Recetas de Cremas
219 recetas
Dificultad media
Dificultad media
2
1h 30m
Pon las lentejas en un colador y acláralas con un chorro de agua fría. Escúrrelas y ponlas en el vaso.
Añade las zanahorias peladas y troceadas, la cebolla, el tomate, el diente de ajo y el caldo (o el agua y la pastilla).
Cuécelo todo durante 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2, con el cubilete...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Aprende cómo hacer crema de coliflor y brócoli en Thermomix con esta receta fácil y rápida que te enseñamos a continuación en RecetasGratis y verás cómo es muy sencillo comer algo saludable y nutritivo pero a la vez muy sabroso.
Estamos seguros de que esta receta de crema de brócoli y coliflor va a...
Remojar los porotos en abundante agua de un día para el otro. Colar. Pelar las zanahorias y cortar en láminas. Pelar el pimiento, sacar las semillas y picar. Cocinar los porotos con las verduras cubierta de agua por aproximadamente 30 minutos o hasta que los porotos estén blandos. Licuar y pasar por...
Cortar la zanahoria y cebolla en trozos. Cocinar la pechuga de pollo en agua con zanahoria, cebolla, perejil, sal y aceite hasta que el pollo esté cocido. Sacar la pechuga y desmenuzar. Cocinar los sobres de crema de pollo según sus instrucciones. Agregar la crema, no dejar hervir y el pollo desmenuzado.
Retire el cuero de la pechuga de pollo y póngala a hervir en un litro de agua fría, con poca sal. Cuando alcance el punto de ebullición, incorpore todas las verduras limpias y trozadas. Sazone ligeramente y deje cocer hasta que el pollo esté tierno.Retírelo, quite los huesos a la pechuga y píquela. Bata todas...
Quite la piel al maní y muélalo en la juguera.Pique la cebolla fina y cocine en la mantequilla hasta que esté suave pero dorada.Incorpore el maní y cocine por un minuto, revolviendo con una cuchara de madera. Coloque el caldo de pollo. Deje que hierva y disminuya el calor, cocine muy lentamente por unos...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Si quieres preparar una sopa o crema de choclo fácilmente échale un vistazo a esta receta tan sencilla que te proponemos en RecetasGratis. Al choclo también se le conoce en otros países como maíz, así que si quieres una crema de maíz bien rica estás en la receta correcta.
Disuelva la caluga de caldo de ave en un litro de agua hirviendo.Añada el jerez o vino blanco y deje hervir unos segundos.Quiebre un huevo en cada tazón, y viértale encima el caldo hirviendo y espolvoréeles el cilantro.
Dificultad baja
4
30m
Cena
Lo bueno de esta crema de calabaza light es que es una crema sin mantequilla ni nata, para darle consistencia solo utilizaremos verduras y un poco de queso crema light, que tiene menos contenido en grasa que el normal, y que aportará un sabor único a este plato.
Quédate en RecetasGratis.net y descubre...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Iniciamos derritiendo la mantequilla en una sartán. Cuan este, sofreímos las cáscaras de camarón un poco hasta que tomen un color rojo.
Se le agrega sal, pimienta y el vino blanco. Pasados unos minutos, cuando el vino haya empezado a reducir, retiramos del fuego y lo licuamos. Reserva.
Aparte, licuamos...
Dificultad baja
Se cuece las calabacitas enteras hasta que se le pueda atravezar sin dificultad un tenedor o cuchillo, por lo que no se deben recocer.
Se cuece el brocoli solo los ramilletes por unos 5 minutos en agua hirviendo.
Después se les quitan los extremos a las calabacitas, se colocan en la licuadora junto...
Dificultad media
6
45m
Entrante
En el vaso del Iber Gourmet, pon los puerros, tritúralos pasando progresivamente por todas las velocidades hasta llegar a la máxima, a continuación añade la mantequilla y el aceite, programa a velocidad 1, temperatura 100º, durante 8 minutos.
