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Receta de Espinacas a la catalana

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Receta de Espinacas a la catalana

Las espinacas a la catalana son una receta tradicional de Cataluña que se elabora con pasas y piñones. Estos ingredientes agridulces le dan un sabor muy especial a este plato saludable. Descubrid en RecetasGratis.net los sencillos consejos que os damos para preparar estas espinacas salteadas y descubre lo mejor de la cocina catalana.

Ingredientes para 2 raciones de Espinacas a la catalana:
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Instrucciones | 30 minutos
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar las espinacas a la catalana.

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En una sartén salteamos los piñones hasta que queden dorados. Reservamos.

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Por otra parte, vamos a hidratar las pasas en agua tibia durante 5 minutos.

4

Salteamos la cebolla cortada en cuadraditos con un poco de aceite de oliva. Pasados 2 minutos añadimos el beicon cortado en tiras y dejamos que se cocine durante 3 minutos.

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Por otra parte, freímos el pan de molde en abundante aceite hirviendo.

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Añadimos las espinacas al sofrito de cebolleta y beicon y removemos. Las espinacas tardan poco en cocinarse, veréis que merman su tamaño rápidamente. Por último, añadimos las pasas escurridas y los piñones. Ponemos sal y pimienta al gusto.

7

Servimos las espinacas a la catalana con la rebanada de pan frito a un lado. Si os interesan las recetas típicas de Cataluña, podéis probar la receta de escalivada catalana o la famosa crema catalana. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado la receta de Espinacas a la catalana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Espinacas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas catalanas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Entrante
  • Cocción: Salteado
  • País: España
  • Región: Cataluña
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Fotos y comentarios (6)

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6 comentarios
Su valoración:
Maria Hano Roa
Se ve rica la receta y me gusta por sencilla y q no contiene huevo ni harina la voy a hacer, Muchas Gracias !
Cris GRX
Hola, María. ¡Sí! es una receta muy saludable y seguro que te va a encantar. ¡Un saludo!
Su valoración:
alicia
mandame un menu bueno bonito y barato
juan carlos
Sin duda es una de las mejores recetas,de hecho ya la he probado.
alfa arrate
No la he probado todavia, pero se que me va a encantar....
sonia
muy buena esta receta,enhorabuena...un saludo.
Marilú
Esta es la receta original tal cual la probé en Cataluña...con tacos de jamón y ajo. He encontrado recetas que los omiten. Muy bueno el resultado, os animo a probarla

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