Receta de Causa limeña

La causa limeña es un plato típico de la cocina peruana y su ingrediente más característico es la papa amarilla. En RecetasGratis.net queremos mostrarte la receta tradicional elaborada de forma sencilla para que puedas prepararla en casa sin problemas. ¿Quieres saber cómo? Sigue leyendo y toma nota de los pasos para hacer tu propia causa limeña.

Imagen: record.com

Causa limeña
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Barato Picante: Picante País: Perú Para: Entrante
    Ingredientes para Causa limeña
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    Pasos para preparar Causa limeña
  1. Para elaborar la masa de nuestra causa limeña deberás sanchocar las papas y aplastarlas como si quisieras hacer un puré con ellas. Es importante que no queden grumos.

  2. Una vez hechas puré, añade el aceite y mézclalo bien, hasta que la masa se torne manejable y suave. Después, vierte el jugo de limón, incorpora la sal y pimienta al gusto y el ají amarillo y sigue moviendo.

  3. Cuando tengas la masa compacta y manejable, y no se deshaga, forma una figura cuadrada, rectangular o redonda. Para ello, puedes extender la masa sobre una superficie, dándole el grosor que consideres, y cortar las figuras con moldes o un vaso.

    Imagen: lacocinadealejandro.com

  4. Coloca la figura sobre el plato y sobre ella un gajo de huevo duro y una aceituna de botija. Luego, corta la cebolla con forma larga y fina, sazónala con sal, limón y un poquito de aceite de oliva y ponla sobre el huevo. Por último, cierra la causa con otra capa de masa. Esta es una forma muy sencilla y bonita de servir la causa limeña. A modo de decoración, puedes colocar una hoja de lechuga justo al lado de la causa.

    Imagen: deliverymenu.com

  5. Si quieres presentarla de forma más elaborada, puedes rellenar la causa con atún, pollo desmechado, jamón queso, aguacate etc. ¿Quieres saber cómo realizar estos rellenos? Consulta las siguientes recetas y descúbrelo:

  6. Si te ha gustado la receta de Causa limeña, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Patata o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.
Trucos
  • Si no encuentras el ají amarillo puedes sutituirlo por guindilla y licuarla también con aceite.

