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Receta de Pay de plátano frío

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Receta de Pay de plátano frío

El pay es un pastel tradicional que se caracteriza por tener una capa delgada de masas y un relleno que puede variar entre carnes, frutas y dulces. Con esta receta fácil aprenderás hacer el pay de plátano con cajeta o dulce leche, un postre frío ideal para los amantes de la repostería.

Ingredientes para 6 raciones de Pay de plátano frío:
  • Tartaleta
  • Relleno
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Instrucciones | 45 minutos
1

Para la tartaleta del pay de plátano y cajeta: Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y 2 cucharadas de agua hasta formar una masa maleable. Haz una base con la masa en un molde para hornear redondo. Lleva a cocción de 15 a 20 minutos aproximadamente a 180° o hasta que este firme la tartaleta.

2

Ahora continuamos con el relleno, para ello mezclar con la ayuda de una batidora el queso crema y la leche condensada hasta conseguir una textura cremosa. La leche condensada es para endulzar ligeramente la mezcla, así que ve incorporando poco a poco y prueba, no debe queda completamente dulce y si lo deseas puedes sustituirla por azúcar glas.

3

Rellena la tartaleta por capas en el siguiente orden: Cajeta o dulce de leche, nueces picadas, plátanos en rodajas y queso crema endulzado. Repite varias veces hasta agotar los ingredientes.

4

Adorna el tope con más rodajas de plátano y rayas de dulce de leche o marengue, luego deja refrigerar por 3 horas y sirve. Puedes acompañarlo con algún zumo de frutas o helado.

5

Si te ha gustado la receta de Pay de plátano frío, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Bebida: Zumo natural
  • Cocción: Al horno
Trucos
  • Cuando cortes el plátano en rodajas pásalo por limón, así evitarás que se pongan negros.
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41 comentarios
pily
Hola. Tengo una duda, al inicio en la receta dice 1 litro de agua? Es incorrecto? Solo se mencionan 2 cucharadas? Gracias por responder, saludos.
RecetasGratis
¡Hola Pily! El litro de agua es para que tengas a mano una buena cantidad y puedas añadir la que la masa necesite. De esta forma, no tienes que añadir el litro entero, ni solo dos cucharadas, lo que recomendamos es ir añadiendo poco a poco y dejar de agregar cuando la masa sea manejable y no se pegue entre los dedos. ¡Un saludo!
Tanya Leon
Delicioso !!!!! Muy recomendado... el mejor que hay !
RecetasGratis
¡Hola Tania! ¡Tu pay tiene una pinta buenísima! Gracias por subir tu foto. Sigue cocinando así :)
Su valoración:
Magaly abreu
Me encantan todas las recetas.
Su valoración:
carolina guadarrama rosales
delicioso y nutritivo
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Martha Tiznado
Delicioso. Lo hare!
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Esmeralda
Muy buenas las recetas q eh visto, hoy la acabó de encontrar
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Miriam Nestora
El sabor es riquidimo peto a mo no me salio como me imaginaba el queso crema se cuartio en el conge...
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esme
riiqiisiima y super faciil de hacer......
Su valoración:
Yolanda
Es una receta muy cencilla y deliciosa
Su valoración:
maria esther
Riquisimamuy sencilla practica fácil d hacer

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