Receta de Cazuela de mariscos

Los mariscos son un alimento bajo en grasa y rico en proteínas, así que disfrutarlos en una cazuela casera y práctica es una opción inmejorable. La cazuela de mariscos es un plato ideal para compartir en familia en ocasiones especiales. Siéntete como todo un chef preparando este plato de la cocina tradicional.

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Cazuela de mariscos
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Caro Picante: Nada picante Para: Plato principal Bebida: Vino blanco Cocción: Estofado
    Ingredientes para Cazuela de mariscos
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    Pasos para preparar Cazuela de mariscos
  1. Lave muy bien todos los mariscos y reserve. Las conchas de las almejas deben cepillarse fuertemente, desechando las que estén abiertas, los calamares deben estar completamente libres de la piel parduzca que los recubre y picados en rebanadas.

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  2. Previo al sofrito, los tomates deben estar picados en pequeños trozos, sin piel y sin semillas. Las cebollas en cortes finos, el ajo machacado y picado muy pequeño y finalmente, la tocineta sin piel se corta en cubitos.

  3. Ponga un caldero en el fuego con el aceite y rehogue los ajos y la cebolla hasta que estén transparentes. Luego añada los tomates y la tocineta y cocine por unos 10 minutos.

  4. Agregue las almendras, el vino, 1/2 litro de agua, hierbas, el zumo de 1/2 limón, especies y sal, tape y deje cocinar otros 15 minutos más.

  5. Agregue las conchas, cocine 5 minutos para que se abran, desechando las que hayan quedado cerradas.

  6. Por último agregue los calamares, las gambas y los langostinos, dejando cocinar a fuego lento 10 minutos más.

  7. La cazuela de mariscos se sirve acompañado con rodajas de limón y de pan. Si se quiere servir como plato principal se puede acompañar con arroz blanco.