Cuando pare el Iber Gourmet añade las patatas, la leche evaporada,...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
En RecetasGratis.net queremos convertir la tarea de cocinar en una actividad divertida, fácil y rápida. Por ello, en esta receta te enseñamos a preparar una crema de zanahoria llena de sabor, ideal para servir caliente durante las épocas de frío y combatir, así, las bajas temperaturas. ¡No te la pierdas!
Se fríe la harina con la mantequilla hasta que tome un color dorado. Una vez dorada agregar el caldo, si es necesario colar el caldo, la crema debe quedar no muy espesa.
Hacer hervir unos 5 minutos y agregar las ostras sin su cáscara durante unos 2 minutos y servir.
Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.
Una vez cocido se hace una velouté.
O sea, un buen trozo de mantequilla y harina, rehogar la harina con la mantequilla y añadir el caldo de las pechugas hasta que quede cremosa.
Añadir un poco de nata líquida y la pechuga...
Se cuecen los moluscos y se desmoldan.
Se reserva el agua.
Se sofríe los puerros y la coliflor en mantequilla y se añade el agua de la cocción, una vez cocidas las verduras se pasan por la batidora y por el chino se añade entonces la nata líquida y los moluscos.
Se salpimienta a gusto.
Se calienta sin...
Dificultad baja
6
30m
Entrante
En la cocina mexicana y de otros países de Latinoamérica, los elotes son muy usados debido a la versatilidad de platillos que se pueden elaborar con ellos. Es por eso que esta vez en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer crema de elote (también conocida como crema de maízen otros países), una deliciosa y...
Dificultad baja
2
30m
La cremas son una sopas calientes que pueden elaborarse con un sin fin de ingredientes y combinaciones. Tan solo tienes que elegir los alimentos que más te gusten y cocinarlos, para poder luego así triturarlos y servirlos a tu gusto. En esta receta de RecetasGratis.net os vamos a explicar cómo preparar paso...
Dificultad muy baja
2
45m
Plato principal
Las gachas son un plato típico manchego a base de harina de almortas que solía prepararse en tiempos de guerra cuando apenas había comida para alimentarse. Este sencillo plato sacia mucho y aporta una gran cantidad de calorías, por lo que en esta ocasión te traemos una receta de gachas manchegas tradicional...
Dificultad baja
EN UNA OLLA COLOCAR LAS CDAS: DE MANTEQUILLA SEGUIDAMENTE EL AJOPORRO (FINAMENTE PICADO) Y EL PIMENTÓN, MEZCLAR BIEN A FUEGO MEDIANO, HASTA QUE SE COCINE BIEN, AGREGAR SAL, EL QUESO CREMA, LA MOSTAZA Y LA MAYONESA, BAJAR MÁS EL FUEGO DEJAR UN MINUTO Y APAGAR.
NOTA: ESTA MEZCLA SE COLOCA EN UN PAN...
Dificultad baja
Enuna cacerola echas el calabacin pelado y cortado en rodajas, depues echas media cebolla los quesitos la sal el aceite y el agua.
En una sartena aparte sofries el tomate pelado y cortado en trozos, despues echas la otra media cebolla picada y las gambas (15 minutos).
Cuando este el sofrito lo mezclas...
Dificultad baja
En una olla pones agua y la masa para preparar el atole blanco,desgranas el elote y ya q hierve el atole le agregas los granos de elotes,mueles el chile serrano en la licuadora y se lo agregas pasando por el colador,mueles el anis con poca agua y lo pasas por el colador, ya q hierve le pones sal al gusto...
Dificultad baja
5
15m
Entrante
Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte.
Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.
Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y...
Dificultad baja
2
30m
Entrante
La crema de apio al roquefort es una sopa de sabor intenso y se puede tomar tanto fría como caliente. Es una receta vegetariana que aporta todas las vitaminas del apio y las proteínas del queso azul. Descubre en RecetasGratis.net este plato nutritivo y sorprende a todos en casa con esta receta fácil.
