Sangresita

INGREDIENTES:
1 kg. de sangre de pollo
1 1/2 Cebolla picada
1 1/2 taza de cebolla china picada
1cucharadita de comino,
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de ajo
1 cucharada de aji colorado molido
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de Ají molido
1 taza de aceite
hierbabuena picada
1 pimiento picado y rocoto picado

MODO DE PREPARACIÓN:
Freir la sangre en aceite y mover con la espátula y cortar con la misma, agregar la cebolla, ajíes, ajo, pimienta, comino, orégano, rocoto y ají. Mover bien y echar hierbabuena y al final la cebolla china. En el Perú se come en el desayuno con Pan y camote, tambien en los almuerzos de comida criolla como parte de los diversos platos peruanos.

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Comentarios hechos por los usuarios

karin (2007-06-18 00:00:00)  karinginha@hotmail.com
me parece excelente porque resulta economico y saludable de repente hoy en dia ya dejaron a un lado esta receta por otros.te felicito por sacar al aire.

ELIZABETH OLIVARES VASQUES (2007-10-04 00:17:40)  lovesita_xsiemprecye@hotmail.com
bueno la verdd soy de peru y dejenme desir le prosedimiento y prepararasion de la sangresita estudio gastronomia en la escuela san pedro

ingrentes:

aceite c/n
Cebolla cortadas en aros
ajos molido
pasta de aji panca
sangre de Pollo (blanquiados )
pimiento marroniado en (brunua)
choclo (blanquiado)granos
aji amarillo en (juliana)
hierva buena (chifonade)
sal ,Pimienta .

preparación:
adreso base consta de aceite ajos Cebolla pasta de aji panca Pimienta dejamos dorar un poco y agregamos la sandre ya blanquiada movemos y agregamos el pimiento el ajia amarillo movemos hasta q la sangresita tenga uan contextura adecuada y agregamos el choclo en granos sal y la hierba buena movemos y sacamos y servimos .

olga (2008-07-21 17:49:38)  olgarosa_10@hotamil.com
Es un plato riquisimo y economico los felicito por la receta. No me acordaba de la receta de este plato, por que el que lo preparaba en mi casa era mi papá, gratos recuerdos. GRACIAS

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pan y bolleria

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