Receta de Leche asada

Leche asada
Basado en 254 valoraciones Fácil Cocinero: Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año País: Chile Para: Postre Comensales: 8
Historia de Leche asada

La leche asada es un postre casero fácil de preparar. Es muy parecido a un flan con una textura muy suave y es un de los postres de leche más populares de Chile. Si quieres sorprender con el último plato, este postre rápido y sencillo es perfecto para ti.

    Pasos para preparar Leche asada
  1. El primer paso para preparar nuestro postre de leche asada será hacer el caramelo. Para ello utilizaremos una olla pequeña o sartén, donde mezclaremos el azúcar el agua y el zumo de limón. Llevaremos la mezcla al fuego lento, moviendo constantemente con una cuchara de palo hasta que tome el color y la consistencia del caramelo. Recuerda no dejar quemar más de la cuenta el caramelo porque puede quedar muy amargo

  2. Verteremos el caramelo caliente de la sartén en el molde con el que cocinaremos nuestro postre de leche asada. Hay que esparcirlo por todas las paredes del molde. El caramelo se solidificará inmediatamente.

    Foto: https://www.pinterest.com

  3. A continuación, para preparar la mezcla debemos llevar a la licuadora el resto de los ingrediente. La leche condensada, la leche fría y los huevos. La medida de la leche fría debe ser la misma que de la leche condensada.

  4. Cuando los ingredientes se hayan integrado por completo, verteremos la mezcla en el molde previamente bañado con el caramelo.

  5. Con el horno precalentado a 180º introduciremos nuestro molde de leche asada y lo dejaremos cocinando por 45 minutos. Para saber que ya está listo nuestro postre, podemos pinchar el molde con un palillo y ver que salga seco.

  6. Al sacarlo del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego dejarlo reposar por unas horas en la nevera para que tome la consistencia final y el frío deseado. Acompaña este fantástico postre con una gelatina de mosaico y organiza un cumpleaños perfecto.

  7. Si te ha gustado la receta de Leche asada, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Postres o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
    Trucos
  • La leche asada puede cocinarse en envases individuales, de esta forma podrás presentar tus postres caseros de forma más profesional.
  • La consistencia y textura de la leche asada puede modificarse con la cantidad de huevos de la mezcla, mientras más huevos tenga será más firme.

Whatsapp
¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:
Seleccionar
105Opiniones de Leche asada
muy buena la receta y ademas facil de hacer ¡la recomiendo!
Responde 03
Voy a prepararla el próximo Domingo.
Responde 01
esta receta me parece muy deliciosa y demasiado facil ya la hize y me parecio estupenda.
Responde 11
Me puedes decir por favor COMO HAGO PARA QUE ME SALGA CON ESE QUEMADO QUE PARECE CONSTA? POR FAVOR... SI ES UN TRUCO ENSÉÑANOSLO!! GRACIAS :D
Responde 42
parece ser fácil y muy deliciosa
Responde 00
es una receta muy rica y económica me encanta muchas gracias por publicar este espacio de recetas de postres me encante esta pagina soy una aficionada de la cocina me gusta preparar tanto postres como comidas de todo tipo
Responde 00
Voy a ensayarla, está fácil de preparar
Responde 00
Muy buena me quedo el postre . Gracias. Se los recomiendo!!!
Responde 00
lo maximo es facil de preparar y delicioso para saborearlo
Responde 00
ME ENCANTO LA RECETA , SUPER RICA Y FÁCIL, OJALA ME PUEDAN MANDAR MAS RECETAS ASÍ PORQUE ME GUSTA MUCHO LA COCINA PERO MAS DULCE QUE SALADA Y ME GUSTA SORPRENDER SOBRE TODO PARA LAS FIESTAS , FELICITACIONES
Responde 10
Y se puede hacer en vasos de vidrio en el horno
Responde 00
muy buena recetay es economica
Responde 00
he visto mejores recetas por favor se han inteligentes no pogan babosadas komo estas ¡¡¡
Responde 00
Muy buena voy a tratar de hacerla
Responde 00
excelente y muy facil. gracias
Responde 00
me gustaria recibir recetas por este medio para compartirlas con mi comunidad
Responde 00
me encanto es muy rico lo que hice gracias
Responde 00
deliciosa receta me encantan los postressi pueden enviarme a mi correo recetas de postres, gracias
Responde 00
Se valora la receta está bastante buena y no es necesario tildarla como una baboseada!. Además si quieres parecer inteligente Paola, no escribas se han inteligentes cuando lo correcto es sean inteligentes.
Responde 00
muy facil receta y economica
Responde 00
Buenisima .facil lo k busco
Responde 00
excelente, gracias por darnos la oportunidad de aprender hacer estas recetas para salir adelante.
Responde 00
Me encantan las cosas ricas
Responde 00
para cuantas personas alcansa ?
Responde 00
Con todos mis respetos para cucurucho, Soy gomera y estoy cansada se los sucedáneos de la leche asada.SOLO SE LE PONEN: HUEVOS, AZÚCAR LECHE NORMAL (ENTERA),CANAL EN RAMA Y CASCARA DE LIMÓN.a VER SI VAMOS APRENDIENDO UN POCO
Responde 00
me encanta la leche asada y a mi hijo ,igual le gusto cuando la probo y ahora quiero hacerla yo ,y me encanto ,vamos a ver como me queda a mi.
Responde 00
si la leche sacada es deliciosa es lo mas rico que yo e probado es super con la leche asada ademas que es muy fácil de hacer sigan publicando recetas
Responde 00
Excelente, no sabia que se podia hacer con leche, porque yo utilizocrema de leche, pero buenisimo!
Responde 00
me parece muy rica por q' ya la probe gracias a esta pagina conosco esta receta....
Responde 00
demasiado top la receta me encanta la leche asada pero un poco corta la encontré bueno pero igual estaba buena saludo a todas las enharinas bye
Responde 00
deliciosa receta es muy divertido poder preparar lo que mi familia quiera excelente y es deliciosa felicitaciones....
Responde 00
¿Hay postres que se pongan en la refrigeradora? porque yo quiero postres de esos
Responde 00
delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Responde 00
Deseo saber los ingredientes que usted nos da para cuantas porciones
Responde 00
me qdo exquisita laleche asada pense q era mas dificil ahora todos los dias esperare a mis hijos con un exquisito postre
Responde 00
hoy lo hago a ver como queda
Responde 00
Me Encanto le voy a decir a mi amiga
Responde 00
muy buena la receta y clara, gracias me sirvió mucho.. graciasss
Responde 00
muy buena yo la ise q, delisia
Responde 00
Es deliciosa a mi familia le encanta....
Responde 00
esta receta es deliciosa y muy pocas personas la conocen y es además fácil de preparar.
Responde 00
yo le agrego un trago de ron y queda hummmmmmmm
Responde 00
ME PARECE RIQUÍSIMA,LA VOY A HACER A VER QUE TAL, PERO SABEN ESTOY EMBARAZADA Y QUIERO LA RECETA DE UN YOGUR PREPARADO CON LECHE CONDENSADA Y TROCITOS DE FRUTAS, SI ALGUIEN LA SABE.
Responde 00
me salio buenaza! le puse ademas un poco de canela en polvo...
Responde 00
Riquísma y sencilla....................
Responde 00
yo pensaba que la leche asada llevava crema de leche condensada y leche pero esta receta me perece muy facil
Responde 00
Excelente
Responde 00
como se hace la leche asada :)
Responde 00
Excelente. Fácil y rápida.
Responde 00
excelente receta fácil, practica y buenísima...para toda ocasión.
Responde 00