Recetas de Chorizo
El chorizo es un embutido muy famoso en Europa, principalmente en España, donde además de elaborarse forma tradicional se utiliza para cocinar muchos otros platos típicos. En el listado de recetas con chorizo de RecetasGratis.net encontrarás las más más variadas ideas para innovar en la cocina si quieres comer chorizo.
22 recetas
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1h 30m
Plato principal
Los chorizos a la pomarola son una receta clásica que no debes dejar de hacer. La clave del éxito de este plato es prepararlo correctamente para que no quede demasiado grasoso y no caiga pesado. Pero no te preocupes, si sigues esta receta al pie de la letra te saldrán unos chorizos espectaculares.
Esta...
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30m
Esta receta de chorizo vegano es un preparado a base de soja texturizada que podrás utilizar como relleno para las empanadillas, crepes o pasteles salados, o servir con verduras, arroz o pasta como un componente proteíco. Vamos a utilizar varias especias que van a ser clave para conseguir el sabor que imita...
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15m
Plato principal
A finales del año pasado estuve un tiempo trabajando en Villaviciosa, Asturias. Asturias es una comunidad que me encanta y en la que he veraneado los últimos dos años. Entre otras muchas cosas me gusta mucho su cocina (¿y a quién no?) y en este último período que estuve trabajando allí me traje a la vuelta...
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4
30m
Plato principal
El chorizo es una de las carnes grasosas con más sabor que existen en la gastronomía mexicana, y es que tiene este sabor porque en su preparación se emplean una infinidad de especias que le dan ese toque tan especial. Esa sabor fuerte que posee el chorizo puede combinarse con muchos otros ingredientes creando...
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4
30m
Entrante
Los chorizos al vino blanco son un aperitivo, tapa o pincho tradicional de nuestra gastronomía que podemos encontrar en cualquier sitio de tapeo o en bares típicos. Este tipo de embutido se puede preparar de otras maneras pero cocinado al vino queda riquísimo y además, es una receta muy sencilla que lleva...
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4
30m
Plato principal
Tienes antojo pero no sabes ¿de qué?, pues si no tienes idea de qué podrías preparar para quedar satisfecho en poco tiempo y además con ingredientes accesibles y sencillos de cocinar, en RecetasGratis.net traemos para ti una receta de un revuelto de chorizo con patatas sencillamente espectacular.
El revuelto...
Dificultad media
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4
45m
Plato principal
El bife de chorizo es uno de los cortes más populares en Argentina, además de jugosos y fáciles de cocinar. Podemos prepararlo de múltiples formas, a la parrilla, por ejemplo, o al horno como te mostramos en esta receta de RecetasGratis. Marinaremos la carne con una serie de especias que detallamos...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
El bife de chorizo es un tipo de corte muy popular en Argentina y hace referencia a la parte externa del lomo de res, la cual al separarse del hueso adquiere una forma triangular o cilíndrica. Se trata de un corte muy grueso que contiene una una capa de grasa y proporciona un sabor inigualable. En RecetasGratis.net...
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1h 30m
Entrante
Los chorizos son uno de los embutidos más comunes en las barbacoas o parrilladas. Los chorizos caseros son más sencillos de preparar de lo que piensas. Dale un toque persona a tus reuniones, sigue esta guía y preparar este delicioso embutido a tu gusto.
Dificultad baja
Cortar en rodajas el chorizo y freír en la sartén por 5 minutos a fuego medio, removiendo constantemente.
Licuar el jitomate, cebolla, chile y ajo con una taza de agua.
Colar y agregar a la sartén junto con el cubo de caldo de pollo, agregar la hoja de laurel y una pizca de pimienta y las papas.
Dificultad media
Combinar todos los ingredientes formando una masa en un recipiente grande, tapar con plástico y dejar reposar por 24 horas en el refrigerador.
La tripa sintética donde se embute la masa, la puede adquirir en cualquier carnicería italiana, alemana o también se puede hacer un pedido en los Súper Mercados.
Dificultad baja
Guisas el chorizo. 1 libra. Cuando este listo lo pones en un bolillo previamente cortado, barnizado de mantequilla si no tienes plancha, lo haces en el comal a fuego bajo que quede doradito el bolillo claro esta, le agregas el chorizo, lechuga pic., aguacate, cebolla, jitomate y si tienes a la mano...
Dificultad alta
Abrir el chorizo por el medio sin que se parta en dos.
Batir el huebo, y cubrir el chorizo con el , pasar el chorizo por el pan rayado y freir.
Pinchar los chorizos y ponerlos en un recipiente para microondas tapado 6 minutos a potencia máxima, dándolos vuelta a mitad del tiempo.
Colocar los chorizos sobre papel absorbente desechar la grasa y reservar.
Colocar en un recipiente profundo y grande con tapa el aceite, las cebollas, los morrones, el...
Hervir los chorizos en la leche hasta que estén cocidos , aprox. 30 minutos y dejar enfriar.
Hervir las papas con cáscara en agua y sal y dejar enfriar.
Picar la cebolla puerros y ajos y sofreír en aceite de oliva hasta que la cebolla esté translúcida, agregar los chorizos cortados en rebanadas...
Deshacer la levadura en un poco de agua templada (cuando se dice templada quiere decir templada) y una pizca de sal.
Con la harina se hace un buen montón, se abre el centro y le añade la disolución de la levadura y el resto del agua.
Con una cuchara o con la manos se remueve hasta la desaparición...
SE LAVA TODO BIEN Y SE PONE EL LA OLLA HA COCER DURANTE UNA HORA. LUEGO SE SACA EL CALDO Y SE HACE UNA SOPA DEL FIDEOS, LOS GARBANZOS SE PONEN EN UNA FUENTE Y LA CARNE EN OTRA FUENTE Y SE VA COJIENDO LO QUE APETEZCA.
A la sartén se le pone aceite, enseguida se le pone el chorizo.
Al asitronarse, se le agrega el tomate y enseguida los huevos.
Además de tener un alto contenido protéinico, su sabor es excelente y nutritivo.
Dificultad baja
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1h 30m
Entrante
Los chorizos a la sidra forman parte de la gastronomía española tradicional, siendo, además, uno de los entrantes más populares en todo el país. En algunas regiones de España también es común encontrarlos elaborados con vino, el cual también aporta un toque inigualable. Sin embargo, aquí los haremos con...
Dar un hervor a los chorizos para desgrasar.
Por otro lado poner a dorar la cebolla y morron una vez rehogado, agregar los tomates y condimentar, a esto agregar los chorizos y cocinar por espacio de 30 m.
Se pueden acompañar con papas fritas o al natural.Son exquisitos.(se calcula 2 chorizos por persona)
Dificultad baja
8
15m
Entrante
Si no sabes cómo hacer choriqueso casero échale un vistazo a este paso a paso que compartimos en ReceatsGratis. Se trata de una receta de choriqueso fácil y deliciosa, una preparación que combina 2 sabores espectacularmente sabrosos como son el chorizo con el queso, que pueden gratinarse al horno o no al final.
Aprende...
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
“Cojute” es el apodo que se le da a la localidad de Cojutepeque en El Salvador, donde son famosos sus chorizos y los platos tradicionales que se preparan con ellos, como el chorizo de cojute jambalaya. Si te gusta el chorizo y quieres buscar una forma nueva de cocinarlos esta receta te puede interesar....