Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 17 septiembre 2015
En esta ocasión vamos a realizar una receta de pollo deliciosa y muy fácil. Para ello, debemos tener en cuenta que debemos primero marinar el pollo y, por último, rebozarlo para poder freírlo en abundante aceite. ¿Apetecible verdad? Veamos los pasos que en RecetasGratis.net te enseñamos para preparar este exquisito pollo campero, ¡no querrás dejar de hacerlo!
5 comensales1h 30mPlato principalDificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Recomendada para niños, Ideal acompañar con cerveza, Frito
El primer paso para realizar esta receta de pollo crocante es prealistar los ingredientes.
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En un bol debemos mezclar todos los ingredientes del marinado.
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Añadimos agua fría poco a poco, lo idea es obtener una pasta compacta que no esté ni muy espesa ni muy clara.
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Lo ideal es obtener una mezcla como la que se observa en la fotografía.
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Añade la pechuga de pollo en cuadros y los muslos de pollo si estamos utilizando también esta pieza. Mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
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Deja marinar el pollo y llévalo al frigorífico durante 30 minutos o 1 hora aproximadamente para que se impregne bien de los aromas.
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Ahora vamos a realizar el segundo rebozado. Para ello, debemos mezclar en un bol aparte los ingredientes que se encuentran en la lista.
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Una vez se marinen las piezas de pollo, pasa cada una de ellas por el segundo rebozado pero antes añade un poco de sal al gusto.
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Lleva una sartén con suficiente aceite para freír, una vez caliente adiciona las piezas de pollo y fríe por lado y lado.
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Retira el pollo crocante a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa de nuestra receta.
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Sirve la receta de pollo campero acompañando con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o de curry. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Pollo campero, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.
Mi pregunta es después de marinar el pollo Campero. Con lo marinado se engañosa o se le agregan otros líquidos. Como leche aria. O huevos. Espero la respuesta gracias
Su valoración:
escombro
sopa castellana
Su valoración:
rallo
que delicia
CARMEN Evelyn
Sta super la receta xfa no me podrían pasar la de pollo a la broaster
Pollo campero es una receta en sí, no se trata del pollo del establecimiento que lleva este nombre. De todas formas tenemos muchas recetas de pollo frito que te pueden gustar, como la del pollo del KFC, revísalas aquí https://www.recetasgratis.net/busqueda?q=pollo+frito
manolo
tendria algun problema si utulizo la receta para hacer negocio con ella
¡Hola Manolo! Si te refieres a preparar la receta y hacer negocio con el plato elaborado, no hay ningún problema. Pero si lo que quieres decir es que quieres hacer negocio con la receta escrita, es decir, compartiendo el texto y fotografías en otro portal, libro o medio escrito, entonces deberás indicar que la fuente original es RecetasGratis, incluyendo un enlace si se trata de un medio digital. ¡Un saludo!
veronica
Espero le salga bien,gracias por sus recetas
salvador R andino
escelen pollo lo maxcimo
Su valoración:
Ana Martinez
Por cuanto tiempo se cocina
Su valoración:
A, Luis Cruz
Espero todo salga bien y sea una muy buena receta.
Su valoración:
fernando
no me salió igual el olor era otro
Su valoración:
Aldo
Buenisima receta!... La familia extrañaba ese sabor!
Mil Gracias.
Yo lo hago igual sale buenísimo pero me sale crudo por dentro el pollo si lo dejo más se quema el rebozado ¿ hay alguna temperatura recomendada ? Gracias
Su valoración:
Brenda
Cuánta agua se necesita para hacer la pasta compacta?
vanessa
Yo le puse 400 ml aproximadamente. Se tiene que ver la masa como si fuera una tortilla. Le echas poco a poco para no pasarte ni para que no te falte
Su valoración:
yanira zaldivar
Muy buena receta
Daniella Cortes
Gracias pero ya Vi toda la receta, esque tenia problemas con mi internet.
