Mientras pelamos la patata y la cortamos en rodajas muy finas y los pimientos en tiras, podemos ir hirviendo los huevos para cocerlos. Una vez tengamos cortados la patatas y los pimientos, lo ponemos todo a freir en la misma sartén.
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Salpimentar la carne fresa (recomendamos la tienda online www.ibericosvazquez.es)
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Pasamos los filetes por la plancha, (no hace falta echar aceite, se hace con la misma grasilla de los filetes) muy poco, sólo para que al ponerlos después al horno no nos quede crudo.
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Reservamos los ingredientes en un plato cuando estén listos.
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Cubrimos una fuente rectangular con las tiras de bacon de modo que nos sobresalgan un poco.
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Encima de las tiras vamos haciendo una cama de patatas y pimientos, es decir, colocamos primero las tiras de pimiento verde, encima las patatas cubrimos las patatas con el queso, volvemos a repetir pero con el pimiento rojo, ( pimiento rojo,patatas y queso).
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Cuando los huevos estén duros, los pelamos y cortamos en rodajas que pondremos encima de lo que tenemos ya preparado en el recipiente.
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Por último ponemos los filetes de secreto ibérico y cubrimos con las tiras de bacon que dejamos colgando.
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Lo metemos unos 15 minutos en el horno a 180 grados. Cuando veamos que el bacón está doradito lo sacamos y desmoldamos. Quedan súper jugosos y buenisimos.
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Yo lo acompaño con patatas fritas, riquisimoss!!!!!
Si te ha gustado la receta de Rollito de secreto ibérico y bacon, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.
Si no se tiene horno, puedes probar a hacerla en el microondas o en una cocinera que tenga el modo horno para cocinar. Yo en casa tengo la Chef-o-matic y también va mu bien. En cuanto a la grasa, es cierto que tiene su grasita, es lo que le da más sabor a la receta, por este motivo están pensada como una receta para hacerla en una ocasión diferente o para sorprender a unos amigos/familiares.
Su valoración:
tortuguita825
Me gusta la receta se ve deliciosa y facil d acr...
Su valoración:
HUgo Campos
Exelente receta se ve super exquisita,me gustaria hacerla pero mi horno ya no sirve, como la puedo hacer sin horno ayudeme gracias
Su valoración:
mdominguu
Muy rica y sencilla, me agrado bastante, para una reunion con amigos quedas muy bien .
Una sabrosa y buena receta que para mi gusto esta cargada de grasa pero eso es no le quita lo bueno.Saludos.
Su valoración:
Edgar
espectacular,riquisimo,ese plato
Su valoración:
yonelkys
es una buena propuesta aunque me preocupa un poco el nivel de grasa y colagenos que tenga me puede dar aluna referencia, auqneu para mi seria una receta para un dia especifico o especial
