Recetas de Bollería
153 recetas
Dificultad baja
6
1h 30m
Merienda
Las donas, también conocidas con la marca comercial "Donuts", hacen referencia a las típicas rosquillas elaboradas a partir de huevos, leche, azúcar, harina y mantequilla, entre otros ingredientes. Podemos elaborar las donas caseras al horno o freírlas en la sartén con abundante aceite.
Para hacerlos...
Dificultad media
15
30m
Para empezar a preparara los croissants limpie una superficie amplia donde trabajarás la masa. Haz dos volcanes de harina, uno con 125 gramos y otro con el resto. Recuerda tamizar la harina antes.
En el volcán pequeño, mezcla la levadura y un poco de agua tibia. Amasa hasta que se integre todo y forma...
Dificultad baja
4
15m
Merienda
Hierve el agua con el aceite y la sal en una olla.
Añade la harina, reduce el fuego y revuelve vigorosamente con un cucharón de madera hasta que forme una bola.
Deja enfriar un poco e inserta en una bolsa repostera. Calienta el aceite y aprieta tiras de 4 pulgadas.
Fríelas hasta que estén doraditas,...