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Recetas de Empanadas de carne fritas Rellenorehogar la cebolla y morron cuando esta casi listo agregar la cebolla de verdeo,luego la carne(antes yo recomiendo que pongan a hervir agua y la carne en una bandeja cuando hirvio el agua tirar sobre la carne y colar enseguida,asi se sella la carne y las empanadas salen jugosas,es un secreto),se cocina luego unos minutos hasta que la carne este lista. Se agregan los huevos cortados chicos,las pasas,aceitunas,se coloca la sal,azucar y las especias se mezcla muy bien y se deja enfriar antes de rellenar las empanadas,cerrarlas con un repulgue y luego se frien en abundante grasa,yo uso grasa de cerdo quedan barbaras,y se acompañan con un buen vino tinto. Hay que hacerlas no se van arrepentir |
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Recetas de Pan de calabaza y nueces de mi abuela Agrega gradualmente el azúcar, batiendo bien de cada agregado. Unta de forma pareja sobre las hogazas de pan. Corta en rebanadas de 1/2 pulgada de espesor para servir |
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Recetas de Escabeche de pollo a lo serrano d)Servir después de una hora de macerado. Si se sirve como una entrada, se sirve sobre una lechuga previamente condimentada con sal pimienta y limón, acompañada de una aceituna negra y un cuarto de huevo duro. Puede pasar pan de molde |
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Recetas de Galletas de mantequilla y miel Ingredientes Para 4 personas 250 gr de harina 250 gr |
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Recetas de Torta negra Ingredientes Para 4 personas 175 gr de mantequilla 250 gr |
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Recetas de Pan dulce de calabaza y avena Ingredientes Para 4 personas 200 gr de harina 200 gr |
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Recetas de Berenjenas con queso Ingredientes de la receta . -1 kg de berenjenas -1 cebolla -4 huevos - 50 gramos de queso de cabra rallado -50 gramos de azúcar -50 gramos de harina -50 gramos de pan rallado -2 tacitas de aceite -aceeite para freir -1 cucharadita de hierbabuena -pimienta -clavo -canela -nuez moscada -sal Pelar las berenjenas; pelar y picar la cebolla partir las berenjenas por la mitad a lo largo y cocer en agua hirviendo con sal durante 10m sacar y escurrir picar 2 berenjenas y reservar hacer en las otras dos un hueco con una cuchara calentar aceite en una sartén rehogar la cebolla, añadiendo las berenjenas picadas y lo que se ha vaciado de las otras, la hierbabuena y dos huevos crudos remover y hacer a fuego muy lento cuando forme una masa homogénea, añadir el pan y el queso rallados sazonar con el resto de las especias y el azúcar rellenar las berenjenas con esta pasta y pasar por huevo batido y harina freir en aceite abundante y muy caliente colocarlas en una fuente espolvoreando azúcar y canela Se puede añadir a la masa atún. |
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Recetas de Samakai wa kusonga (croquetas de pescado)(zanzibar) Añadir 2 huevos batidos, una cucharadita de sal, una pizca de azafrán, 1 cuchara de vinagre, 1/2 cucharadita de pimienta roja triturada, una pizca de comino, 3 o 4 cucharas de pan rallado. Formar las croquetas, embadurnarlas en el pan rallado y al congelador. Después freír con poca mantequilla o margarina hasta quedar color castaño, servir 2 croquetas por persona adornandolas con 2 rodajas de limón y 3 clavos |
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| Juan Eduardo Camarena | Recetas de Huevos y lacteos |
| Recetas relacionadas: receta ensalada facil |
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