Recetas de Huevos cocidos
El huevo contiene un elevado contenido en proteínas que son de calidad superior a las de la carne, el pescado y la leche. Puede prepararse de multitud de maneras que van desde la tortilla al huevo duro. Sea como sea, es un alimento fácil de preparar y recomendado en cualquier dieta equilibrada. Aquí se presentan diferentes formas de prepararlo, todas ellas con un nexo común: se cocinan sin batir y sin cáscara. El huevo duro suele incorporarse en ensaladas o se sirve como tapa con algún que otro condimento.
42 recetas
![Receta de Huevos ahogados en salsa verde](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/5/1/huevos_ahogados_en_salsa_verde_75155_300_150.jpg)
Dificultad baja
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30m
Desayuno
Aprende a preparar una de las recetas más ricas para el desayuno, una receta económica, fácil y muy deliciosa: huevos ahogados, pero en esta ocasión en salsa verde. Esta es una receta diferente a la tradicional, pero que conserva el rico sabor de un popular desayuno dominguero. Eso sí, no es exclusivo...
![Receta de Huevos escoceses](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/4/4/huevos_escoceses_74445_300_150.jpg)
Dificultad media
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45m
Plato principal
A pesar de su nombre, se cree que esta receta de huevos escoceses, o Scotch eggs, se inventó en Inglaterra en el siglo XVIII, aunque no hay consenso sobre su ciudad de origen. Se trata de unos huevos cocidos cubiertos en una pasta de carne que se rebozan para luego ser freídos u horneados. Son un aperitivo...
![Receta de Huevos en salsa verde](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/3/huevos_en_salsa_verde_74370_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
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Plato principal
La receta de huevos en salsa verde que mostramos en RecetasGratis no solo está deliciosa, ¡también es saludable y nutritiva! Es de esos platos que puedes preparar sin apenas esfuerzo y que te permiten disfrutar de una comida rica y completa. Además, la salsa queda tan buena que no podrás resistirte a mojar...
![Receta de Huevos a la copa](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/3/huevos_a_la_copa_74348_300_150.jpg)
Dificultad muy baja
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Desayuno
El huevo a la copa se caracteriza por ser un huevo poco cocido, aunque no tanto como el huevo pasado por agua. El huevo es una proteína muy beneficiosa y versátil que nos permite hacer preparaciones exquisitas y comerlo de distintas maneras, es por ello que existen diferentes tipos de cocción de huevos....
![Receta de Huevos mollet](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/2/huevos_mollet_74287_300_150.jpg)
Dificultad baja
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10m
Desayuno
Existen distintas técnicas para cocinar huevos con cáscara y los huevos mollet que presentamos a continuación es una de las más populares. Estos huevos se diferencian de los huevos pasados por agua porque la clara queda bastante más cocida, aunque sin llegar al punto de cocción presente en los típicos huevos...
![Receta de Huevos encapotados](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/0/huevos_encapotados_74033_300_150.jpg)
Dificultad media
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Plato principal
Esta receta de huevos encapotados son una exquisitez por excelencia. Tradicionales de La Bañeza, León, no es muy común encontrar este plato en los restaurantes. Tal vez sea porque se necesita algo de destreza para elaborarlos, pero en RecetasaGratis te traemos una forma muy sencilla de prepararlos para...
![Receta de Huevo poché al microondas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/huevo_poche_al_microondas_71799_300_150.jpg)
Dificultad baja
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10m
Desayuno
Los huevos pochados o escalfados se cocinan en agua hirviendo, dándoles vueltas para conseguir la característica forma de flor. No obstante, para muchas personas esta puede ser una técnica un tanto complicada y, por ello, optan por no cocinarlos. Pues bien, en RecetasGratis compartimos dos maneras muy...
