor en toda la web. Se la recomendaré a toda la gente que conosca. karem (2009-04-25) karembgarcia_10@hotmail.com deliciosa, rapida y economica. mmmm... rikisima nerio (2009-04-10) elcaribe_22_al@hotmail.com esta super buena su receta y nerio (2009-04-10) elcaribe_22_al@hotmail.com esta super buena su receta y creeme me salio muy rikisisismo nerio (2009-04-10) elcaribe_22_al@hotmail.com ta super ueno su receta ps me salio biem riko mmmmm nerio (2009-04-10) elcaribe_22_al@hotmail.com uhmm uy ta uena la receta i me salioo bn rikisisimo GIANCARLOS (2009-03-27) gian_x100pre10@hotmail.com esta muy buena la causa espero mas resetas y preparaciones de comidass grasias chau yuliana (2009-03-22) ingrid_yuliana2009@hotmail.com excelente la receta, y sobre todo muy rica,sooy de arequipa de verdad muchisimas gracias por la receta. sheresada (2009-02-09) sheresada_203@hotmail.com es deliciosa mi faborita sheresada (2009-02-09) astrid_bandida@hotmail.com es espectacularmente deleciosa eliazar daniel contreras teran (2009-02-03) dado a empezar todo esta ecxelente todo esta al dia muy biem gracias por todo eliazar daniel contreras teran (2009-02-03) danny_1251@hotmail.com ola qu etal comoestas carmer (2009-01-28) nelita701@hotmail.com muy rica y rapida Karen de Saldana (2008-12-18) burbujastore@hotmail.com Sensacional, super explicita y sencilla de entender y preparar Fernando Bedoya (2008-11-29) FBM30@hotmail.com Me parece muy buena. Me hizo salir de dudas con respecto al uso de la Papa amarilla. estuve enun restaurante aqui en Medellín --Colombia y pedí de entrada Causa Limeña. Muy rica y quiero hacerla hora en casa. Aunque la queme sirvieron tenía otra presentación,pero básicamente es lo mismo. Gracias por compartir esta receta. laura (2008-11-25) laurabriggette@hotmail.com esta causita esta muy rica...tienenq probarla.. gisela (2008-11-20) geminis_31_286@hotmail.com bueno me parece interesante pero como q falta un poco mas de detalles pues ahora nose si hago una capa de Papa y sus condimentos y la mayonesa o el atun o si hecha Manzana bueno espero me recomienden algo mas y mas pasitos haberr bueno chaito claudio acuña cespedes (2008-11-18) claudioandres2008@gmail.com la cusa es muy rica bien preparada es cool yo la presento en mis eventos como bocado y tiene super buena recepcion gracias ojala podamos compartir recetas elizabeth fuentes ramos (2008-10-31) lizaconel@hotmail.com que m parece exisita y cabrosa edith (2008-10-07) lorena_escorpio_13@hotmail.com la receta me parece esquisita y bien recetada sigan asi y mejoren mas isabella (2008-09-11) isabella_953@hotmail.com cuantoo cuesta isabella (2008-09-11) isabella_953@hotmail.com Super hiper archi encantamente rica!♥ liz (2008-09-05) loca_piscis_6@hotmail.com bueno la causa me parace un plato muy rico ya que es de nuestro pais y tiene unos ingredientes nutritivos bryan (2008-09-05) bryan_alto@hotmail.com es muy buena muy bien explicado lo hice tal como dice ahi y me salio delicioso Jorge Silva (2008-08-16) jorge.silvadavila@hotmail.com La receta es extraordinaria. Sobre todo las variedades de preparacion que ofrecen al final, la hace mas versatil, es para todos los gustos. sergio (2008-08-04) gq_sergio@hotmail.com esta bacan la reseta kisiera q me manden restas ami msn ok gracia se los agradeseria mucho o consejos para serun ben chef bye QUE TE IMPORTA (2008-07-23) QUETEIMPORTA@HOTMAIL.COM PERFECTA ES LINDA AAAAAAAAAAAAAAAAA QUE RICO QUE TE IMPORTA (2008-07-23) QUETEIMPORTA@HOTMAIL.COM PERFECTA ES LINDA AAAAAAAAAAAAAJJJJJJJJJ vannessa (2008-07-18) vanesa_lamejor@hotmail.com me encanto lo prepare y me quedo pa chuparse los dedos mayte soto ramos (2008-07-15) grasylove@hotmail.com es rico y los limeños lo quienen que provar grasias por tu añuda y es muy rico mayte soto ramos (2008-07-15) grasylove@hotmail.com es rico y los limeños lo quienen que provar grasias por tu añuda jairo (2008-07-02) jairo_perlado@hotmail.com encerio me parecio muy buena consuelolopez (2008-06-28) consuelolopez49@hotmail.com HOLA,SOY DE COLOMBIA Y TRABAJO EN UNA PLANTA DE COMIDA SALUDABLE Y LA CAUSA LIMAÑA LA PRESENTAMOS CON CARNE DE SOYA PUES ES MUY DELICIOSA GRACIAS TE FELICITO estefany calderon german (2008-06-16) fany_love_10@hotmail.com bueno yo lo prepare como nos enseñan y me salio buenazo rico:............... sonia (2008-06-11) soncat3@hotmail.com Yo la probe cocinada por una compañera de Peru,y esta espectacular... hector (2008-05-31) flacoparodi@hotmail.com me gusta mucho mas que la causa sea con Papa amarilla solamente y que lleve un toque de mayonesa y verduras sancochadas a parte del rrelleno