Lavar el pollo bajo el chorro de agua fría quitándole la piel; ponerlo en una olla con agua y una pizca de sal a cocer, tapándolo hasta que rompa el hervor.
Atar la rama de apio con el perejíl y añadirlo al caldo, así como los clavos.
Lavar y pelar el puerro y partirlo en dos; pelar los nabos y...
Lavar las hojas de lechuga y saltear un minuto en una sartén con una nuez de mantequilla y pizca de azúcar.
Dejar enfriar.
Pelar los pepinos y escaldarlos en agua salada unos segundos; pasar por agua fría y cortar en rebanadas gruesas.
Quitar el corazón al ajo y laminarlo.
Paso 2 Poner en un vaso...
Picamos muy menudo la cebolla y los puerros y rehogamos muy despacio.
Cortamos la patata como para tortilla y añadimos al conjunto.
Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos la lechuga cortada en juliana (en tiras).
Removemos y añadimos agua y sal hasta que cubra el conjunto.
Pasamos la...
Cocinamos las espinacas en agua con sal, una vez que empiece a hervir, las escurrimos y licuamos las hojas con el agua donde hirvieron y añadimos una taza de leche.
En otra cazuela ponemos a derretir la mantequilla y sofreímos la cebolla y el apio.
Cuando estén dorados, los ponemos en la licuadora junto...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
La crema de habas es un plato muy nutritivo y sano, rico en vitaminas. Es ideal para conseguir que los más pequeños de casa consuman este tipo de productos que, en general, suelen rechazar. Aprende a preparar este puré de verdura y legumbres con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.
Sofreír en una cacerola con la margarina, los ajos, agregar el agua con la harina ya disuelta, incorporar los cubos sazonadores, dejar hervir por unos minutos.
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Pele los camarones crudos, lave muy bien las cabezas y conchas y póngalas a cocinar a fuego medio con el resto de los ingredientes, menos la maicena, durante 10 minutos y resérvelos para otra receta.
Finalizada la cocción aumente el fuego y cuando rompa el hervor, apague. Luego licua agregando la maicena...
Dificultad baja
4
15m
Entrante
Primero, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente. Puedes cortarla en juliana o gajos. Recuerda que también puedes usar margarina si prefieres.
Incorpora las espinacas troceadas a la sartén y remueve todo. Luego añade las papas, el caldo de pollo y sazona con...
Se eliminan las hojas de la coliflor. Se separan y limpian las flores. Se lavan sacudiéndolas bien bajo agua corriente. Se escurren.
En una olla se ponen al fuego el agua, la sal y el pedazo de pan. Se lleva a un hervor. Se agrega la coliflor.
Se lleva nuevamente a un hervor y se cocina unos 5 minutos....
1. En un recipiente mezcle la mayonesa con la crema, el jugo y la ralladura del limón, la sal y la pimienta al gusto. Disuelva la gelatina en el agua en baño maría y a continuación añádala a la mezcla anterior.
2. Incorpore el atún, el huevo, el tomate y las alcaparras y vierta en dos moldes individuales,...
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Lo bueno de la crema de apio es que la puedes tomar fría o caliente, así que sirve para cualquier temporada. Una receta que puede ser vegetariana o tener un toque de proteína animal con el caldo de pollo... pero en todo caso, deliciosa, nutritiva y sana. Sigue el paso a paso de esta receta fácil en RecetasGratis.net...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
La crema de zanahoria es una receta fácil que podemos preparar para hacer una cena ligera y saludable de manera rápida y sencilla y con una gran variación de ingredientes. En este caso, RecetasGratis.net pone a vuestra disposición una crema de zanahoria sin patata ni cebolla, para que degustéis simplemente...
Freir los pimientos, a la vez elaborar una bechamel ligera a la cual se le añaden los pimientos fritos se usa la batidora para triturarlos y listo, se sirve y se decora con los picatostes.
Dificultad baja
Dificultad baja
6
30m
Entrante
¡Atrévete con un entrante diferente preparando esta crema de palmitos ultra fácil de elaborar y súper rica de sabor! Sigue el paso a paso que te proponemos en RecetasGratis y aya nos contarás en los comentarios que te ha parecido la receta.
