Compartir
Compartir en:

Receta de Pan de yema

Valoración: 4,5 (88 votos)
60 comentarios
104 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Pan de yema
Ingredientes para Pan de yema:
También te puede interesar: Receta de Tarta de yema
Instrucciones:
1

Se hace una fuente con la harina, se pone en medio el azúcar, la manteca, la levadura disuelta en 5 cucharadas de leche tibia, los huevos, la manteca bovina, la canela, la vainilla y la leche y se amasa todo hasta que la pasta despegue sola de la mesa (por lo menos media hora); si la pasta quedara muy aguada se le añade un poco más de harina.

2

Se forma una bola enharinada ligeramente, se enmanteca un poco, se pone en una cazuela grande engrasada con manteca, se tapa con un trapo y se deja reposar en un lugar templado dos horas y media o hasta que doble su tamaño.

3

Se hacen entonces unas bolitas del tamaño de un durazno y se colocan sobre una fuente de horno engrasada; las bolitas son untadas con manteca y se dejan subir durante una hora y media más o hasta que doblen su tamaño.

4

Se aplastan un poco con la palma de la mano, se espolvorean con azúcar y se meten al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta que al pegarles por la parte de abajo, se escuche un sonido hueco."

5

Si te ha gustado la receta de Pan de yema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Pan de yema

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (60)

Escribir comentario sobre Pan de yema

Muy útil
60 comentarios
Su valoración:
Alirio
Parece que no hay nadie que sepa decir que es el pan resobado.....muchos dicen como se hace, pero nadie dice que es o porque lo llaman así.
Su valoración:
clemente
Me parece muy buena la receta y si kiera poder elaborarlo y k tnga un buen sabor a Oaxaca ese sabor lo distingue todos los panes soy del norte de oaxaca y es un orgullo tener ese tipo d arte saludos a todas las personas k les gusta el pan de oaxaca....
Su valoración:
Cristina
hola me gustaria si me puede mandar esta receta pero con las medidas que usan en los estados unidos. como cuchara, libra, taza son unos ejemplos. gracias
Su valoración:
bautistat
Exellent. Nesesito Reseta como acer pan samita como de tlaxiaco Oaxaca mexico. Gracias.
Su valoración:
Kenia Lainez
Esta muy buena, parece que saldran como los que se compran en las pulperia en Honduras no?? como sufro aqui en España sin mi delicioso pan dulce, pues la necesidad hara que los aprenda a hacer.A que te refieres con bovina es manteca verdad??' es que no hay aqui solo aceite pero manteca de palma como la de Hondruas o la clover no solo de cerdo.Gracias por colgar la receta un saludo
Su valoración:
Mario
esta muy bueno la receta gracias por darme esta receta porque solamente lo saboreo de puro imaginacion porque aca donde yo radico no llega los antojos de oaxaca porque tengo muchas ganas de comer pan resobado pero aqui no ay eso y no pienses que para aser negocio no es porque para un negocio nesecita unos 500,mil dolares de perdidas y uno siendo pobre de donde saca uno esa cantidad solamente ir a saltar algun banco y esa receta es para el gasto de la casa solamente porque aqui no llega los pruductos de oaxaca soy de oaxaca tambien poreso seme antoja los pruductos de oaxaca si me ases un favor de enviarmela receta de pan resobado y de pan amarillo de etla y pan mollete sime ases un gran favor y que Dios te bendiga y que te recompensa y que tede mucha fuersa y que tede mucho bendicion todo loque basa ser por mi porque yono tengo conque pagarte porque soy pobre poreso no viajo porque no tengo nada
Su valoración:
benny aguilar
me parece que es buena solo tengo que realizar la receta espero que me quede bien gracias
Su valoración:
Mario
me podria eser un favor de mandar la receta de pan resobado es loque tengo muchas ganas de comer porque ya trate de buscarlo en todos los canales de aqui pero desgraciadamente no lo he encontrado forfavorcito y Diosito Lindo te recompensa porque tengo anios q no la como y tengo antojos de el a y ota cosa q es la manteca bobina yono conosco esa manteca solo conosco la manteca de puerco y la manteca Vegetal y las mantequillas forfavor explicame que manteca es bobin
Luis Bautista
Parece que esa manteca es de borrego .. ponle manteca de cerdo esa es la auténtica . A veces estos tipos se equivocan . ..
Su valoración:
abi
a cuanta temperatura se hornean
Luis Bautista
A 350. Puedes precalentar tu horno de estufa a 370 y después la bajas a 350 para que se hornee parejo
Su valoración:
soyviniciocaballero
Cordial saludo.Me parece buena, no soy experto haciendo el pan, pero por primera ves lo voy hacer. Estoy por iniciar un negocio de panadería y me interesa todo lo relacionado con estos temas.Gracias.

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de Pan de yema
Receta de Pan de yema