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Receta de Caesar salad y su salsa

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Receta de Caesar salad y su salsa
Ingredientes para Caesar salad y su salsa:
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Instrucciones:
1

Poner en la trituradora o procesadora de alimentos el ajo, los filetes de anchoa, la mostaza y la salsa Perrins y triturar hasta dejar una pasta fina.

2

Luego añadir el zumo del limón y volver a triturar. Al final, añadir el aceite poco a poco hasta que que quede un aliño. Fino y el parmesano rallado al gusto (más o menos según lo que nos guste). La salsa ya estará hecha.

3

Disponer las hojas de lechuga limpias y cortadas a trozos grandes en cada plato.

4

Añadir la salsa por encima y los picatostes (pan cortado a trocitos y horneado hasta que quede crujiente, unos 6 ó 7 minutos a 180 grados centrígrados).

5

Si se quiere adornar más el plato, se pueden cortar virutas de queso parmesano y añadirlas encima de todo.

6

Salsear bastante la lechuga para que quede el plato más gustoso.

7

Si te ha gustado la receta de Caesar salad y su salsa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Muy útil
2 comentarios
chache
Buenisima la ensalada.. pero que es la salsa perrins??
alfonsina
la utilizamos en nuestro restaurante, es muy buena!!!1

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