Recetas de Pan
(315)El pan aporta proteínas vegetales procedentes del grano del cereal. En el pan de trigo abunda una proteína denominada gluten, que hace posible que la harina sea panificable. El valor nutritivo de estas proteínas puede equipararse a las de la carne, el pescado o el huevo, si consumimos pan junto con otros alimentos como legumbres o con alimentos de origen animal como lácteos. Ejemplo: sopas de pan con leche, bocadillo de pan con queso, garbanzos salteados con pan rallado, etc.
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Aunque el origen de estas panes salados, pretzels o bretzels se encuentra en Alemania, también es común encontrarlos en Alsacia (Francia) y otros países europeos.
Tal vez en España, sean más conocidos los bretzels de galleta, pequeños, muy tostados y crujientes, pero esta es la versión con pan de miga...
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Si no sabes cómo hacer baguette en casa, no te preocupes, porque esta vez comparto con RecetasGratis esta receta de baguette paso a paso.
Esta baguette crujiente y rústica se remonta a la corte del Rey Sol en la Francia del siglo XVII, donde el pueblo sólo comía pan negro y los reyes eran los únicos que...
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Aprende a preparar el famoso pan de Auvergne, un pan casero esponjoso, típico de la región francesa de Auvergne, en el centro del país. Esta región fue un pueblo galo hasta que fue invadida por los romanos, pero sigue manteniendo su nombre original galo.
En esta región son muy típicos los quesos, sobre...
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¿Te animas a preparar tu propio pan casero? Pues aprende con RecetasGratis y el equipo de Nutrición y Cocina a preparar un rico pan integral con semillas de lino para la hora del desayuno o la merienda.
Te sorprenderá lo fácil que hacer pan casero, así que ya no tienes excuso par al menos intentarlo....
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Aprende cómo hacer unos ricos grisines caseros siguiendo paso a paso la receta que comparte Catina Barbero desde su blog La Cocina de Catina.
Los grisines italianos son unos palitos de pan muy populares en la gastronomía italiana que se sirven para picar o para acompañar ensaladas, en Italia se suelen presentar...
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Hoy te traemos una receta fácil con la que aprenderás cómo hacer unos deliciosos bizcochos de queso esponjosos, muy parecidos a unos buñuelos colombianos pero mucho más suaves y más económicos, porque para hacerlos apenas necesitarás un par de ingredientes.
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La celiaquía o intolerancia al gluten es un padecimiento que se caracteriza por provocar una inflamación recurrente y grave del tracto gastrointestinal a quienes la padecen, en el momento de consumir productos que contienen gluten. Esta es una enfermedad crónica, por lo tanto quienes la padecen deben evitar el...
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Siempre que veo publicaciones de pan hecho por compañer@s, les digo que es mi asignatura pendiente y que no me atrevo a hacerlo. Pero eso ha cambiado y por fin me he atrevido con unos panecillos de espelta. Os confieso que he quedado enganchada y que me encanta hacer panes aunque no todos me salen como...
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La intolerancia al gluten en la actualidad es una enfermedad que va tomando más y más importancia ya que poco a poco va aumentando el porcentaje de personas que lo padecen, y como es un problema que se combate meramente con la alimentación se han modificado la preparación y composición de los alimentos para...
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El verano ya está aquí y por eso traemos hoy una receta de sabores frescos que podrás servir para picar una tarde en casa. Se trata del tzatsiki griego junto con una deliciosa focaccia casera.
La focaccia es un pan plano que normalmente se cubre con distintas especias y hierbas frescas, como en este caso...
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Las tostadas francesas con fresas son una deliciosa opción para el desayuno, sobre todo si se trata de una ocasión especial. De hecho, esta receta de tostadas francesas fáciles es perfecta para hacer con los pequeños de casa para sorprender a un familiar en un su cumpleaños, por ejemplo.
Lo único que...
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El pan sin gluten con harina de yuca, también conocida como fécula de mandioca o tapioca, que compartimos a continuación es una versión, además de apta para celíacos, perfecta para todas aquellas personas intolerantes a la lactosa, porque no empleamos la tradicional levadura fresca. Así, podemos utilizar...
