Receta de Carne con papas a lo cubano.

Carne con papas a lo cubano.
    Pasos para preparar Carne con papas a lo cubano.
  1. Ponga la carne cortada en trozos en un recipiente con la naranja agria esprimida y la sal, muela el aji, la cebolla, el cebollino y el ajo hasta que esten bien molidos y agregelo a la carne.
  2. Despues de dos horas minimo en reposo en el refrigerador ponga el aceite a calentar en la olla de presion, agrege la carne con todo el sofrito y deje dorar por 5 minutos agregue la salsa de tomate, el vino seco, las hojas de laurel,la pimienta, el comino y el oregano, tape la olla y dejelo con presion de 6 a 10 minutos, bajelo de la candela y espere a que se le vaya la presion, destape y agregue las papas, si es necesario agregar mas liquido hagalo con vino seco y un poco de agua.
  3. Tape la olla de presion y dejelo con presion por 10 minutos para que se ablanden las papas, apague la candela y espere a que se vaya la presion, destape la olla y vea si la salsa que cubre la carne esta espesa y para comer, si esta un poquito aguada, prenda la candela nuevamente y deje espesar la salsa por 5 o 7 minutos mas, despues estara listo para comer.
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9Opiniones de Carne con papas a lo cubano.
Muy buena receta, la he usado varias veces... nadie se asuste por la cantidad de vino seco, es así lo que debe ponerse, sabe exquisita! gracias por compartirla
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acabo de preparar esta receta como comida de bienvenida a mi madre y ha sido todo un exito... la he preparado tal y como se explica aqui y mejor imposible... y a mi madre que es una cocinera cubana de toda la vida le ha encantado... exito rotundo... gracias mil...
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excellente es que nececsito cocinar y ustedes me ayudan
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Bueno, cambie el vino seco por vino blanco de California... ya les comentare como ha quedado. Saludos
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Hace muchos años que no elaboro plato, recuerdo que en mi casa en Cuba, era menú fijo de loos viernes en la cena.De esta manera, queda exquisita, así que para actualizar los recuerdos, mañana la elaboro
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Hace muchos años que no elaboro Este plato, era menú fijo en mi casa en Cuba,los viernes en la cena. Queda exquisita, así que para actualizar los recuerdos, mañana comeremos carne con papas.
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Muy bien muy rica y con una pinta tremenda
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Es una dura competencia para las demas ...
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Muy buena.la hice y me quedo muy rica.
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