Recetas caseras de la abuela

¡Deliciosas y cremosas! Las natillas caseras son una dulce tentación que nos transporta a la infancia. Por ello, en todo buen recetario familiar no pueden faltar las natillas caseras de huevo de la abuela. Aquí te dejamos nuestra receta infalible. ¡Te cautivará!

Ingredientes

• 7 yemas de huevo
• 150 gramos de azúcar
• 1 trozo de cáscara de limón
• 1 rama de canela
• 1 bote de canela en polvo (cantidad al gusto)
• 1 litro de leche
• 30 gramos de maicena

Si quieres aprender cómo hacer natillas caseras de manera muy sencilla, simplemente sigue las indicaciones que te daremos a continuación en el paso a paso de nuestras natillas caseras.

Tenemos que reconocerlo, si hablamos de comida casera de la abuela, tampoco pueden faltar las clásicas recetas con pollo. !De esas que siempre están presentes en nuestra memoria olfativa! La verdad es que nos costó mucho decidirnos por una sola, pues hay un montón y todas son exquisitas, pero después de pensarlo mucho, nos quedamos con esta receta fácil y muy sabrosa:

Ingredientes

• 2 cuartos traseros de pollo
• 6 dientes de ajo
• ½ copa de vino blanco
• 300 centímetros cúbicos de caldo de pollo
• 1 cucharada sopera de harina
• 1 puñado de perejil picado
• Aceite cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto

¿Ya sacaste la tabla de cocina para picar los aliños? Entonces sólo te resta descubrir los secretos culinarios de esta receta siguiendo el paso a paso a continuación del pollo al ajillo de la abuela.

Si eres amante de las natillas de la abuela, seguramente también te encantan sus torrijas y, en esta ocasión, combinamos estos dos maravillosos postres en uno. Aquí te dejamos una receta muy creativa que es pura inspiración culinaria. ¡Sólo para los más golosos!

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 40 gramos de harina de maíz (maicena)
• 80 gramos de azúcar
• 1 cucharada postre de esencia de vainilla
• 8 rebanadas de pan para torrijas
• 100 gramos de azúcar (½ taza)
• 2 cucharadas de postre de canela en polvo
• 1 vaso de aceite de girasol para freír
• 2 huevos

Si quieres degustar las natillas caseras receta de la abuela de una manera diferente, sigue el siguiente paso a paso de nuestras torrijas con natillas. ¡Un postre que rinde honores a la buena cocina de siempre!

Cuando hablamos de recetas de cocina tradicional casera, no pueden faltar las icónicas croquetas, un verdadero clásico de las recetas de cocina casera española. Crujientes por fuera y muy cremosas por dentro siempre son tentadoras, pero si las preparas como la abuela, no hay quien se resista. ¡Aquí tienes la receta!

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo cocida y troceada
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 150 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 1 trozo de cebolla
• 2 vasos de leche (puede ser semidesnatada)
• 1 tarro de pan rallado
• 1 pellizco de sal
• 3 cucharadas soperas de harina de trigo
• 2 vasos de aceite de girasol para freír
• 1 pellizco de pimienta negra molida

Ponte el delantal, porque con el siguiente paso a paso vamos a preparar las más exquisitas croquetas de pollo caseras de la abuela. Sin duda alguna, entre las recetas caseras de la abuela, las croquetas son de nuestras favoritas. ¿Y cuáles son las tuyas? ¡Comenta!

Sea para una comida dominguera o una celebración especial, siempre puedes apostar por las recetas caseras de toda la vida. ¡Esas nunca fallan! Para muestra tenemos esta crema de marisco, cremosa y muy gustosa que evoca el calor del hogar, pero tiene ese no sé qué, que nada tiene que envidiarle a la comida gourmet. ¡Las abuelitas se la saben todas!

Ingredientes

• 500 gramos de langostinos y/o gambas
• 1 zanahoria grande
• 1 pimiento grande
• 1 cebolla
• ½ poro
• 5 dientes de ajo
• 100 gramos de pasta de tomate o salsa de tomate frito
• 100 gramos de brandy, coñac, ron oscuro o vino blanco
• 1 chorro de crema de leche (opcional)
• Sal al gusto
• Aceite de oliva c/n

Sorprende a todos con esta exquisita receta, sólo siguiendo los pasos a continuación de la crema de mariscos de la abuela. ¡Un platillo memorable!

Nada más divertido y emocionante que cocinar con la abuela para que pase de generación en generación todo su amor y arte. Si quedaste como nosotros, llenos de nostalgia con ganas de más recetas caseras de la abuela, échale un vistazo a las siguientes propuestas. ¡Te encantarán!

• Tarta de la abuela gourmet
• Leche frita de la abuela paso a paso
• Arroz con leche de la abuela
• Solomillo en salsa de la abuela

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