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Las torrijas de pan forman parte de la gastronomía tradicional de la época de Semana Santa y Pascua en España. Se elaboran cortando rebanadas de pan, remojándolas en leche infusionada con canela y friéndolas en aceite caliente. Sin embargo, a lo largo de los años las receta tradicional ha ido adoptando...
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En el Reino Unido estas scones con mermelada son muy populares, existiendo cierta controversia en como deben pronunciarse y en la manera de servirlos, si primero se pone la crema, o si lo primero es la confitura.
Independientemente de como se pronuncien o como se sirvan, los scones con harina leudante...
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El pan casero en micronadas sin levadura es un tipo de pan en el que vamos a sustituir la levadura de panadero por un gasificante como es el bicarbonato. Te sorprenderá lo sencillo que es y lo rápido que resulta al ser un pan sin horno, ni largos tiempos de fermentación (nosotros se los acortaremos,...
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Los scones de queso son un tipo de preparación procedente de Escocia que se acostumbran a tomar como desayuno y a la hora del té especialmente porque son como unos panecillos rellenos muy sabrosos.
En esta ocasión en RecetasGratis ponemos a vuestra disposición la receta fácil de Melisa Garaza, en la que...
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En esta ocasión nuestro amigo Álvaro Antón Díaz del blog Cocinando con Amor Álvaro ha compartido con RecetasGratis su receta de pan de ajo al horno para que todos podamos hacerla en casa.
Comenta que esta receta de pan de ajo casero es muy fácil de hacer y solo se tardan unos 10 minutos para su elaboración...
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En ocasiones nos cansamos ya de desayunar siempre lo mismo: tostadas con mermeladas, bizcochos, magdalenas caseras, bundt cakes, y un largo etcétera de postres, que además nos lleva mucho tiempo prepararlos. Así que hoy hemos mirado con tristeza los pocos ingredientes que teníamos a mano y nos hemos...
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El bolillo o birote es un estilo de pan muy popular entre la población mexicana, ya que se trata de una elaboración de sabor salado, de complexión sencilla y económico, de muy fácil accesibilidad, y que sirve perfectamente como acompañamiento a muchos platillos principales o también para preparar emparedados...
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Lidia Avancino ha compartido con RecetasGratis este paso a paso para hacer un delicioso pan de hamburguesa integral en casa de una manera sencilla. Según nos cuenta, puedes aprovechar al máximo tu panificadora haciendo estos bollos integrales para hamburguesa caseros en vez d comprarlos ya hechos, y además,...
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Existen muchas formas de hacer pan casero, pero si no quieres ensuciarte mucho las manos, esta receta de pan casero sin amasar es justo la que tienes que probar. Anímate y guarda esta receta fácil en tus favoritos para que cuando reúnas todos los ingredientes te pongas a ello y consigas preparar un estupendo...
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El pan de jamón de panadería es una rica receta para disfrutar estas navidades. Se trata de un plato venezolano que suele servir junto a las hallacas y la ensalada de gallina en la cena de Navidad en Venezuela, este pan se hace con una masa suave y se rellena con jamón, aceitunas, pasas y algunas veces...
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Si quieres preparar unas tostadas francesas de desayuno pero no quieres que sean muy calóricas, échale un vistazo a estas tostadas fitness que te vamos a enseñar a hacer en RcetasGratis.
Se trata de unas tostadas francesas fit sanas y a ala vez ricas, donde todos sus ingredientes contiene pocas calorías,...
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¿A quién no le gusta un delicioso sándwich o una rebajada de pan de molde con un poco de mermelada? Pues creo que a todos nos encanta disfrutar de estas pequeñas delicias que nos brinda un increíble ingrediente como lo es el pan de molde, en cualquiera de sus estilos, por que es inconfundible e incomparable.
Pero,...
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El elote es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía mexicana, puesto que es apto para elaborar una infinidad de platillos. De esta forma, puede estar presente en bebidas, entradas, platos principales o en postres, como presentamos a continuación.
En RecetasGratis hemos preparado para...