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Receta de Pollo teriyaki con verduras

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 5 julio 2019
Receta de Pollo teriyaki con verduras

En esta receta de RecetasGratis.net vamos a realizar una deliciosa y saludable opción para aquellas personas que les gusta cuidarse pero también darse un gusto a la hora de comer, un pollo en salsa teriyaki con verduras. Vamos a ver el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

5 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Salteado, Recetas japonesas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Nuestro primer paso para realizar la receta de pollo teriyaki es prealistar los ingredientes.

Receta de Pollo teriyaki con verduras - Paso 1
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Lleva una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite de ajonjolí o, si no lo consigues, un poquito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, adiciona la cebolla en plumas y saltea un poco. Si dispones de wok, utilízalo en lugar de la sartén, el resultado será mucho mejor.

Receta de Pollo teriyaki con verduras - Paso 2
3

Agrega el pimentón y las zanahorias una vez observes que nuestra cebolla toma un tono transparente, saltea por algunos minutos hasta que estén crocantes.

Receta de Pollo teriyaki con verduras - Paso 3
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Incorpora el brócoli y los champiñones, mezcla bien con el resto de los ingredientes y saltea. Recuerda que es importante que el brócoli esté previamente cocinado.

Receta de Pollo teriyaki con verduras - Paso 4
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En un lado de la sartén agrega la pechuga de pollo en tiras gruesas como se observa en la fotografía. Saltea muy bien con el resto de ingredientes para seguir con la elaboración del pollo con verduras.

Receta de Pollo teriyaki con verduras - Paso 5
6

Una vez observes que los ingredientes están salteados, báñalos con la salsa teriyaki, agrega un poco de pasta de ajo para dar un toque de sabor y mezcla bien. Apaga el fuego cuando esté listo.

Truco: Si quieres, puedes incorporar más verduras a la receta.

Receta de Pollo teriyaki con verduras - Paso 6
7

Sirve la receta de pollo teriyaki espolvoreando un poco de ajonjolí por encima. Puedes acompañar este plato japonés con arroz blanco o integral, pues la salsa va muy bien con estos productos. ¡Disfruta!

Receta de Pollo teriyaki con verduras - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Pollo teriyaki con verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas japonesas.

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5 comentarios
Su valoración:
Erwin
Excelente receta me queda muy bueno !!!
Su valoración:
jose antonio perez-stuart
Me encantó. Muchas gracias.
Su valoración:
Diana
Me quedo delicioso!! Muchas gracias
Su valoración:
Mario Navarro
El pollo hay que marinarlo de alguna forma, Sal pimentar?
Vanessa Romero
Hola Mario, en la receta no lo indica y en la foto del paso 5 puedes ver que el pollo se incorpora a la preparación tal cual, así que no. La salsa que se añade en el paso 6 ya le da todo el sabor al plato. ¡Saludos!
Su valoración:
Saraí Magdaleno
la salsa teriyaki es salsa de soya ? o donde se consigue ?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Saray! La salsa teriyaki lleva algunos ingredientes más aparte de la salsa de soya, así que aquí te dejamos la receta para que la hagas tú misma si quieres: http://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-teriyaki-55540.html. ¡Saludos!

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