![Receta de Huevos pasados por agua](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/8/9/huevos_pasados_por_agua_71983_300_150.jpg)
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10m
Acompañamiento
Si te preguntas cómo se hacen los huevos pasados por agua has llegado al lugar adecuado, porque en RecetasGratis te contamos todos los trucos para unos huevos perfectos. Además, al final de la receta te hablamos de las calorías que tiene un huevo pasado por agua para que puedas saber si se trata de un...
![Receta de Huevos ahogados con nopales](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/7/1/huevos_ahogados_con_nopales_61174_300_150.jpg)
Dificultad media
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45m
Plato principal
Normalmente no acostumbra a consumir huevo, pero la receta de huevos ahogados es uno de los platillos que más me gustan y podría comerla con todo tipo de preparaciones que pudieran existir. Además, el huevo es un alimento muy nutritivo y fácil de preparar, pues su cocción no necesita mucho tiempo.
¿Te...
![Receta de Tostadas con huevo en el centro](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/1/5/tostadas_con_huevo_en_el_centro_60515_300_150.jpg)
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10m
Desayuno
En esta receta paso a paso te enseñaremos a preparar el famoso pan con huevo de la película "V de Vendetta", una sándwich con huevo frito con un toque original, ya que cocinaremos el huevo dentro del pan.
Las tostadas con huevo en el centro son super fáciles de hacer y la verdad es que para hacer las...
![Receta de Huevos benedictine con aguacate](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/8/9/huevos_benedictine_con_aguacate_58989_300_150.jpg)
Dificultad baja
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Desayuno
Un desayuno cargado de proteínas para comenzar con fuerza el día. En esta oportunidad, nuestros amigos ProHass nos ofrecen una receta ideal para deportistas y para quienes quieren empezar el día con las energías recargadas. Se trata de unos huevos benedictine con aguacate, un plato elegante y colorido...
![Receta de Huevos de codorniz para niños](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/4/6/huevos_de_codorniz_para_ninos_57644_300_150.jpg)
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15m
Plato principal
Hacer huevos de codorniz para niños de forma divertida y rápida es muy fácil y te lo enseñaremos con esta receta. Los huevos de codorniz son una fuente maravillosa de minerales y vitaminas, además es un alimento bajo en colesterol y ayuda a reforzar el sistema respiratorio. Consiente a tus hijos con...
![Receta de Huevos rellenos light](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/1/5/huevos_rellenos_light_56510_300_150.jpg)
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15m
Entrante
Los huevos rellenos light son perfectos para aquellas personas que tienen un estilo de vida saludable, quieren adelgazar o desean mantener una dieta saludable. El aguacate es un alimento lleno de beneficios para nuestro cuerpo como lo ácidos grasos buenos. Por su parte, la clara de huevo tiene un gran...
![Receta de Huevos pintados de dinosaurio](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/4/huevos_pintados_de_dinosaurio_56405_300_150.jpg)
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30m
Para cocinar para niños hay que usar la creatividad y a veces disfrazar los alimentos es una buena estrategia para hacer que coman todo lo que necesitan. En esta ocasión aprenderás cómo hacer unos divertidos huevos cocidos, decorados como si fueran huevos de dinosaurio o huevos de dragón, ¡que seguro hará...
![Receta de Huevos a la gallega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/9/1/huevos_a_la_gallega_56198_300_150.jpg)
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30m
Entrante
Típica receta de Galicia a la que se le ha cambiado el pulpo por los huevos y que por lo tanto es todavía más fácil de hacer y muy nutritiva (por no hablar de la reducción de costes que supone la utilización de huevos en lugar de pulpo). Sigue los pasos que en RecetasGratis.net te mostramos y aprende...
![Receta de Huevos escalfados con patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/8/5/huevos_escalfados_con_patatas_55588_300_150.jpg)
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15m
Entrante
Denominamos escalfar al método de sumergir un alimento en agua caliente pero sin que llegue a hervir. Los huevos escalfados, también conocidos como huevos pochados, son una preparación muy elegante y saludable, ya que no se utilizan altas cantidades de aceite. Conoce esta receta de huevos escalfados con...
