Receta de Sopa Tarasca
Receta de Sopa Tarasca
Ingredientes para Sopa Tarasca
  • Sopá tarasca

  • Frijoles de la olla (frijoles cocidos)
  • Jitomates (tomate rojo)
  • Cebolla
  • Ajo
  • Sal
  • Caldo de Pollo en polvo o en cubo
  • Hojas de Laurel
  • Tomillo
  • Mejorana
  • Aceite de canola
  • Tortilla de maíz en trocitos y frita
  • 2 chiles negros (chile chilaca seco)
  • Queso añejo o cotija
  • Crema
Guía para la preparación de Sopa Tarasca
  1. Se licuan los jitomates tantita cebolla y 2 ajos con un tanto de Agua y se ponen en una budinera con tantito aceite caliente cuando comience a hervir se agrega una cucharada de clado de pollo en polvo (o 2 cubos) y tantita sal si se quiere, tambien se adicionan las hiervas de olor(Tomillo, laurel y mejorana) y se dejahervir un poco mas en tanto se licuan 2 tazas de frijol con su caldo y si quedamuy espeso se agrega agua y se adicina a la primer mezcla se deja hervir sin que espece y si esto pasa se adiciona agua.
  2. Se cortan los chiles en cuadros pequeños y se pasan rápidamente en aceite caliente (es rápido por que si se queman amargan) y los trozos de tortilla tambien se frien y se apartan ya que esta todo listo se sirve en un plato y se agrega una cucharada de crema, se espolvorea el queso (se raya) y se agregan las tortillas y los chiles y listo a disfrutar este deleite Michoacano..
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18 opiniones de Receta de Sopa Tarasca
  • Noemi
    Deliciosa,muy rica y facil d hacer
  • Corina M Ancera Zepeda
    Muy sabrosa y apetitosa como para acompañarla con cualquir plato fuerte
  • Margarita Martinez Toledo
    GRACIAS LO QUE ME HUBIERA GUSTADO ES QUE PUSIERAS LAS CANTIDADES DE LOS INGREDIENTES
  • Angelica
    Excelente tenia ganas de hacerla ya que hace como 9 años la comí solo una vez y no la e vuelto a encontrar por aquí... pero es deliciosa!! gracias por compartir esta exquisita receta
  • Belen
    Para cuantas personas es esta receta[?
  • Lucia
    Esta muy bien mil gracias a mi esposo le encanta y gracias a la receta le hare su sopa tarasca
  • Norikko
    Pues no la conocía y me parece algo muy apetitoso.... excelente... esta super bien.... bye.
  • Carolina Dominguez De Irapuato
    Esta muy rica esta sopa a mi esposo y a mi nos encanta cuando la comemos vamos hasta michoacan pero ya que tengo la receta la haré mas seguido y hoy mismo
  • Jorge
    De verdad es un platillo especial,y no en todos los restaurantes los saben guisar aun en michoacan,de verdad prueben lo y no se arrepentirán
  • Malena
    Esta deliciosa esta sopa la deguste en uruapan.
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