Comidas típicas argentinas para Navidad

Dulce o salado, el pionono es un infaltable en la mesa navideña argentina. Se trata de un plato fácil de hacer que complace a todos los invitados y que puede ser rellenado al gusto. Además, debido a que la época navideña argentina cae en verano y abundan las recetas frías para combatir el calor de esta temporada, pocos entrantes pueden rivalizar con él. ¿Te animas a probar nuestra versión navideña?

Ingredientes

Para el pionono:

• 5 huevos M
• 75 gramos de azúcar (1/2 taza)
• 100 gramos de harina (3/4 taza)

Para el relleno:

• 100 gramos de lechuga variada
• 8 palitos de surimi
• 4 rodajas de piña en almíbar
• 200 gramos de mayonesa

Para decorar:

• 75 gramos de mayonesa
• 2 palitos de surimi
• 1 rodaja de piña en almíbar

¿Ya desocupaste la encimera? Entonces sigue los siguientes pasos a continuación para preparar el pionono navideño. Comida navideña de Argentina sin dulces no sería comida navideña, así que sigue leyendo hasta el final, para que disfrutes de los mejores postres de esta gastronomía.

Consejo: el pionono se cree que proviene originalmente de España.

El vitello tonnato está entre las más selectas comidas de Navidad en Argentina y fue traído por la inmigración italiana. En esta ocasión, te enseñamos cómo hacer vitel toné de pollo, una versión más económica que la tradicional de carne vacuna, pero igualmente sabrosa. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

Para el pollo

• 1 pechuga de pollo
• Verduras para caldo (zanahoria, apio, puerro, ajo, etc.)

Para la salsa

• 1 lata de atún
• 2 filetes de anchoas en conserva
• 4 cucharadas soperas de mayonesa
• 2 cucharadas soperas de crema de leche
• 20 centímetros cúbicos de vino blanco
• sal y pimienta al gusto

Para decorar

• 1 huevo duro
• Alcaparras, aceitunas, ciboulette picado

Prepara esta receta navideña siguiendo el paso a paso a continuación del vitel toné de pollo. ¡Disfruta del auténtico sabor navideño argentino!

Consejo: Argentina es reconocida internacionalmente por su producción de carne bovina de primera calidad.

Esta es la versión argentina de la célebre ensaladilla o ensalada rusa, pero se le denomina simplemente "mayonesa" cuando no contiene proteína. En cambio, si lleva pollo o atún, entonces se llama "mayonesa de ave" o "mayonesa de atún". Definitivamente, es un acompañante o entrante imprescindible en la Navidad, por lo que a continuación dejamos nuestra receta infalible con proteína.

Ingredientes

• 1 unidad de pechuga de pollo
• 3 unidades de papas
• 1 unidad de zanahoria
• 100 gramos de arvejas
• 200 gramos de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 3 cucharadas de postre de sal gruesa (1 cucharada para cada ingrediente a hervir)
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Disfruta de esta receta clásica siguiendo los pasos a continuación para hacer nuestra mayonesa de ave. Comida para Navidad en Argentina hay una gran variedad, así que sigue leyendo para descubrir más recetas de esta exquisita gastronomía.

Consejo: según algunos la ensaladilla rusa original la inventó el chef francés-belga Lucien Oliver, mientras otros afirman que es más antigua

Dulces típicos de Navidad en Argentina hay una gran variedad, es cierto, pero quizás el más consentido de todos sea el pan dulce. Los emigrantes italianos trajeron dos recetas de este postre a tierras argentinas, una de Génova y otra de Milán. Nosotros versionamos la receta original que contiene frutos secos y pasas, sustituyendo las pasas por arándanos secos para darle un toque más ácido. ¡Una receta riquísima!

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 20 gramos de levadura de panadería
• 125 gramos de azúcar
• 125 gramos de mantequilla
• 3 unidades de huevo
• 70 mililitros de leche
• ½ cucharada postre de esencia de azahar
• ½ cucharada postre de esencia de vainilla
• ½ cucharada postre de sal
• 80 gramos de nueces
• 60 gramos de arándanos secos

¿Ya te pusiste el mandil? Entonces déjate invadir por el espíritu navideño siguiendo los pasos de nuestro pan dulce argentino. ¡Un verdadero manjar!

