Receta de Salsa Alfredo

Vamos a realizar en esta receta una deliciosa salsa de origen italiano, salsa Alfredo, la cual contiene en sus ingredientes principales queso parmesano, leche, crema de leche y mantequilla. A los largo de los años se ha ido adaptando esta receta incluyendo otros ingredientes, vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar esta rica salsa Alfredo.

Salsa Alfredo
Duración: 30 minutos Comensales: 5 Coste: Medio País: Italia Para: Plato principal Cocción: Hervido
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Pasta con pollo en salsa Alfredo
    Pasos para preparar Salsa Alfredo
  1. El primer paso para realizar la receta de salsa italiana es prealistar los ingredientes.

  2. Lleva una olla honda a fuego medio, agrega una cucharadita de aceite de girasol y sofríe la cebolla blanca en trozos grandes como se observa en la fotografía. Lo que queremos es que la cebolla aromatice la salsa.

  3. Agrega la leche, la crema de leche y la mantequilla, una vez la cebolla blanca tome un tono transparente.

  4. Agrega sal, pimienta negra al gusto y pasta de ajo para que se infusione con nuestra salsa, lleva la preparación a fuego lento para que tengamos la textura ideal.

  5. Vamos a acompañar nuestra salsa Alfredo con espaguetis. Para ello, cocina la cantidad de espaguetis que desees.

  6. Sirve la pasta en cada uno de los platos de los comensales.

  7. Una vez observes que nuestra salsa se vuelve espesa, pásala por un colador para retirar la cebolla donde infusionamos los ingredientes, lleva nuevamente a la olla a fuego lento, agrega el perejil finamente picado y mezcla bien con el resto de ingredientes.

  8. Por último, añade la copa de vino blanco y el queso parmesano, deja un poco de queso parmesano para poder adicionar encima de la pasta al final.

  9. Lo ideal es obtener una salsa con una textura espesa, como se observa en la fotografía.

  10. Sirve la pasta adicionando suficiente salsa Alfredo encima de cada uno de los platos que tenemos. Si deseas, puedes añadir más queso parmesano al servir nuestra receta. Para un menú al más puro estilo italiano, acompaña este plato con una ensalada caprese. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