![Receta de Huevos a la diabla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/0/huevos_a_la_diabla_53031_300_150.jpg)
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30m
Entrante
Los huevos rellenos los puedes usar para servir como aperitivo o incluso como desayuno. En este caso te enseñamos a preparar unos huevos rellenos picantes, una delicia que sorprenderá a tus comensales por su colorida presentación y su sabor. Los huevos a la diabla se volverán tu plato favorito.
![Receta de Huevos poches con caviar](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/9/huevos_poches_con_caviar_43904_300_150.jpg)
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Se pone en una cazuela a hervir agua con el vinagre, cuando mantenga el hervor. Se baja un poco el fuego para que no haga borbotones y se van incorporando los huevos uno a uno con ayuda de un cazo, se baja el fuego y se dejan hacer a fuego lento unos2 ó 3 minutos hasta que la clara esté firme.
Se depositan...
![Receta de Huevos a la jardinera](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/0/3/huevos_a_la_jardinera_43300_300_150.jpg)
Dificultad media
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15m
Plato principal
Hay muchas formas de preparar huevos a la jardinera. Desde RecetasGratis.net os enseñamos a elaborar esta receta a base de verduras salteadas y huevos escalfados. Esta plato es una receta sana que vamos a preparar con apenas grasa y con todas las vitaminas del huevo y las verduras.
![Receta de huevos dulces a la escachuflé](https://cdn.recetasgratis.net/img/web/recetasgratis/fake-imagen_2x.png)
Dificultad alta
Dificultad alta
Cogemos la mantequilla y la fundimos enuna sartén.
Mientas,con el azucar moreno hacemos un caramelo.
Por otra parte metemos a cocer los 4 huevos con el tomillo la albahaca y el anís durante 15 minutos.
Sacamos los huevos apartando el anís, el tomillo y la albahaca.
Les echamos por encima la...
![Receta de Huevos ahogados a la mexicana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/9/1/huevos_ahogados_a_la_mexicana_42198_300_150.jpg)
Dificultad media
Dificultad media
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45m
Entrante
En esta ocasión aprenderás a cocinar unos huevos ahogados en salsa de chile, un plato muy bueno y fácil de preparar. Toma nota de los pasos y elabora con RecetasGratis.net estos huevos a la mexicana.
![Receta de Huevos pochés](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/5/huevos_poches_38523_300_150.jpg)
Se llena hasta la mitad una sartén con agua y se añade el vinagre.
Se lleva a punto de ebullición.
Se cascan los huevos de uno en uno sobre un plato para deslizarlos rápidamente dentro del agua hirviendo.
Se reduce el fuego y se tapa la sartén.
Se dejan cocer de 3 a 5 minutos hasta que la clara...
![Receta de Huevos hilados](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/5/huevos_hilados_38520_300_150.jpg)
Se separan las yemas de las claras, teniendo cuidado de que no quede nada de clara.
Se bate ligeramente y se vierten en una manga con boquilla de escribir, o bien en un aparato especial y se van dejando caer sobre el almíbar, que se hace con el agua y el azúcar, hasta a obtener un almíbar de medio punto,...
![Receta de Huevos gratinados con atún](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/5/huevos_gratinados_con_atun_38519_300_150.jpg)
Cocer los huevos y quitarles la cáscara.
Encender el horno a máxima temperatura, 240º centígrados.
En un bol aparte se mezcla la mantequilla con el tomate frito y se le añaden especias al gusto (pimienta, sal y orégano).
Se le añade el atún una vez escurrido parte del aceite, no todo.
A partir de...
![Receta de Huevos al horno para 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/5/huevos_al_horno_para_4_38511_300_150.jpg)
Dificultad media
Dificultad media
4
45m
Hervir los huevos hasta que estén duros.
Preparar con los ingredientes una salsa blanca.
En una bandeja de horno aceitada colocar los huevos partidos por la mitad horizontalmente y cubrir con la salsa blanca, espolvoreando con el queso rallado.
Hornear hasta gratinar.
