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Receta de Pay de plátano frío

Receta de Pay de plátano frío

El pay es un pastel tradicional que se caracteriza por tener una capa delgada de masas y un relleno que puede variar entre carnes, frutas y dulces. Con esta receta fácil aprenderás hacer el pay de plátano con cajeta o dulce leche, un postre frío ideal para los amantes de la repostería.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con zumo natural, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Pay de plátano frío:
  • Tartaleta
  • Relleno
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Cómo hacer Pay de plátano frío:
1

Para la tartaleta del pay de plátano y cajeta: Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y 2 cucharadas de agua hasta formar una masa maleable. Haz una base con la masa en un molde para hornear redondo. Lleva a cocción de 15 a 20 minutos aproximadamente a 180° o hasta que este firme la tartaleta.

Receta de Pay de plátano frío - Paso 1
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Ahora continuamos con el relleno, para ello mezclar con la ayuda de una batidora el queso crema y la leche condensada hasta conseguir una textura cremosa. La leche condensada es para endulzar ligeramente la mezcla, así que ve incorporando poco a poco y prueba, no debe queda completamente dulce y si lo deseas puedes sustituirla por azúcar glas.

3

Rellena la tartaleta por capas en el siguiente orden: Cajeta o dulce de leche, nueces picadas, plátanos en rodajas y queso crema endulzado. Repite varias veces hasta agotar los ingredientes.

Receta de Pay de plátano frío - Paso 3
4

Adorna el tope con más rodajas de plátano y rayas de dulce de leche o marengue, luego deja refrigerar por 3 horas y sirve. Puedes acompañarlo con algún zumo de frutas o helado.

Receta de Pay de plátano frío - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Pay de plátano frío, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.

Trucos
  • Cuando cortes el plátano en rodajas pásalo por limón, así evitarás que se pongan negros.

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41 comentarios
pily
Hola. Tengo una duda, al inicio en la receta dice 1 litro de agua? Es incorrecto? Solo se mencionan 2 cucharadas? Gracias por responder, saludos.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Pily! El litro de agua es para que tengas a mano una buena cantidad y puedas añadir la que la masa necesite. De esta forma, no tienes que añadir el litro entero, ni solo dos cucharadas, lo que recomendamos es ir añadiendo poco a poco y dejar de agregar cuando la masa sea manejable y no se pegue entre los dedos. ¡Un saludo!
Tanya Leon
Delicioso !!!!! Muy recomendado... el mejor que hay !
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Tania! ¡Tu pay tiene una pinta buenísima! Gracias por subir tu foto. Sigue cocinando así :)
Su valoración:
Magaly abreu
Me encantan todas las recetas.
Su valoración:
carolina guadarrama rosales
delicioso y nutritivo
Su valoración:
Martha Tiznado
Delicioso. Lo hare!
Su valoración:
Esmeralda
Muy buenas las recetas q eh visto, hoy la acabó de encontrar
Su valoración:
Miriam Nestora
El sabor es riquidimo peto a mo no me salio como me imaginaba el queso crema se cuartio en el conge...
Su valoración:
esme
riiqiisiima y super faciil de hacer......
Su valoración:
Yolanda
Es una receta muy cencilla y deliciosa
Su valoración:
maria esther
Riquisimamuy sencilla practica fácil d hacer
Carla Flores
Muy buena y Fácil de preparar :) Felicitaciones
Rosa romero
yo opino que no es valido eso y que no saquen eso es muy poco.GRACIAS:
enriqueta ortiz
delicioso lo prepare increíblemente bueno
bianey
creo que es una receta muy facil de preparar
martha rosa alejo
Riquisssssimoooooo es un exito Gracias
Pequeña
Gracias por la Receta, se Ve Fácil de Preparar....... La Voy Hacer, Para Probarla... Bendiciones!;)
edmundo garza oceguera
yo me la se pero con grenetina para cujar
yessenia bl
super el pay ja ja ja se lo hice a mi hermana por su cumple espero y le guste gracias por la receta bueno el truco de los plátanos :P
mary
Esta muy bueno de sabor.. pero esta muy aguado y demasiado empalagoso.. pero esta muy rico!
Rouss Barragan
El Pay de plátano con cajeta además de riquísimo es muy económico
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