Receta de Colas de bogavante al ajo
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Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Colas de bogavante al ajo:
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Cómo hacer Colas de bogavante al ajo:
1
Alistar todos los ingredientes
![Receta de Colas de bogavante al ajo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_paso_1_600.jpg)
2
Picar el ajo finamente,para facilidad se puede rallar.
![Receta de Colas de bogavante al ajo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_paso_2_600.jpg)
3
Retirar la carne del bogavante de las colas, reservar las colas.
![Receta de Colas de bogavante al ajo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_paso_3_600.jpg)
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En un sarten caliente derretir la mantequilla y agregar el ajo picado, dorar.
![Receta de Colas de bogavante al ajo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_paso_4_600.jpg)
5
Colocar el bogavante y dorar, agregar sal y pimienta.
![Receta de Colas de bogavante al ajo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_paso_5_600.jpg)
6
Agregar un chorro de aceite de oliva y un chorro de vino blanco, agregar el cilantro picado finamente.
![Receta de Colas de bogavante al ajo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_paso_6_600.jpg)
7
Dorar las colas un poco , colocar el bogavante dentro de las colas para servir, degustar.
![Receta de Colas de bogavante al ajo - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/9/8/colas_de_bogavante_al_ajo_51895_paso_7_600.jpg)
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