La rosca de arroz es otra de las comidas de Navidad en Argentina que combina influencias italianas y criollas. Es un plato económico, fácil de preparar y muy vistoso. Suele servirse como entrante durante la cena de Nochebuena o en la comida de Navidad. ¡A continuación te dejamos la receta!

Ingredientes

• 100 gramos de pechuga de pollo
• 100 gramos de jamón dulce
• 4 lonchas de bacon ahumado
• 2 cucharadas soperas de guisantes
• 180 gramos de arroz blanco
• 1 pieza de zanahoria
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas soperas de mayonesa

Prepara esta receta siguiendo los pasos de nuestra rosca de arroz navideña. Comidas típicas Argentinas en Navidad como la rosca de arroz, pueden variar sus ingredientes según la región y según los gustos de cada familia. ¡Tenlo en cuenta!

El arrollado es una de las comidas navideñas en Argentina que funciona igual de bien como entrante o plato principal. Consiste en una carne extendida sobre una plancha, que se rellena y cierra formando un rollo que se cocina al horno o hervido. Si bien las opciones con carne vacuna o carne de cerdo son las versiones más clásicas de la temporada, nuestra propuesta de pollo te encantará.

Ingredientes

• 1 unidad de pechuga de pollo
• 4 unidades de huevos cocidos
• 1 unidad de zanahoria
• 3 lonchas de jamón cocido
• 1 unidad de pimiento verde
• 1 taza de arvejas
• 1 cucharadita de queso rallado
• 1 cucharada postre de Sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ají molido

Sigue los pasos a continuación de nuestra económica receta de arrollado de pollo argentino. Sírvelo frío acompañado de salsa o con una ensalada.

Consejo: los ingredientes del relleno son opcionales.

Esta comida no solo es una de las comidas típicas argentinas para Navidad, sino también uno de los clásicos elegidos para celebrar varias fechas patrias. Así, las empanadas de carne rellenas con o sin pasas de uva y con o sin huevo duro, no pueden faltar a la hora de sentarnos a la mesa. También hay otras opciones como jamón con queso, espinaca con queso, elote con queso y muchas otras. Aquí te dejamos nuestra receta, ¡y no olvides ponerles chimichurri!

Ingredientes

• 14 tapas de empanada
• 500 gramos de carne picada
• 2 cebollas
• 2 ramas de cebolla de verdeo
• 1 cucharada postre de manteca
• 1 cucharada postre de aceite
• 1 huevo
• 25 gramos de aceitunas
• 25 gramos de pasas de uva
• 1 cucharada postre de comino
• 1 pizca de nuez moscada
• ½ cucharada postre de pimentón
• 1 huevo (para pintar)

Vamos a preparar esta receta clásica de empanadas de carne picada. Estas empanadas se pueden preparar en diferentes tamaños, por lo que se pueden servir tanto como entrante o aperitivo.

Sí, el arrollado o pionono de dulce de leche es uno de los dulces típicos de Navidad en Argentina. Se trata de una masa de bizcochuelo que se enrolla y se rellena con dulce de leche y, en ocasiones, también se puede cambiar el relleno por crema chantilly o frutas. Es muy popular durante las fiestas navideñas, pero también suele servirse como postre en las cenas familiares y reuniones.

Ingredientes

• 140 gramos de harina (1 taza)
• 150 gramos de azúcar (¾ taza)
• 6 huevos
• 30 gramos de miel
• 1 chorro de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Azúcar impalpable c/n
• 300 gramos de dulce de leche tradicional
• 300 gramos de dulce de leche repostero

¿Quieres disfrutar de una Navidad dulce? Entonces sigue los siguientes pasos para hacer arrollado de dulce de leche.

El paladar argentino no solo es amante de las carnes, sino también de los dulces. Por ello, reservamos este apartado final de comidas típicas argentinas para Navidad para presentar una selección de los mejores postres de la temporada y una receta sorpresa. ¡Felices fiestas!

• Budín navideño
• Ensalada de frutas navideñas
• Alfajores de chocolate blanco
• Pan dulce salado

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