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Receta de Salsa barbacoa casera

Laura Durán
Chef profesional
Receta de Salsa barbacoa casera

La salsa barbacoa se creo hace casi 200 años y es un aderezo muy utilizado en carnes y la verdad es que pega con casi todo. En RecetasGratis.net te ofrecemos la oportunidad de hacer tu propia salsa barbacoa con ese toque agridulce que relaza los sabores de comidas hechas a la brasa. Anímate y ponte manos a la obra para que siempre tengas a mano tu salsa barbacoa casera.

1 comensal 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes para Salsa barbacoa casera:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar nuestra salsa barbacoa casera es prealistar los ingredientes.

2

Lleva una olla a fuego medio con el aceite de oliva, una vez caliente agrega los tomates y la cebolla blanca en cascos.

3

Añade un poco de pasta de ajo, y sazona la cocción con sal y pimienta negra al gusto.

4

Cubre con agua la mezcla que llevamos hasta ahora para la salsa barbacoa y añade la salsa de tomate, paprika, salsa soya y miel.

5

Deja conservar la salsa durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente y apaga el fuego.

6

Disuelve la maicena con un poco de agua y añádela a la preparación anterior. Deja conservar durante 5 minutos más o hasta que observes que la salsa espesa y apaga el fuego.

7

Vacía la preparación completa en un bol y deja reposar hasta que tome temperatura ambiente. Una vez este fría procesa en la licuadora, lo ideal es que obtengas una salsa espesa con un sabor ligeramente ahumado. Puedes pasar el resultado por un colador o si prefieres puedes dejarlo como esta.

8

Ya tienes lista la salsa barbacoa casera, conserva en un frasco en la nevera y utiliza para adobar alitas de pollo, costillas de cerdo o el plato que desees. Recuerda que con esta salsa casera evitas consumir los aditivos y conservantes que contiene las salsas que venden en los supermercados. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

Disfruta!

Si te ha gustado la receta de Salsa barbacoa casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.

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5 comentarios
Su valoración:
sercotv
Cuanto tiempo se puede conservar esta salsa barbacoa casera en el frigorífico?
olga-gallego (Editor de RecetasGratis)
No más de una semana Sercotv :)
sercotv
muchas gracias, pensaba que por el hecho de llevar azúcar y el ácido del tomate, duraría más.
sercotv
Muchas gracias por tu respuesta Olga Gallego, pensaba que podría aguantar más, pues como lleva el ácido del tomate y el azúcar, creí que eran conservantes y aguantaría mas, saludos.
Su valoración:
Alvaro Osorio
Hice la salsa barbacoa casera y me fascinó.
laura-duran
Hola Alvaro gracias por tu comentario recuerda que puedes compartir la foto del resultado final de tu receta. Un saludo.
Su valoración:
Eugene
Hola disculpa soy de Chiapas México quisiera saber si la salsa de tomate se puede utilizar puré de tomate o es necesario k yo buske la salsa de tomate
laura-duran
Hola! claro que si pueedes utilizar puré de tomate en vez de salsa de tomate recuerda adicionarle una pizca de azúcar ya que el puré de tomate es un poco acido esa es la diferencia con la salsa de tomate, un saludo.
Su valoración:
Pliki
¿Y el azúcar en qué momento se añade? Gracias
laura-duran
Hola, añade el azúcar en el paso 4 un saludo grande.
Su valoración:
Elia
Estoy muy agradecida por compartir sus recetas, es la primera vez que voy hacer la cochina y la voy acompañar con la salsa hipotecable en séquitos, muchas gracias, nunca he cocinado porque nunca me atrevía, solo trabajaba y comía pidiendo comida por teléfono o comprando en restaurantes fondos o donde vendieran. Dios los bendiga.
laura-duran
Me alegra mucho que las recetas te motiven a cocinar esa es la idea!!! gracias a ti y espero disfrutes de esta y más recetas!

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