  11. Si te ha gustado la receta de Salsa Alfredo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Salsas blancas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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144Opiniones de Salsa Alfredo
Silvio
Podria usar esta salsa en pizza en vez de la salsa tradicional???
Responde 02
Lilian
como se calienta la crema? ya que si se calienta a fuego alto se corta!!! esta bien la receta solo falto especificar eso!!!!
Responde 01
Curioso
Podria usar esta salsa en pizza en vez de la salsa tradicional???
Responde 21
zully
esta muy buena pero no le puse perejil
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diaz
esta fsbulosa esta reseta
Responde 10
maite
es genial! yo la como con huevo frito!! mmmm que rico mmmmmuuuuuu
Responde 10
guillo
cual es la crema y como se prepara ? gracias.
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tomas12
esto es muy facil, una verdadera salsa alfredo es mas ccompleja.
Responde 00
guillo
cual es la crema y como se prepara ? gracias.
Responde 00
FERNANDA
para mi fuen muy enredada ya mi preparacion y muchos mas rica y mas bacil aca no se entendio mucho la receta pero lo q importa es la intencion.
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PRegunta
Podria usar esta salsa de pizza en vez de la salsa tradicional???
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rosita solano
hola espero q la disfrutes
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vaitea
excelente rapida y ricagracias
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Ricvhards
es muy fácil de preparartengan en cuenta que si agregan tocinera no es Alfredo es carbonada los ingredientes son crema de leche , nuez moscada ,sal ,pimienta , cebolla ,leche evaporada y opcional perejil gracias por leer
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maria
UNA PREGUNTA? ESA CREMA ESPESA SE PUEDE HACER EN LA CASA A BASE DE LECHE,ME GUSTARIA PREPARARLA YO MISMA.
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pako
la crema que se puede utilizar es como el queso que se utilizada para el pastel del queso???
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diaz
esta fsbulosa esta reseta
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Eliayne Gimenez
maravillosa muy bien saludos
Responde 00
Eliayne Gimenez
maravillosa muy bien saludos
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dalissa
me encanta la salsa alfredo y si la mezclas con pene pasta y camarones es mejor .
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victor manuel chan
esta y se ve muy rico pero que yo se pa lleva otros ingredientes mas,quisiera saber si es verdad por que en las salsas solo por tener otra cosa cambia de nombre.bueno hablando de la salsa madre.
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constanza
arto mala por ke no me gusta el peregil y lo voi a cambiar por jamon ke es conosidicimo ke lleva dentro de sus ingredientes
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carolaine
me parece una receta muy simple y y sobre todo muy deliciosa xq hay recetas q son mas dificiles e iguales de sabrosas.... xD
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gloria saldarriaga
me encanta pues no sabia como prepararla ya lohice y quede fascinada gracias.
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lupita
Que buena receta , me sirvio mucho porque tengo una reunion y queria hacer esta pasta , buenisima. . . ♥
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jomameser
me parece muy exelente felicidades por ser utiles, solo quiero estar seguro que la crema espesa es la misma con la sour cream. gracias
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Adriana E. Zuñiga
facil y practica a mi me encanta esta receta yo la hago con tocino mmmm riquisima, gracias por tu espacio.
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fernando
Todo esta correcto solo falto especificar a sobre a que se refieren crema espesa gracias.
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carolinix
excelente, sabia que esta receta era facil de hacer pero no recordaba los ingredientes.
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ROSA
ME PARECE BIEN PRECTICA Y BUENISIMA
Responde 10
ANA
muy facil y deliciosa...exelentes para mamas trabajadoras.
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martha arias garcia
es excelente asi puede comer platillos caros a un bajo precio
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sustq
muy buena receta, de falcil acceso
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Andrés
LA CREMA ESPESA ES CREMA DE LECHE, LA COMÚN Y CORRIENTE. SUPER MALA LA RECETA, EL INGREDIENTE PRINCIPAL DE LA SALSA ALFREDO ES EL JAMÓN Y NO APARECE ENTRE LOS INGREDIENTES. EL PEREJIL NADA QUE VER AQUÍ.
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nina
me gusta mucho la comida italiana deliciosa
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EDWIN
rica y sencilla de ahora en adelante le preparare yo.
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Marco hernan Lozano
fantasticas estas recetas me gustaria recibir a mi correo
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clara
me parecio excelente y muy sabrosa se las recomiendo
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neysi
me gustaría poder ver la receta clásica de salsa Alfredo.Gracias Neysi
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marta verdejo
esta bien buena , yo jamas he experimentado haciendo algo diferente siempre cocino lo mismo
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Donato
la receta me parece bien y me gustaria que me enviaran otras recitas de disferentes tipos de salsa
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Geerald
la receta esta magnifica!!! pero falto especificar !! a que temperatura !!! va la crema batida!!! pero lo probare!! jejej gracias por todo
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lidia
ME ENCANTA QUE TENGAS ESTE ESPACIO TAN NECESARIO Y BIEN HECHO GRACIAS MIL
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sheila nataly de roa
no la ha probado, peroo se ve que esta deliciosa posdata: amo a alfredoy si lo hago en salsa ¿a que sabrà?
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Harvy
creo que a los ingredientes les falta adicionarles el jamon,,,
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Gaby
Como se hacen los espagute con la salsa alfredo???
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ivette matos
Es exquisita ya que nos dulce
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ELIZABETH
EXCELENTE,SABROSA Y ECONIMICA, FACIL DE PREPARAR...
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Donny
que tipo de crema debo utilizar?
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breidy
Me facinan las pasatas y esta salsa a mi criterio es la mejor para toda clase de ellas es maravillosa se la recomiendo a cualquier persona
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