Receta de Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos
Coste: Caro Duración: Temporada: Todo el año Picante: Nada picante Para: Plato principal Bebida: Vino blanco Comensales: 4
Historia de Cazuela de mariscos

Los mariscos son un alimento bajo en grasa y rico en proteínas, así que disfrutarlos en una cazuela casera y práctica es una opción inmejorable. La cazuela de mariscos es un plato ideal para compartir en familia en ocasiones especiales. Siéntete como todo un chef preparando este plato de la cocina tradicional.

Foto: Google Images

    Pasos para preparar Cazuela de mariscos
  1. Lave muy bien todos los mariscos y reserve. Las conchas de las almejas deben cepillarse fuertemente, desechando las que estén abiertas, los calamares deben estar completamente libres de la piel parduzca que los recubre y picados en rebanadas.

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  2. Previo al sofrito, los tomates deben estar picados en pequeños trozos, sin piel y sin semillas. Las cebollas en cortes finos, el ajo machacado y picado muy pequeño y finalmente, la tocineta sin piel se corta en cubitos.

  3. Ponga un caldero en el fuego con el aceite y rehogue los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes. Luego añada los tomates y la tocineta y cocine por unos 10 minutos.

  4. Agregue las almendras, el vino, 1/2 litro de agua, hierbas, el zumo de 1/2 limón, especies y sal, tape y deje cocinar otros 15 minutos más.

  5. Agregue las conchas, cocine 5 minutos para que se abran, desechando las que hayan quedado cerradas.

  6. Por último agregue los calamares, las gambas y los langostinos, dejando cocinar a fuego lento 10 minutos más.

  7. La cazuela de mariscos se sirve acompañado con rodajas de limón y de pan. Si se quiere servir como plato principal se puede acompañar con arroz blanco.

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133Opiniones de Cazuela de mariscos
deliciosa receta sin palabras
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te la comiste con esta reseta ok no necesita nadamas
Responde 1 respuesta 01
moses urey
la sopa se ve muy deliciosso
00
me parecio expectcular esta receta y sobre todo muy facil de elaborar. felicitaciones......
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en que momento se le agregan los mamarones y tiempo de cocion
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excelente receta personalmente le elimino la tocineta pero le pongo una pisca de genjibre
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Super divina! la hice tal cual... solo que en vez de agua agregué la misma cantidad de caldo de pezcado y mariscos; te dejo 5 estrellas! gracias :)
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pregunto !! la cazuela de mariscos lleva pollo ? espero respuesta .- gracias y saludos
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Me parece sencilla y debe saber mejor, mi esposo me pidio esta comida por su cumple a ver como me va. Gracias
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SALUDOS. VOY HA ELABORARLA PERO NO INDICAN PARA QUE CANTIDAD DE PERSONAS ES LA RECETA. ESPERO ME QUEDE BUENA LA PIENSO HACER PARA 30 PERSONAS PARA CELEBRAR MI CUMPLEAÑOS. NECESITO ME INDIQUEN SI DOBLO LA CANTIDAD DE INGREDIENTES PARA LOGRAR 30 RACIONES. GRACIAS
Responde 1 respuesta 11
majure
Supongo que esta receta es como para 8 ó 10 personas, yo calculo un cuarto de marisco por persona o un poquitín menos. Así que creo que para 30 personas hay que triplicar la receta, sobre todo si alguien quiere repetir platillo!. Saludos.
00
se ve demasiado delicioso esa cazuela
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me gusta los mariscos y la cazuela
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me encanta las recetas todo lo relacionado con el mar
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MUY BUENA RECETA Y BIEN EXPLICADA
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les quería comentar que la receta esta muy buena lo único que le sacaría es la tocinera me parece que estándola no hace la receta tan grasosa ni tan pesada al estomago
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Hola, la receta parece ser una delicia, pero no se que significa TOCINERA, saludos...
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me gusta los mariscos y todas sus recetas
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La preparé para mi familia (sin almendras)y todos quedaron encantados.Por lo tanto mantengo las 5*****
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Muy buena receta, económica y sencilla. Recomendable 100 %
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La receta tiene buenos ingredientes, le sacarìa las almendras y la tocineta. Ademàs creo que hace falta explicar mejor los procedimientos o pasos a seguir.Gracias
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esta resaeta me parese sencilla pero especial en el momento de deleitar el paladar
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Muy bien explicadas y muy buenaMuchS gracias
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Muy buena la receta, solo cambie el agua por caldo de pescado como sugirio alguien. Gracias.
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gracias por la oportunidad su receta me parece extraordinaria y la pondré en practica, yo vivo en los estados unidos y algunas cosa en la receta las des conos con tal vez ustedes,me puedan ayudar a decirme que nombre se leda en centro América alas "vieras". les estaré agradecido con su respuesta.gracias....
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gracias por la oportunidad su receta me parece extraordinaria y la pondré en practica, yo vivo en los estados unidos y algunas cosa en la receta las des conos con tal vez ustedes,me puedan ayudar a decirme que nombre se leda en centro América alas "vieras". les estaré agradecido con su respuesta.gracias....
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QUE BUENO SOY DEL ORIENTE SE VENEZUELA Y ME GUSTA COMER PREPARADOS DE MARISCOS AL AJILLO SON MUY BUENAS Y CON SALSAS ME GUSTARÍA RECIBIR INFORMACIÓN DE SEGUIR CON LOS PREPARADOS
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Muy buena, pero no le agregara ni las almendras ni la tocineta, y en vez del 1/2 litro de agua le pondria 1/2 litro de caldo de pescado
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Felicitaciones
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no me gusta la receta con salsa de tomatecreo que no lleva
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Divina y fácil de elaborar gracias
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ME QUEDO FABULOSA. LE AÑADI UNA LATITA DE PEPITONAS PICANTES. FELICITACIONES
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P UES SE VE DELICIOSA PERO COMO PREPARO LA QUE VENDEN EN LOS SUPER QUE VIENE EN UNA CAZUELITA.
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exelete receta tan facilquemeanime hacerla y mi familia quedo encantada en otra oportunidad la hare de nuevo gracias
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excelente esta receta la salsa queda en el punto exacto para mesclar con pasta o comer con algún contorno como pan tostado.hasta me provoca hacer una empanada con queso mozzarella
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me parece deliciosa y facil de preparar y rica......................
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receta cazuela de mariscos
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Excelente, me encantan todas las recetas que sean con mariscos.
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Gracias por compartir las de recetas de una forma tan sencilla y accesible
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mmmmmmmmmmmm parece muy buena, le agregaria morron en tiritas.
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Súper buena
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La receta parece exquisita, despues que trate de hacerla les comento como quedo.
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Recién estoy copiando por los ingrediente mmmm rico cocino mucha recetas de mariscos y pescados no se si me pueden ayudar para cuantas personas son las cantidades de la primera receta de cazuela de mariscos gracias
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rico muy biennnnnnnnnnnnnn
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cual es el secreto de la tocineta si es una preparacion de carnes de mar que papael desenpeña la tocineta solo sabor o su grasa
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Excelente voy a tratar de hacerla pero primera vez que la preparo vere como me queda pues no cocino mucho pero se ve muy interesante. gracias
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porfa para q me manden esta resetaa mi correo gracias
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muy buena receta no la habia comido con almendras, romero ytomillo,
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Interesante lo de las almendras, habrá que probarla. Felicitaciones!
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Excelente,lo único que yo le agregaría ,morrones bien picados,y chauchas,es muy rico....
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muy rica, agregaria morrones
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Exquisita, y según mis invitados...histórica.Felicitaciones
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