enchiladas al cilantro

20 tortillas de maiz
1/2 kilo de tomatillo o Tomate verde
2 o 3 chiles jalapeños verdes
2 manojos de Cilantro
2 libras de pechuga de Pollo sin hueso
1 diente de Ajo
1/2 Cebolla mediana
crema agria al gusto
1/2 kilo Queso fresco
sal de ajo
consome en polvo
sal yaceite para freir
mode de haserlas
se pone a coser el tomatillo con los chiles verdes con el diente de ajo
cuando esten previamente cosidos, se ponen en la licuadora con un troso de cilantro ,sal y el consome al gusto se licua asta quedar como una salsa .
ya con el pollo prebiamente cosido se desmenusa y se le aqrega la cebolla finamente picada y el cilanto restante se le agrega un poco del queso fresco y se deja para empesar a freir las tortillas en unsarten se ban a frei las torillas solas ya que esten todas las tortillas listas se ban a empesar a rellenar con la mezcla del pollo formado taquitos. al servir en un plato de 4 a 5 taquitos se les ba a bañar con la salsa verde previamente caliente seles pone un poco de crema y queso fresco y listo