Receta de Wan tan (aperitivo chino)
Receta de Wan tan (aperitivo chino)
Ingredientes para Wan tan (aperitivo chino)
  • 1 Huevo ligeramente batido.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 1 1/2 taza de Harina sin polvos de hornear.
  • 200 gramos de Carne Molida de res.
  • 1 Cebolla pequeña rallada, (5 cucharadas).
  • Aceite abundante para freír.
  • Pimienta.
  • Sal.
Guía para la preparación de Wan tan (aperitivo chino)
  1. En recipiente mezclar la harina, el huevo, 1/2 cucharadita de sal y el agua.
    Amasar hasta dejar una masa homogénea y deje reposar 10 minutos.
  2. Luego estire lo más posible dejando apenas una lámina de masa en la superficie (superficie con algo de harina en polvo para que no se pegue la masa).
  3. Luego corte cuadritos de masa de unos 7 a 9 cms. Luego preparamos el relleno mezclando la carne, la cebolla y salpimentamos a gusto.
  4. Luego ponemos una bolita de relleno (media cucharadita aprox.) al centro de cada cuadrito de masa y doblamos en diagonal dejándolas en forma de triángulos.
  5. Presionar fuerte para dejar bien sellado cada wan tan. Podemos freír los wan tan en abundante aceite hasta dorarlos o bien hervirlos o cocinarlos al vapor.
  6. Servir acompañados de salsa de soya, tamarindo, o cualquier otra ariental del gusto.
    Ideal como aperitivo de comidas chinas.
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42 opiniones de Receta de Wan tan (aperitivo chino)
  • Roxana Saenz
    Estaba esperando hace tiempo la masa de wung muchas gracias
  • Zeila H. A.
    Faltó la preparación del relleno que es, precisamente, lo que no sabía hacer. La masa la venden en paquetes, simple...
  • Leny
    Me gustaria saber si la carne se le pone cruda o cocida
  • Moises Ramirez
    Porque a veces se oscurese la masa? al dejarla reposar
  • Buenisima
    Porque hay veses se obscurese la masa? al dejarla reposar
  • Germania Pluas
    Son unos aperitivos muy ricos y deliciosos
  • René
    Está bien redactada y muy amigable el formato. Podrían haber agregado cómo doblar el wantán. Siempre es bueno también; comentar que es muy probable que se tenga que ajustar la dosificación. Buena página y mejor la receta. Saludos
  • Gladys
    Estoy tan contenta de haber aprendido a hacer wantan me encanta gracias. Me encuentro en Guatemala
  • Marcemargarita
    Hice la receta pero no me funcionó, parece que el agua y el huevo no fueron suficientes porque la harina no se unía. Les puse mas y me quedo muy seca. Por favor sus consejos para mejorar.Gracias.
  • Ana
    Gracias x la receta muy bueno tenerla a mano
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