de tu preferencia que puede ser pollo, atun, camarones, Pulpo al olivo, pulpa de cangrejo, etc. es una delicia del Peru Mirella (2008-05-21) la_rrapera_13@hotmail.com bueno esta linda la receta pero deberian tambien poner su historial de donde salio como fue quien lo hizo cuando a que hora como por que etc y solo les puedo decir q segun adelante poniendo estas paginas q si nos sirven a las q no sabemos cocinar u otro motivo jajjaa y mas facil jaja kathyw (2008-05-07) miry_145@hotmail.com me parece que esta super buena pero si no la kiero hacer con Papa amarilla no hay problema? erika (2008-04-23) fabierika@hotmail.com soy de Lima y esta receta se la prepare a unas unos chilenos ke les gusta,y yo orgullosa de mi pais milgros kutlesa (2008-04-04) msandhaus4@hotmail.com Hantes que nada muchas gracias por darnos la oportunidad de ensenarnos hacer la causa con esta receta ,yo la hare hoy pero quisiera que me ayuden hacerla con relleno de pllo y mayonesa como saldria mejor si la junto con Cebolla y que Cebolla o con Apio porfavor ojala que alguien me conteste pronto saludos desde toronto canada susymar (2008-03-05) susymar4@hotmail.com es una receta muy practica y facil de entender gracias por la ayuda y ojala me salga rico chau Guillermina Saavedra Lozano (2008-01-13) guillitasl67@hotmail.com la receta chevere, sencilla y siempre envienme recetas asi por que trabajo vendiendo estos platitos ricos.envienme de postres etc. Guillermina Saavedra Lozano (2008-01-13) guillitasl67@hotmail.com la receta chevere, sencilla y siempre envienme recetas asi por que trabajo vendiendo estos platitos ricos. Jesús (2007-12-24) seripigari@gmail.com Hace unos días comí una causa rellena de aguacate, mayonesa y camarón. Al principio me pareció mucho revoltijo, pero sabía riquísimo. Mañana pienso hacerla para la cena de navidad, pero tenía dudas de como preparar la pasta. Ahora no. Gracias. gerson (2007-12-11) gerson_balda@hotmail.com no pasa nada con esta receta javier (2007-11-20) jego06@hotmail.com me gustaria una sugerencia para montarlo como pasabocas raul perez marañon (2007-11-10) rajesus59@hotmail.com me parece que no debe llevar mucho limon sino se aggria aidee (2007-10-30) aidee_17_11@hotmail.com mañana es el cumpleaños de mi hija son 15 y para su cole voy hacer esta entrada ojalas me salga bien delicioso y se k les va aguntar lo hare con Pollo es facil de hacerlo la explicacion es buena y muy facil de entender jhannelyne (2007-10-17) jhanny96@hotmail.com q sea mas especifica o especifico al explicar una receta gissela (2007-09-29) gimafer20@hotmail.com no se como me saldra pero se ve muy delicioso espero que todos degusten de esta delicia.... gracias por su receta la pondre en practica ....por ke lo are para una personita muy especial a kien amo mucho .. bye Yolanda Vanegas (2007-09-21) me parece muy rica, yo la comí aquí en Bogotá pero con atún y es una delicia. vicky vida vega (2007-08-03) vickyvid83@hotmail.com BUENISIMA HABER SI ME MANDAN UNA CUANTAS A MI CORREO karla (2007-07-26) karla_22_kf@hotmail.com esta reseta es muy buena para todos nosotro por que es un plato q1 a todos les gusta !!!!!!!q rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ victor (2007-07-17) victor_ar1996@hotmail.com ta wena peo falta sasonar PATRICIA ROMERO (2007-06-20) painrogu0328@hotmail.com ESTA RIQUISIMA ESTA CAUSA FELICITACIONES KARIN (2007-05-22) YVILLENA_26@HOTMAIL.COM ES MUY RICA LO E PROBADO ES RIO PARA CHUPAR SE LOS DEDOS COMO EUN POPLLITO A LA BRASA PERO ESTO SE COME CON CUBIERTO Y NO CAN LA MANO Y ES MUY SALUDABLE PRUEBENLA.... Angela (2007-05-12) angipz@hotmail.com bueno la causa se ve mejor con la presentación del piono, ya que la redonda es muy simple, seria muchisimo mejor si fuera de colores, en cuadros de colores o lineas de colores rojo, verde, y amarillo, se ve estupendo para un buffet. Yo lo he hecho animense.... vilma (2007-04-26) vilmamor@hotmail.com La causa puede ser preparada de la forma que mas les acomode, yo tambien la hago en forma de pionono porque me parece la mas vistosa. la causa puede ser rellena o no y no es necesario pasarla por un tamiz para evitar los grumos, es cuestion de amasarla bien. algunas personas la hacen solo con Papa amarilla. si utilizan Papa blanca hay que darle el color con el aji y tener cuidado de escoger una que no quede muy ligosa porque haria dificil la preparacion. bueno, a mi particularmente me gusta rellenarla con pulpa de cangrejo, o con Pulpo al olivo y palta. otra cosa que tambien hago es ponerle mayonesa al final y adornarla con Pimiento rojo picado en cuadraditos y perejil. espero