Se pueden a compañar de espiancas...
![Receta de Huevos a la Americana con salsa](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/5/huevos_a_la_americana_con_salsa_38504_300_150.jpg)
En un molde de cristal para horno y untado de mantequilla se colocan los sesos una vez limpios ( lavados bajo el grifo de agua fría para quitarles la telilla) encima se colocan los huevos duros, los espárragos y la salsa de tomate.
Por último, se baten 2 huevos con la leche se pone sobre todo lo demás y...
![Receta de Dip de huevo duro](https://cdn.recetasgratis.net/img/web/recetasgratis/fake-imagen_2x.png)
Pelar y cortar los huevos cocidos a lo largo sin dejar que se rompa la clara.
Reservar la clara.
Separar las yemas y ponerlas en un recipiente.
Agregar la cebolla, el perejil, el tomate, la sal, pimienta y mayonesa.
Revolver bien hasta formar una masa suave.
Se puede agregar más mayonesa o un poquito...
![Receta de Enhuevadas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/3/enhuevadas_36379_300_150.jpg)
Dificultad baja
1.-Se muele el tomate con un poco de agua y sal,se reserva. 2.-En un sartén se agrega aceite y cuando esté caliente se le agrega la salsa de tomate(si se quiere picosa se le agrega chile serrano al gusto)
3.-Dejamos que hierva la salsa,ya que hirvió se le agregan los huevos,y se baten a manera de revoltillo.
![Receta de HUEVOS DE POLLO.](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/2/huevos_de_pollo_35279_300_150.jpg)
Dificultad baja
COCINE LA PECHUGA HASTA QUE ESTE BIEN BLANDITA, DEJE REPOSAR Y DESMENUCE.
PIQUE LOS RESTANTES INGREDIENTES Y SOFRÍALOS CON MARGARINA O MANTEQUILLA, AGREGUE EL POLLO Y SAL, RETIRELO DEL FUEGO Y LICÚE TODO JUNTO AL QUESO CREMA.
COCINE SEGUN RECETA DEL EMPAQUE DE LA GELATINA SIN SABOR.
AGREGUE A LA MEZCLA...
![Receta de Huevos en cazuela](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/1/0/huevos_en_cazuela_32015_300_150.jpg)
Dificultad media
En una cazuela de barro, poner mantequilla, cebolla picada, tocino, un trozo de bistec en cuadritos, sal de grano ,pimienta y 2 huevos batidos , se sirven en la cazuela.
![Receta de Pincho de huevo](https://cdn.recetasgratis.net/img/web/recetasgratis/fake-imagen_2x.png)
Cortamos un huevo cocido por la mitad.
Cogemos una mitad y recortamos un poquito la forma redonda de abajo para que al colocarla en una rodaja normal de pan no se nos caiga.
Adornamos el huevo por la zona de arriba con mahonesa dándole dibujo con la manga de mahonesa por las orillas del huevo.
![Receta de Huevos duros con salsa cazadora](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/7/huevos_duros_con_salsa_cazadora_28723_300_150.jpg)
Cocemos los huevos en agua con sal y vinagre durante 10 minutos contando desde que rompe a hervir.
En una sartén sofreímos la cebolla con mantequilla y agregamos los higaditos lavados y troceados.
Una vez dorados, incorporamos el vino blanco, los champiñones lavados y laminados, el perejil y por...
![Receta de Huevos escalfados con salsa de almendras](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/0/7/huevos_escalfados_con_salsa_de_almendras_28702_300_150.jpg)
Pelamos el diente de ajo y junto con las almendras y 8 cucharadas de leche picamos todo en la batidora hasta formar una crema.
Sin dejar de batir incorporamos un chorrito de aceite de oliva 0´4º para darle consistencia de mayonesa.
Una vez mezclada y formada la salsa añadimos las cucharadas de tomate...
![Receta de Huevos a la cazuela con jamón serrano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/6/huevos_a_la_cazuela_con_jamon_serrano_28685_300_150.jpg)
Preparamos 4 cazuelitas de barro pequeñas de las denominadas "de ración".
