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Receta de Huevos ahogados a la mexicana

Por vicky barba saenz . Actualizado: 13 abril 2015
Receta de Huevos ahogados a la mexicana

En esta ocasión aprenderás a cocinar unos huevos ahogados en salsa de chile, un plato muy bueno y fácil de preparar. Toma nota de los pasos y elabora con RecetasGratis.net estos huevos a la mexicana.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes para hacer Huevos ahogados a la mexicana:
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Cómo hacer Huevos ahogados a la mexicana:
1

Ponemos a hervir el litro de agua a fuego medio. Cuando alcance el punto de ebullición, añadimos los chiles california y los dejamos cocer junto con los dientes de ajo, los cubos de consomé de pollo y un trozo de cilantro.

2

Añadimos un trozo de cebolla y dejamos hervir todo junto durante 25 minutos a fuego lento. Cuando esté listo, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.

3

Cuando esté frío, lo añadimos todo a la licuadora y batimos hasta que quede bien molido. Volvemos a colocar esta salsa de chile en la olla y calentamos.

4

Cuando esté caliente, vamos a ir echando los huevos de uno en uno hasta que estén los 10. Los cocinaremos en la salsa de chile.

5

Cuando estén listos, servimos los huevos ahogados con un poco de salsa, ¡delicioso!

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