Receta de Cheesecake con fresas

Cheesecake con fresas
Coste: Medio Duración: Para: Postre Comensales: 6 Cocción: En frío
Historia de Cheesecake con fresas

La receta definitiva del mítico Cheesecake con fresas expicada paso a paso y con todo lujo de detalles. Este postre hará las delicias de tus invitados y verás como a pesar de haber comido mucho siempre hay un poco de sitio para un cheesecake.

    Ingredientes para Cheesecake con fresas
  • Decoración
    Pasos para preparar Cheesecake con fresas
  1. Cortar el pionono del tamaño del molde y acomodarlo en la base.

  2. Batir las claras a nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue duro.

  3. Mezclarlo con el queso.

  4. Disolver la gelatina sin sabor en media taza de agua.

  5. Llevarla al fuego unos segundos hasta que se caliente, pero sin que hierva.

  6. Agregarla suavemente a la preparación de queso.

  7. Por último incorporar la crema semibatida en forma envolvente.

  8. Verterla sobre el molde y llevarla 1 hora a la heladera.

  9. Cortar las fresas al medio y distribuirlas sobre la torata.

  10. Preparar la gelatina de fresas en un bol, según las instrucciones del paquete pero con la mitad del agua.

  11. Colocar el bol con la gelatina sobre otro que contenga agua con hielo, y revolver constantemente hasta lograr una consistencia de miel.

  12. Volverla inmediatamente sobre las fresas y llevar a la heladera 3 horas.

  13. Para desmoldar el cheesecake, pasar un cuchillo mojado en agua caliente por los bordes de la torta, retirar el aro y decorar la superficie con rulos de chocolate y hojas de menta.

  14. Espolvorear el Cheesecake con fresas con azúcar impalpable y presentar en un plato individual con un culis de fresa.

  15. Si te ha gustado la receta de Cheesecake con fresas, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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21Opiniones de Cheesecake con fresas
LA RECETA ME PARECIÓ EXCELENTE Y AGRADEZCO A LAS PERSONAS QUE DIERON LA RECETA DEL PIO NONO. ME QUEDO RICO EL CHEESECAKE Y LO COMPARTÍ CON AMIGOS
Responde 02
Soy Nicaragüense, y quisiera hacer cheesecake de fresa, algunos ingredientes no los conozco no se ¿que es pionono? ¿azúcar impalpable?
Responde 1 respuesta 01
alice
Azucar impalpable es el azucar en polvo, la puedes comprar así en la tienda, o la puedes hacer en casa, solo tienes que poner el azucar regular (blanca) en una licuadora (limpia y seca) y licuar hasta que se haga polvo.
00
con esta receta me saque 20 pero mi profesora penso que lo habia comprado
Responde 01
Muy buena la receta, pero me pordrían decir
Responde 01
Muy buena la receta, pero me podrían decir qué es el pionono??por favor soy de Quito, Ecuador y nunca he oído esto o porque lo puedo reemplazar
Responde 01
Me gustaría hacer un cheesecake solo que no se algunos ingredientes ¿que es pionono? ¿azúcar impalpable?
Responde 01
me gustó muchísimo amo el cheesecake!
Responde 01
algunos términos como pio nono, torata. no se que son por fa pueden ser mas específicos realmente la cocina no es mi fuerte
Responde 01
Esta receta sirve para un trabajo del cole
Responde 11
azúcar impalpable es azúcar pulverizada o en polvo es la que es muy finita que va encima de los brownies
Responde 01
azucar impalpable es azucar pulverizada o en polvo es la que es muy finita que va encima de los brownies
Responde 01
facil, pero no se q quiere decir pionono ni crema de leche
Responde 01
El pionono como tal es un postre. es un pastel pequeño español hecho a base de un bizcocho embebido con almíbar ligero que bien puede llevar algún licor o no, y crema coronado con azúcar tostado. Se le llamo así porque fue elaborado en honor al Papa Pio noveno quien fue una figura muy destacada para la época en que fue creado. También se le llama pionono, como en este caso, a los bizcochos base de algunas preparaciones de repostería, como por ejemplo, el bizcocho del brazo gitano. es ese bizcocho sencillo que se elabora con huevos, azúcar y harina. En esta receta se puede sustituir el pionono perfectamente por galletas dulces trituradas con mantequilla o con masa quebrada (como la base de los pay). espero haber sido de ayuda :P
Responde 01
muy buena la receta quisiera mas variedades de cheescake les estare muy agradecida .
Responde 01
Hola no se que es el piononopor favor escribe. Gracias
Responde 01
Muy bien y muy metódica la manera de preparar la receta. Le felicito.
Responde 01
esto es una porquería hice uno y lo tuve que botar que mierda... habla un trabajador de las mascotas kiut.... ustedes son unos idiotas
Responde 01
se ve muy buena pero no se que es un pionono por favor mandarme la respuesta
Responde 01
me parece muy bien es buena receta tan solo leer lo soy un buen conocedor de postres veo que es muy bueno porte ahora estoy en busca de una receta de helado de fresa pero que sea artesanal pura cremas ta hora no puedo obtener el punto saludos la persona que publico esta receta me gustaría tener un achacarla con laguna chica que se dedique a los postre chao
Responde 01
la receta esta muy practica, gracias. Ruego el favor como se hace el rulo de chocolate para esta formula.
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qusiera saber si quitandoel limon, sale iguales chese ckae, y la receta esta estupenda.
Responde 01