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Receta de Cheesecake con fresas

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Receta de Cheesecake con fresas

La receta definitiva del mítico Cheesecake con fresas explicada paso a paso y con todo lujo de detalles. Este postre hará las delicias de tus invitados y verás como a pesar de haber comido mucho siempre hay un poco de sitio para un cheesecake.

  • Coste: Medio
  • Para: Postre
  • Cocción: En frío
Ingredientes para 6 raciones de Cheesecake con fresas:
  • Decoración
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Instrucciones | 4 horas
1

Cortar el pionono del tamaño del molde y acomodarlo en la base.

2

Batir las claras a nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue duro. Mezclarlo con el queso.

3

Disolver la gelatina sin sabor en media taza de agua. Llevarla al fuego unos segundos hasta que se caliente,pero sin que hierva.

4

Agregarla suavemente a la preparación de queso y por último incorporar la crema semibatida en forma envolvente. Verterla sobre el molde y llevarla 1 hora a la heladera.

5

Cortar las fresas al medio y distribuirlas sobre la tarta.

6

Preparar la gelatina de fresas en un bol, según las instrucciones del paquete pero con la mitad del agua.

7

Colocar el bol con la gelatina sobre otro que contenga agua con hielo y revolver constantemente hasta lograr una consistencia de miel. Volverla inmediatamente sobre las fresas y llevar a la heladera 3 horas.

8

Para desmoldar el cheesecake, pasar un cuchillo mojado en agua caliente por los bordes de la torta, retirar el aro y decorar la superficie con rulos de chocolate y hojas de menta.

9

Espolvorear el cheesecake con fresas con azúcar impalpable y presentar en un plato individual con un culis de fresa.

10

Si te ha gustado la receta de Cheesecake con fresas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (27)

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Muy útil
27 comentarios
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ELI VAZQUEZ
ME GUSTO MUCHO LAS ESPLICACIONES DE COMO SE HACEN LAS RECETAS GRACIAS NOS FACILITAN LA VIDA MUCHICIMAS GRACIAS
Su valoración:
Rose
Excelente
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Frannis
Me gusta la cocina
Su valoración:
noelia
cuantos gramos de gelatina sin sabor serian? porque aca no se venden por paquete, sino por gramos.
RecetasGratis
Hola Noelia, cada sobre es de 7 gramos.
Nonamen
Esta receta sirve para un trabajo del cole
ROBERTO ZAMORA
LA RECETA ME PARECIÓ EXCELENTE Y AGRADEZCO A LAS PERSONAS QUE DIERON LA RECETA DEL PIO NONO. ME QUEDO RICO EL CHEESECAKE Y LO COMPARTÍ CON AMIGOS
gustavo adolfo
Muy bien y muy metódica la manera de preparar la receta. Le felicito.
kiut
esto es una porquería hice uno y lo tuve que botar que mierda... habla un trabajador de las mascotas kiut.... ustedes son unos idiotas
jenny
algunos términos como pio nono, torata. no se que son por fa pueden ser mas específicos realmente la cocina no es mi fuerte
mercy
la receta esta muy practica, gracias. Ruego el favor como se hace el rulo de chocolate para esta formula.

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