haber colaborado un poquito. astrid (2007-04-05) ximenadcg@hotmail.com esta buenazo angelica (2007-03-10) guitany16@hotmail.com hola bueno yo estoy estudiando gastronomia y me dejaron hacer causa limeña y quisiera saber en que se diferencia a la causa rellena bueno gracias yarco vidal galarza (2007-02-07) intimo_4ever@hotmail.com es una receta clasica de causa limeña..pero creo q se podria mejorar y darle algunas alternativas y tips para q te salgan muy buenas...por ejemplo se podria pasar por un tamis para evitar los grumos y quiza se podria hacerla solo de Papa amarilla...entre otras cosas. Lyda (2007-01-08) a la persona que pregunto si la ausa era redonda, le comento que la puedes preparar como lo desees, generalmente la preparan como si fuera una torta, con el relleno quie gustes, puede ser pollo, atun, langostinos, veduras etc . Yo particularmente la preparo como si fuera un pionono. marcos sanchez (2006-11-12) lord_marc14@hotmail.com hola esta horrible thomas (2006-10-06) thomas_mandribula@hotmail.com bueno yo estudio para chef y han enseñado que la verdadera causa limeña es redonda quisiera saber si es verdad o no Carmen (2006-08-06) ccarbajocortina@hotmail.com Los felicito utilizan un lenguaje sencillo,para que las niñas pueden prepararlo. |
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Recetas de Ensalada azteca MODO DE PREPARACIÓN. Se corta la lechuga en tiras gruesas,y se montan en un plato, procurando que queden en una especie de monte, se ponen lascas del queso ranchero a los lados, intercalando queso y aguacate y en la parte de arriba como topping, la tortilla frita, la cual debe estar cortada muy finita antes de freirse, para finalizar, se colocan en la parte superior aros del chile negro frito. Y la vinagreta se elabora de la siguiente manera en un bowl se pone el ajo, la cebolla, la pizca de chile, el zumo de limón y se mezclan para que se incorporen |
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Recetas de Causa rellena Cubrir con el resto de papa. Dejar reposar por 1/2 hora y decorar con huevos duros, perejil picado, lechuga y tomate. |
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Recetas de Salpicon fresco de res se pone la carne con agua en cuanto se cubra, se le agrega la cebolla y la cabeza de ajo, se le pone sal al gusto, ya que se cocio, se deshebra la carne y se deja pendiente. las papas, zanahorias y calabacitas, se ponen a cocer en suficiente agua con sal, se dejan un poco duritas, ya listas, se le agregan a la carne, junto con la lechuga, se revuelve bien y se sazona con el vinagre y pimienta, ya listo, se le pone queso fresco desmoronado encima, se adorna con rebanadas de agucate, se acompaña con tostadas. |
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Recetas de Aguacate relleno -Lave los aguacates y sequelos;cortelos por la mitad,a lo largo, y unteles unas gotitas de limon para que no se ennegrezca la pulpa. Lave la lechuga y cortela en pedazos medianosque distribuira en 6 platos de postre,como cama para las mitades de aguacate. 2 |
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Recetas de Guacamole y algunas variantes *GUACAMOLE PARA FLAUTAS, O TACOS. 1)Licuaraguacate, crema, ajo, 1 taza de lechuga. le puedes poner de 5 a 7 chiles serranos |
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Recetas de Ceviche de Lubina con Vieiras Pelar y cortar en rodajas el aguacate, rociarlo con aceite, sazonar y añadir un poco del zumo de limón en el que se maceró el pescado. Lavar, secar y colocar las hojas de lechuga francesa en un extremo de la bandeja. Escurrir el pescado y el aguacate y colocarlo encima de la ensalada con los demás ingredientes y las rodajas de limón |
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Recetas de Pambazos Se abren las pambazos con un cuchillo serrado y se rellenan con el pollo o la carne de puerco y el aguacate, se tapan, se bañan con la salsa y se adornan con aguacate y cebolla. Puedes servir en un platón sobre una cama de lechuga picada y acompañar con cerveza o sidra. |
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Recetas de Tostadas de pata Se fríen las tortillas hasta que queden doradas, se dejan enfriar. Se untan con los frijoles refritos, encima se ponen patitas picadas, cebolla, lechuga, aguacate y se termina con el queso; se pueden adornar con rajitas verdes o rojas. Se pueden servir acompañadas con la verdura del escabeche a un lado |
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| Carmen Rosa Martínez Cárdenas | Recetas de Entrantes |
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