En el fondo de estas cazuelitas colocamos unas tiras de pimiento rojo, una cucharada de aceite de oliva y unas tiras de jamón serrano .
Encima del pimiento y del jamón cascamos el huevo.
Sobre el huevo crudo espolvoreamos...
![Receta de Ají de huevos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/2/aji_de_huevos_27246_300_150.jpg)
Dificultad media
4
45m
Se debe calentar en una sartén el aceite, dorar los trocitos de chancho, ya cocidos, incorporar la cebolla, pimentón, sal, pimienta, Ají, molido, doble caldo.
Mezclar los huevos en un tazón e incorporarlos el aderezo, bien cocido, dejando que cuaje rápidamente.
Se sirve con papas sancochadas peladas.
![Receta de Huevos escalfados con jamón gratinados](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/0/1/huevos_escalfados_con_jamon_gratinados_27101_300_150.jpg)
En un cazo echamos 4 cucharadas de aceite, dos lonchas de jamón picadito. Cuando este dorado todo, añadimos las 4 cucharaditas de harina, le damos unas vueltas.
Añadimos la leche poco a poco, removiendo constantemente. Añadimos sal, perejil picado y nuez moscada, y seguimos removiendo hasta que espese...
![Receta de Huevos Fríos a la Lionesa](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/huevos_frios_a_la_lionesa_26419_300_150.jpg)
Ponga los huevos cocidos en 6 platos individuales, 2 mitades por persona.
En la batidora ponga el consomé, junto con la cebolla, la mayonesa, sal y pimienta. Bata hasta que esté suave.
Vierta esta mezcla sobre los huevos y meta en el refrigerador hasta que cuaje.
![Receta de Huevos benedictinos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/3/huevos_benedictinos_12352_300_150.jpg)
Dificultad baja
6
30m
Desayuno
Existen muchas teorías sobre el origen de los huevos benedictinos. La más antigua de ellas se remonta al siglo XVIII, en la que dice que el Papa Benedicto VIII acostumbraba a desayunar huevos en una base de pan con jamón y salsa holandesa. Esta es la teoría más antigua, pero luego hay diferentes historias...
![Receta de Huevos a la mallorquina](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/3/1/huevos_a_la_mallorquina_8135_300_150.jpg)
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Los huevos a la mallorquina son un plato muy conocido en España y aunque son original de Mallorca, donde se preparar la famosa sobrasada mallorquina, los huevos a la mallorquina son conocidos en todo el país.
Consigue unas cazuelas de barro, o una sartén, y prepárate a disfrutar de un plato con mucha tradición:...
![Receta de Huevos al gratén](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/0/huevos_al_graten_8087_300_150.jpg)
Para preparar la salsa, pon a cocer en una cazuela, un pocode aceite, los pimientos rojos troceados, los ajos y el agua. Sazona y deja cocer durante 20 minutos.
Tritura y reserva.Pon una cazuela al fuego con abundante agua, sal y un chorrito de vinagre. Cuando empiece a hervir, escalfa los huevos.
![Receta de Huevos a la cubana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/huevos_a_la_cubana_7690_300_150.jpg)
En una sartén se calienta 1 cucharada de aceite y se sofríe la cebolla, cortada en rodajas finas, reservando unas pocas para el adorno, y el pimiento verde sin semillas y en rodajas, de las que también se guardan un par, durante 5 minutos, hasta que las cebollas empiecen a dorar, mientras se pone la...
![Receta de Huevo hilado con Thermomix](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/4/huevo_hilado_con_thermomix_30467_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
30m
El huevo hilado se utiliza a modo de decoración y tiene su origen en Portugal. Se elabora a partir de la yema del huevo y azúcar y suele emprarse para decorar apertivos salados, pues su dulce sabor contrasta a la perfección con este tipo de platos. Toma nota de las instrucciones que en RecetasGratis.net te...