Receta de Galletas de chocolate americanas
Receta de Galletas de chocolate americanas
Ingredientes para Galletas de chocolate americanas
  • 100gr de azúcar blanco
  • 120gr de azúcar moreno
  • 115gr de Mantequilla o Margarina sin sal
  • 1 Huevo
  • 1 cucharadita de extracto de Vainilla o azúcar avainillado
  • 1/2 cucharadita de Levadura química en polvo (baking powder)
  • 175gr de Harina de trigo
  • Una pizca pequeñísima de sal
  • Unos 100gr de chocolate picado(en trocitos medianamente pequeños)
  • Unos 100gr de Nueces tostadas preferentemente de pacana(opcional)
Guía para la preparación de Galletas de chocolate americanas
  1. Se enciende el horno a 180°C y sacad la rejilla o la bandeja para que no queme. Mientras, en un bowl, mezclar los dos azúcares, y la mantequilla o margarina cortada en trozas pequeños o medio fundida.
  2. Es recomendable mezclarlo con varillas o una batidora de varillas. Después se añade el huevo, la vainilla y la levadura y se sigue mezclando, y a continuación se añade la harina y la sal y se termina de mezclar.
  3. La ma sa a estas alturas debe estar algo oscura y bastante densa.
    Después se le añade los trocitos de chocolate y se mezcla bien.
  4. Cuanto mejor sea el chocolate, mejor quedará, si es de 70% de Cacao o más, mejor.
  5. En la bandeja o rejilla de horno, se pone papel de hornear (antiadherente), y se ponen bolitas de masa no muy grandes un poco aplastadas.
  6. Se mete en el horno y se hornea unos 18-20 minutos.
    Tener en cuenta que las galletas se aplanan un poco en el horno, así que dejar un poco de espacio entre ellas.
  7. Pasado este tiempo, se sacan del horno y se ponen en algun recipiente en el que se conserven bien (lata, tupper) pero si se van a comer en como mucho lo 3 dias siguientes, en un plato..
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9 opiniones de Receta de Galletas de chocolate americanas
  • Misrebel
    La receta es una mierda. Las galletas quedan demasiado dulces y chiclosas.
  • Lucia
    Para nuestro gusto están muy dulces y me gustaría saber si puedo variar las cantidades del azúcar sin interferir en el resto de la receta. Gracias
  • Lady
    Muy buena pero no me he enterado que pasa con los nueces
  • Dsrr
    LA RECETA ES BUENA ME GUSTA. pero las nueces no
  • Carolina
    Hola que tal?Podre utilizar harina con levadura?Gracuas
  • Nicole
    Siempre he estado buscando esta receta y ahora ,por fin ,llega el sabor de chocolate americano a españa.Las provare,de bien seguro. Me encantan estas galletas a ver si otro dia puedes subir una receta de pan casero que a mi padre le encanta,me harías muy feliz!!!!!!!!
  • Marian
    Muy buena receeta y quiero decir que nunca me cansare de ella
  • Sergio
    La acabo de hacer y esta buenisima y sin nueces. felicidades
  • Maria Jose
    Me parece muy buena de seguro tienen un gran éxito.
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