Se cortan en Brunoise los tallos de celery, la cebolla y la tocineta, en una cazuela se coloca la mantequilla.
Se agregan los ingredientes anteriores, se dejan dorar y a los 10´se le agrega la leche, el agua y se deja hervir 20´.
Se salpimienta y al bajar del fuego se le agrega la crema de leche,...
1 Preparación: Dorar los ajos y a continuacion rehogar el pan en el aceite,incorporar el pimenton dulce sin dejar que se queme, cuando coja color añadir el caldo de ave, dejar cocer a fuego lento durante media hora.
Retirar del fuego, incoporar dos huevos y batirlo todo con la batidora hasta que quede...
En una cazuela con tres litros de de agua pon los ingredientes del fumet y caliéntala fuego lento durante 30 minutos (se reducirá a la mitad). En otra cazuela con aceite pocha las verduras del fondo con una pizca de sal. Añade el pan y rehoga.
Cuela el fumet y agrégaselo a estas verduras. Hazlo a fuego...
Pelar los pepinos y triturarlos en la batidora con el ajo, el aceite, el quesito y los yogures, cuando este cremoso añadir la sal y la pimienta.
Poner en unas tazas y meterlas en el frigorífico durante una hora.
Antes de servir, agregarle un poco de perejil muy picado y una hojita del mismo como decorado.
Limpia y pica la verdura de la crema de calabaza.
Pon a rehogar en la olla rápida con un poco de aceite.
Sazona y vierte agua hasta cubrir.
Coloca encima el accesorio para cocer al vapor y distribuye el brócoli cortado en ramilletes.
Sazona y cuando empiece a cocer, coloca la tapa y deja cocer 1...
Dificultad media
2
45m
Cortar las papas en trozos pequenos, picar la cebolla finita y el puerro en rebanadas finas.
Sofreír las verduras en la mantequilla y agregar el consome.
Sazonar con sal y pimienta.
Hervir a fuego medio la crema de patatas y puerro hasta que las patatas se ablanden.
Licuar a que quede una crema...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
El ajoporro, también conocido como puerro, es un vegetal con múltiples propiedades y un sabor delicioso. En general, se emplea para potenciar el sabor de las comidas, sin embargo, también puede resultar el protagonista de la receta por su versatilidad y fácil cocinado. Tal es el caso de esta receta, que...
1. Derrita la mantequilla en una cacerola y sancoche en ella las papas y el poro. Agregueles 5 tazas de agua,el consome y la pimienta,y deje que se cuezan hasta que las papas esten casi deshechas.
2. Ponga en baÑo maria la sopera donde va a servir la crema.Cuele a la sopera todo lo que ha cocido.
Poner el caldo al fuego, cuando rompa el hervor echar los fideos en forma de lluvia.
Revolver y cocer cinco minutos, añadir la salsa de tomate y dejar hervir otros cinco minutos.
Sazonar con sal. Servir caliente.
Separamos las cabezas de los pedúnculos de los champiñones y lavamos todo muy bien.
En un cazo ponemos la mantequilla a calentar y echamos los champiñones, los rociamos con un chorrito de limón y los salamos ligeramente.
Dejamos que se hagan unos seis minutos a fuego muy suave.
Sacamos la mitad...
En una sartén colocar la manteca con la crema de leche y la salvia cuando rompe el hervor agregar 50g de queso parmesano rallado y luego el queso gruyere rallado y por último el jamón cocido y el crudo.
Se condimenta con poca sal y pimienta negra de molinillo.
Dificultad media
4
45m
Entrante
Hacemos el fumet de pescado y lo colamos.
En una cazuela ponemos a pochar con un poco de aceite, la cebolla, el puerro, las zanahorias y los ajos todo ello sazonado con el tomillo, estragón y laurel, cuando estén en su punto añadimos la harina, el coñac y el vino blanco.
Dejamos hervir 5 minutos y...