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Receta de Hígado de ternera al vino tinto

Receta de Hígado de ternera al vino tinto

En esta receta aprenderás a preparar hígado al vino tinto con champiñones, un plato perfecto para acompañar con arroz blanco o una ensalada verde. Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net esta delicia.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino tinto, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar el hígado en dados de 1 centímetro o centímetro y medio de grosor. Salpimentamos y salteamos la carne en una sartén con aceite de oliva y un diente de ajo.

2

Retiramos el hígado y pochamos en la misma grasa la cebolla picada finamente. Cuando empiece a coger color se añade una cucharada de harina, rehogamos hasta que tome color.

3

A continuación añdimos los champiñones, un vaso de vino tinto y las especias que se desee (tomillo, salvia, orégano...).

4

Subimos el fuego y mantenemos el hervor durante 2 o 3 minutos. Añadimos el hígado y dejamos cocer durante otros 3 o 4 minutos, sin dejar que se haga excesivamente.

5

Servir inmediatamente el hígado al vino tinto, sin dejar que se enfríe, y acompañándolo de patatas fritas o patatas al horno.

Si te ha gustado la receta de Hígado de ternera al vino tinto, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.

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4 comentarios
CamiiRoc DB
Delicioso
Vanessa Romero
Que buena foto, gracias por compartir el resultado de tu plato :D
CamiiRoc DB
¡Delicioso
Toni
Interesante! Llegó justo cuando más lo necesitaba, ja. Gracias!
ana
fácil ,rápida con poco ingredientes

Receta de Hígado de ternera al vino tinto
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