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171Opiniones de Causa limeña
morelia atoche
la cebolla no se echa a la causa en otros departamento se hace la cebolla y la palta no se echa la carne porque no sale como siempre lo preparan la gente
Responde 66
jorge bernal
MUY BUEN LA RECETA,LO PREPARARE EN CASA
Responde 46
raul perez marañon
me parece que no debe llevar mucho limon sino se aggria
Responde 34
jhasmin
q ya lo intente y me sali rico
Responde 1 respuesta 34
Fabio
Quiero hacer causa con limon y tambien saber su nombre
00
MARTA
mi mami le agregaba leche a la masa de papa y salia riquisimo , sobre todo el relleno, lo hacia con verduras picada o sea vainita , alberjitas, pollo desilachado,mayonesa y desapues lo demas casi igual , pero bien rico ,
Responde 23
alex
me tarde 3 putas horas ,donde estan tus 20 min KARAMBOLA! ,gracias.
Responde 133
bryan
es muy buena muy bien explicado lo hice tal como dice ahi y me salio delicioso
Responde 33
jonatan
me parese una rica preparacion
Responde 13
buenísima
se cuenta que la papa tenía que aplastarse hasta que no tuviera una textura ligo za y sin grumos con un suave gusto a limón, los rellenos ya son añadidos por los usuarios, pero no eran parte de el plato original, lo básico era papa,limón,mantequilla,ají amarillo,sal y pimienta si es que era del agrado del que la hiciera, gracias
Responde 23
Roxana
en la causa se pone el ají mira SOL CRUDO?????las recetas muy buenas . Gracias.
Responde 62
Yolanda Vanegas
me parece muy rica, yo la comí aquí en Bogotá pero con atún y es una delicia.
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angel
excelente reseta muy buena y gracias
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anonimo
esta receta me ayudo muecho
Responde 02
milagros nicole vera
este receta es lo maximo felicitaciones a la pesona que lo ha creado de mi parte esa receta es la mejor
Responde 02
Marlene
me gusta las personas que hacen posible que cumpla las tareas del cole por ejemplo las recetas .
Responde 12
nerio
esta super buena su receta y creeme me salio muy rikisisismo
Responde 22
maribel
gracias en verdad y si puedes enviame recetas de platos frio a mi mail gracias
Responde 12
manuel
si ke es riko la causa ami msm agregenme solo nenas
Responde 32
jairo
encerio me parecio muy buena
Responde 02
bryan
es muy buena muy bien explicado lo hice tal como dice ahi y me salio delicioso
Responde 11
Paola
Su página de resetas es la mejor en toda la web. Se la recomendaré a toda la gente que conosca.
Responde 11
liliana ramires acuña
la receta esta como para empezar a cocinar y luego disfrutar del tremendo gustito que nos da ......
Responde 01
jheferson franco
si es muy interesnte esta receta grazias
Responde 11
walter
si estan bonito la receta ami me gusta aprender la cocina
Responde 11
wendi
hasta las huebas no sabe explicarse bien
Responde 20
jhannelyne
q sea mas especifica o especifico al explicar una receta
Responde 10
cinthia
me parese muy buena yo tanbien lo voy a preparar felitaciones eres un gran chef
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Dalila
es muy buena y agradable,ok. excelente
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orfelinda
Excelente y muy fácil de preparar ojala consiga todo los ingredientes gracias
Responde 00
sandra
facil y excelente la causa cae bien en todo momento y nos saca de un gran apuro en la cocina....
Responde 00
Evelyn
MI RECETA ES LA CAUSA LIMEÑA y me gusta entrar a esta pagina web por que es informativa
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MILAGRITOS
QUE BUENA RECETA ARIA ESTA TODO LO QUE TENIA QUE HACER
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Laura
No entiendo cuando dice '1/4 de unidades de cebolla', es 1/4 de una unidad de cebolla o de como?
Responde 1 respuesta 00
RecetasGratis.net
Hola Laura, cuando lees 1/4 significa una cuarta parte del total, esto quiere decir que picas una cebolla en 4 y utilizas para la receta solo uno de estos trozos. Suerte!!
01
liz
bueno la causa me parace un plato muy rico ya que es de nuestro pais y tiene unos ingredientes nutritivos
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rosario
la receta esta muy buena bueno sigan poniendo mas recetas
Responde 00
nerio
uhmm uy ta uena la recetai me salioo bn rikisisimo
Responde 00
rebecasalazar
Una pregunta cuantas porciones equivale
Responde 10
nerio
ta super ueno su recetaps me salio biem rikommmmm
Responde 10
Medal
La receta me fue muy nesesaria gracias por ayudarme ¡gracias carmen me salvaste la vida¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Responde 10
Medal
La receta me fue muy nesesaria gracias por ayudarme ¡gracias carmen me salvaste la vida¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Araceli Perez Malca
Responde 20
david anderson
too eta bien pero la palta ,el poio desilachado? sin eso no es causa xk solo explica el procedimiento de la papa
Responde 10
nerio
esta super buena su receta y
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sandra
es una receta rikisima tenes k probarlos ches veran k es deliciosa
Responde 10
blanca perea
Se ve muy deliciosa quiciera hacerla para mi familia
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Enrique Flores
Gracias por el recetario, pero debería de especificar para cuantas personas es la receta..
Responde 1 respuesta 20
RecetasGratis.net
Hola Enrique, en la parte de información de la receta dice "Comensales 4" esto quiere decir que la receta rinda para aproximadamente 4 personas.
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karem
deliciosa, rapida y economica. mmmm... rikisima
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milagros pa too la
k chvr es la receta jajajaj
Responde 10
lenin
bueno la reseta pasa piola pero no esta mejor q la mia
Responde 10
javier
me gustaria una sugerencia para montarlo como pasabocas
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consuelolopez
HOLA,SOY DE COLOMBIA Y TRABAJO EN UNA PLANTA DE COMIDA SALUDABLE Y LA CAUSA LIMAÑA LA PRESENTAMOS CON CARNE DE SOYA PUES ES MUY DELICIOSAGRACIAS TE FELICITO
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