Muchacho relleno

Quiero subir una foto de la receta: Muchacho relleno

INGREDIENTES:
2 libras de carne de muchacho
2 huevos duros,cocidos
3 tiras de jamón o tocineta
1 diente de ajo
2 cebollas grandes
3 zanahorias
1 tallo de apio
1 hojas de laurel
6 cucharadas de aceite
1 taza de caldo de res
1 vasito de Vino tinto seco
8 granos de Pimienta negra
sal y Perejil

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Con la aguja de mechar, hacer unos cortes para abrir espacio en el muchacho e introducir con cuidado los huevos pelados.
2- Machacar en el mortero el ajo, el perejil y la sal y rocíar con un poquito de vino. Embadurnar las tiras de jamón o tocinteta con este preparado y mechar la carne con ellas.
3-Atar la carne y freírla en una olla con el aceite caliente, hasta que esté dorada por todas partes. Agregar los demás ingredientes, tapar y dejar cocinar hasta que la carne esté tierna. Retirar la carne y dejar enfríar. Pasar toda la salsa por un prensapuré o licuadora y servir la carne en tajadas finas con la salsa.
MUCHACHO quiere decir cañón, lomo, redondo, salomillo o solomo.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

isabel (2007-12-14 17:27:14)  isaromer2810@hotmail.com
hola
me parece delicioso esta receta la estaba buscando para preparar un muchacho relleno felicitaciones
gracias

gladys saavedra (2007-12-19 20:33:56)
Me gusto esa era la que yo estaba buscando creo que la preparare.
Gracia

NORKA YOMAIRA (2007-12-24 02:29:45)  indrachi@hotmail.com
perfecta, es preciso lo que buscaba para hacer mi cena de navidad. Gracias

ruben dario mendoza (2008-02-29 22:39:15)  rubenmendoza1992@hotmail.com
me parece una espectacular receta no la conocia de esta manera; definitivamente se ve deliciosa, es justo lo que estaba buscando para una ocasion especial

muy buena (2008-03-03 00:10:11)  callilla@hotmail.com
me gusta demasiado la cocina y hago cursos de cocina me gustaria aprender cada dia mas

jairo (2008-04-03 03:40:38)  jairopirela@hotmaill.com
muy buena y facil de preparar

sandra mesa (2008-05-02 02:22:31)  nain177@hotmail.com
se ve super rico.Lo voy apreparar el proximo domingo.

liliana giraldo (2008-05-10 04:33:56)  lilolag39@hotmail.com
me parece deliciosa y sin probarla muchas gracias

`ppppp (2008-09-08 19:15:47)  locaoe@hotmail.com
me parecio fea

`ppppp (2008-09-08 19:16:08)  locaoe@hotmail.com
me parecio fea

`ppppp (2008-09-08 19:16:30)  locaoe@hotmail.com
meparecio superrrrrrrr

martha (2008-10-09 00:44:01)  sofimarthap@hotmail.com
Me parece exquisita, espero que una vez la haya preparado me quede super, gracias por la misma

Recetas relacionadas

Recetas de Calamares en su tinta
Si desea cuajar la salsa, puede usar un poco de pan de pan tostado y rallado. Al momento de servirlos añádale 2 o 3 cucharadas de perejil picadito y más ajo machacado o cebolla cruda picadita, si lo desea.

Recetas de Carne al horno
Prepararemos un mojo de la siguiente manera pelamos los ajos y los amchacamos en el mortero, con las pimientas, el pimentón, el laurel y el tomillo. Lo ponemos en un recipiente junto con el vino, el aceite y perejil picado. A la carne se le echará un chorito de este mojo

Recetas de Pollo al vino 2
2 limones. 1 manojo de perejil, cilantro, tomillo, 2 hojas de laurel y 2 dientes de ajo molido. 1 cebolla cabezona con 2 clavos de olor enterrados

Recetas de Muslos de pollo fritos
Espolvoree con las yerbas aromáticas y deje cocinar por 30 ó 40 minutos, hasta que se ablanden. Mezcle el perejil bien cortadito con la cáscara rallada de limón y los dientes de ajo triturados. Vierta esta mezcla sobre el pollo aproximadamente 5 minutos antes de terminar, sirva con baguette

Recetas de Conejo con vino al ajillo negro
MODO DE PREPARACIÓN. Primero se fríe el perejil, media cebolla troceada y las dos cabezas de ajo enteras. Después se trocean los conejos y se ponen a cocer con la cucharada de aceite y pimienta negra, para darle más sabor se le echan tres pastillas de avecrem

Recetas de Calamares en su tinta
Si desea cuajar la salsa, puede usar un poco de pan de pan tostado y rallado. Al momento de servirlos añádale 2 o 3 cucharadas de perejil picadito y más ajo machacado o cebolla cruda picadita,si lo desea.

Recetas de Sopa de cebollas
En una olla grande, con la tapa, caliente el aceite, agregue las cebollas y cocine, revolviendo con cuchara de madera, hasta que se pongan transparentes. Espolvoree el azúcar, el orégano, el perejil, el comino, la pimienta de jamaica y la canela, y cocine unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue el vinagre y el jugo de naranjas, y cocine 5 minutos más

Recetas de Paleta de cordero a las finas hierbas
Pelar y picar finamente la echalote . Extender sobre la carne una fina capa de perejil picado y echalotes. Salar la carne y enrollarla fijándola con palillos

Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

Zanahorias y manzanas en ensalada, Patas de cerdo con Maíz, Berenjenas sabrosas, Recetas de Pescado, Recetas de Carne, Recetas de Ensaladas, Recetas de Verduras, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Huevos y lacteos, Recetas de Thermomix, Ostra, Mousse, Berenjena, All i oli, Gallo, Pan, Gianduja, Pato azulon, Recetas de queso Manchego, Recetas de frutos secos Cacahuetes,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte