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Receta de Albóndigas salsa vino tinto

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Receta de Albóndigas salsa vino tinto
Ingredientes para 5 raciones de Albóndigas salsa vino tinto:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar.

2

En un bol pon la carne picada, el huevo, los ajos finamente picados y un poco de perejil picado. Salpimienta y mezcla hasta que quede una masa homogénea.

3

Escurre la miga de pan e incorpórala a la mezcla anterior. Amasa bien.

4

Prepara las albóndigas, formando bolas con las manos. Luego pásalas por harina y fríe en una sartén con unas 7 cucharadas de aceite. Dóralas y colócalas en un plato con papel de cocina para que escurra el aceite. Pásalas a una cazuela.

5

Pica las cebollas y dóralas en el mismo aceite donde has frito las albóndigas. Añade una cucharada de harina y rehoga brevemente.

6

Vierte el caldo de carne y el vino tinto y deja que se cocine durante 15 minutos. Pasa la salsa por un pasapurés y vierte sobre las albóndigas.

7

Guisa conjuntamente las albóndigas y las salsa durante 10 o 15 minutos.

8

Sirve las albóndigas salsa vino tinto y decora con una ramita de perejil. Puedes acompañar con arroz blanco o un patatas panaderas.

9

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Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
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3 comentarios
halima
esta muy deliciosa, buenicina, ahhhhhhhh
Pili
Una receta de siempre pero con muy sabrosas, gracias!!!
mari
Una receta sencilla pero rica rica

Receta de Albóndigas salsa vino tinto
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