  8. Si te ha gustado la receta de Cazuela de mariscos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Otros o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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137Opiniones de Cazuela de mariscos
Darinel
deliciosa receta sin palabras
Responde 28
BLANCA ZAVALA
SALUDOS. VOY HA ELABORARLA PERO NO INDICAN PARA QUE CANTIDAD DE PERSONAS ES LA RECETA. ESPERO ME QUEDE BUENA LA PIENSO HACER PARA 30 PERSONAS PARA CELEBRAR MI CUMPLEAÑOS. NECESITO ME INDIQUEN SI DOBLO LA CANTIDAD DE INGREDIENTES PARA LOGRAR 30 RACIONES. GRACIAS
Responde 1 respuesta 34
majure
Supongo que esta receta es como para 8 ó 10 personas, yo calculo un cuarto de marisco por persona o un poquitín menos. Así que creo que para 30 personas hay que triplicar la receta, sobre todo si alguien quiere repetir platillo!. Saludos.
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nestor andrade
en que momento se le agregan los mamarones y tiempo de cocion
Responde 13
ronald boada
te la comiste con esta reseta ok no necesita nadamas
Responde 1 respuesta 02
moses urey
la sopa se ve muy deliciosso
00
gilmanieto
me parecio expectcular esta receta y sobre todo muy facil de elaborar. felicitaciones......
Responde 02
yuli
se ve demasiado delicioso esa cazuela
Responde 02
elena nuñez
me gusta los mariscos y la cazuela
Responde 22
pablo arturo
excelente receta personalmente le elimino la tocineta pero le pongo una pisca de genjibre
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Humberto Sparano Rada
La receta tiene buenos ingredientes, le sacarìa las almendras y la tocineta. Ademàs creo que hace falta explicar mejor los procedimientos o pasos a seguir.Gracias
Responde 02
ana eloisa
me encanta las recetas todo lo relacionado con el mar
Responde 01
Damarys
Super divina! la hice tal cual... solo que en vez de agua agregué la misma cantidad de caldo de pezcado y mariscos; te dejo 5 estrellas! gracias :)
Responde 31
Ignacio Suarez
Muy buena receta, económica y sencilla. Recomendable 100 %
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Jorge. Chos malal
Muy bien explicadas y muy buenaMuchS gracias
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Adelquiz Ramon
pregunto !! la cazuela de mariscos lleva pollo ? espero respuesta .- gracias y saludos
Responde 1 respuesta 21
Eduardo
No, la paella puede llevar pollo, no la cazuela
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yesi
Me parece sencilla y debe saber mejor, mi esposo me pidio esta comida por su cumple a ver como me va. Gracias
Responde 21
ABIGAIL
MUY BUENA RECETA Y BIEN EXPLICADA
Responde 10
veronica
les quería comentar que la receta esta muy buena lo único que le sacaría es la tocinera me parece que estándola no hace la receta tan grasosa ni tan pesada al estomago
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oscar carvalho
Deliciosa de gran ayuda m quedo estupenda
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xochitl
Hola, la receta parece ser una delicia, pero no se que significa TOCINERA, saludos...
Responde 20
geber lopez
me gusta los mariscos y todas sus recetas
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maricarmen
La preparé para mi familia (sin almendras)y todos quedaron encantados.Por lo tanto mantengo las 5*****
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luzmery
esta resaeta me parese sencilla pero especial en el momento de deleitar el paladar
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RUBEN
Muy buena la receta, solo cambie el agua por caldo de pescado como sugirio alguien. Gracias.
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jose
gracias por la oportunidad su receta me parece extraordinaria y la pondré en practica, yo vivo en los estados unidos y algunas cosa en la receta las des conos con tal vez ustedes,me puedan ayudar a decirme que nombre se leda en centro América alas "vieras". les estaré agradecido con su respuesta.gracias....
Responde 00
jose
gracias por la oportunidad su receta me parece extraordinaria y la pondré en practica, yo vivo en los estados unidos y algunas cosa en la receta las des conos con tal vez ustedes,me puedan ayudar a decirme que nombre se leda en centro América alas "vieras". les estaré agradecido con su respuesta.gracias....
Responde 00
CRUZ ANOTINIO
QUE BUENO SOY DEL ORIENTE SE VENEZUELA Y ME GUSTA COMER PREPARADOS DE MARISCOS AL AJILLO SON MUY BUENAS Y CON SALSAS ME GUSTARÍA RECIBIR INFORMACIÓN DE SEGUIR CON LOS PREPARADOS
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Wanda Ramirez
Muy buena, pero no le agregara ni las almendras ni la tocineta, y en vez del 1/2 litro de agua le pondria 1/2 litro de caldo de pescado
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Hector Zuluaga
Felicitaciones
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gloria amparo franco
no me gusta la receta con salsa de tomatecreo que no lleva
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yerialbania torrealba
Divina y fácil de elaborar gracias
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NIDIA
ME QUEDO FABULOSA. LE AÑADI UNA LATITA DE PEPITONAS PICANTES. FELICITACIONES
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LUCELLY URREA HERRERA
P UES SE VE DELICIOSA PERO COMO PREPARO LA QUE VENDEN EN LOS SUPER QUE VIENE EN UNA CAZUELITA.
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RONNY
exelete receta tan facilquemeanime hacerla y mi familia quedo encantada en otra oportunidad la hare de nuevo gracias
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luis molero
excelente esta receta la salsa queda en el punto exacto para mesclar con pasta o comer con algún contorno como pan tostado.hasta me provoca hacer una empanada con queso mozzarella
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natalia
me parece deliciosa y facil de preparar y rica......................
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diana
receta cazuela de mariscos
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dina ocanto
Excelente, me encantan todas las recetas que sean con mariscos.
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Jessika
Gracias por compartir las de recetas de una forma tan sencilla y accesible
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Myriam
mmmmmmmmmmmm parece muy buena, le agregaria morron en tiritas.
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anita
Súper buena
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gladys talavera
muy bueno
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Adriana
La receta parece exquisita, despues que trate de hacerla les comento como quedo.
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sgiannotta63
Recién estoy copiando por los ingrediente mmmm rico cocino mucha recetas de mariscos y pescados no se si me pueden ayudar para cuantas personas son las cantidades de la primera receta de cazuela de mariscos gracias
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google
rico muy biennnnnnnnnnnnnn
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monica toro duque
cual es el secreto de la tocineta si es una preparacion de carnes de mar que papael desenpeña la tocineta solo sabor o su grasa
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Argenis
Excelente voy a tratar de hacerla pero primera vez que la preparo vere como me queda pues no cocino mucho pero se ve muy interesante. gracias
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antonio
porfa para q me manden esta resetaa mi correo gracias
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gladys
muy buena receta no la habia comido con almendras, romero ytomillo,
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SERGIO LONDOÑO
Interesante lo de las almendras, habrá que probarla. Felicitaciones!
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MARIA
Excelente,lo único que yo le agregaría ,morrones bien picados,y chauchas,es muy rico....
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