Tartas sin huevo

Si pasas de la tarta de queso con philadelphia al horno porque prefieres los postres fríos, entonces te encantará nuestro cheesecake. Elegimos una receta vegana porque es una buena alternativa para quienes sufren simultáneamente de intolerancia a la lactosa y alergia al huevo. Además, los postres veganos son tan exquisitos como cualquier otro, pero más sanos.

Ingredientes

Para la base

• 150 gramos de galletas veganas tipo María
• 3 cucharadas de margarina vegetal

Para el relleno

• 3 yogures de soja natural
• Zumo de 1 limón
• 1 taza de leche de soja
• 4 cucharaditas de agar-agar en polvo

Para la mermelada

• 3 maracuyás
• 1 taza de piña
• 1/4 taza de azúcar o al gusto

La verdad es que preparar una tarta de queso sin huevo no es difícil, así te lo demostramos a continuación en el siguiente paso a paso de nuestra receta de cheesecake vegano fácil. Si prefieres la tarta de queso sin galleta, una buena alternativa es triturar frutos secos y dátiles o ciruelas pasas en conjunto, una vez lista servirá para la base. No obstante, si lo que quieres es una tarta de queso al horno sin huevo, puedes reemplazar el huevo por tofu, yogur de soja, harina de linaza o chía, entre otras alternativas.

Consejo: 1 cucharada de harina de linaza o chía con 3 cucharadas de agua reposadas durante unos minutos, sustituyen 1 huevo.

Mucha gente nos pregunta si un bizcocho sin huevo puede crecer y tener una textura esponjosa. La respuesta es que sí es posible un bizcocho esponjoso sin huevo, siempre y cuando el reemplazo del huevo sea el correcto en la cantidad correspondiente y lo apliques con la técnica adecuada. En este caso, nos apoyamos exclusivamente con un impulsor químico y el resultado fue magnifico.

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 3 tazas de harina de trigo (420 gramos)
• 2 tazas de azúcar (400 gramos)
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 cucharaditas de vinagre de manzana
• 10 cucharadas soperas de aceite
• 2 tazas de agua (480 mililitros)
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 400 gramos de frambuesas congeladas
• 5 cucharadas soperas de fécula de maíz
• 5 gramos de agar agar en polvo
• ⅓ taza de azúcar (66 gramos)

Para la cobertura:

• 500 mililitros de nata vegana tipo Ambiante o 1 lata de leche de coco
• Fruta al gusto para decorar
• ¼ taza de coco rallado (25 gramos)

Vamos hacer bizcocho sin huevo siguiendo el paso a paso de tarta vegana de frambuesa. ¡Una tarta súper esponjosa y exquisita!

Para los amantes del chocolate que son alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa, tenemos esta tarta sin leche ni huevo. Definitivamente, una tarta de chocolate inolvidable, pues también incluye caramelo salado. Además, tiene una base de avena crujiente que crea un magnífico balance entre sabores y texturas. ¿Ya puedes saborearla, verdad?

Ingredientes

Para la base:

• 1 taza de copos de avena
• ½ taza de azúcar (100 gramos)
• ½ taza de harina de trigo (70 gramos)
• ¼ taza de aceite de sabor suave

Para el relleno:

• 1 bote de caramelo salado vegano (la receta está en el perfil de nuestra maravillosa repostera)
• 100 gramos de chocolate negro
• 100 mililitros de leche de coco de lata

Nadie creerá que es una tarta sin huevo ni leche, así que sorprende a todos siguiendo a continuación los pasos de nuestra receta de tarta de chocolate vegana.

Cuando armas un recetario de tartas sin huevo, siempre debes incluir varias recetas clásicas, ya después puedes proporcionar el toque o crear nuevas variantes. Aquí tiene un claro ejemplo de los que te acabamos de mencionar, pues a la típica tarta de manzana le agregamos arándanos. ¡Un verdadero manjar!

Ingredientes

• 100 gramos de crackers de avena o galletas veganas
• 3 cucharadas soperas de margarina vegetal
• 1 taza de copos de avena
• 3 cucharadas soperas de panela
• Para el relleno:
• 10 manzanas
• 2 cucharadas soperas de canela
• 3 cucharadas soperas de panela
• 1 puñado de arándanos secos
• Zumo de un limón

Sigue el siguiente paso a paso y prepara esta exquisita receta de tarta de manzana y arándanos vegana.

La tarta de zanahoria es todo un clásico y tampoco podía faltar en nuestra lista. El bizcocho sin huevo ni yogur que te proponemos a continuación tiene una textura húmeda y esponjosa. ¡Una verdadera delicia! Además, este bizcocho sin huevo también está libre de otros ingredientes de origen animal como la leche, por lo que es ideal también para personas alérgicas a lácteos.

Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo
• 1 zanahoria
• 125 mililitros de leche de almendras
• 1 cucharada sopera de semillas de chía
• 100 gramos de azúcar blanco o moreno
• 2 cucharadas soperas de aceite neutro (de girasol o de maíz)
• 1 cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Si ya tienes a mano todo para hacer bizcocho sin huevo, sigue el paso a paso de la tarta de zanahoria vegana. Por cierto, puedes preparar este bizcocho sin huevo con leche, por si así lo prefieres. Sigue leyendo porque en nuestro apartado final, tenemos más bizcochos esponjosos sin huevo. ¡Te encantarán!

Las tartas sin huevo que hemos presentado no tienen nada que envidiar a las preparaciones originales, por lo que son perfectas para cualquier tipo de celebración. Si aún tienes ganas de más, prepárate para descubrir otras recetas de bizcochos sin huevo que nos queda por mostrar:

• Tarta de frutas vegana
• Tarta de manzana sin huevo
• Tarta de oreo vegana
• Tiramisú sin huevo

Si te ha gustado el artículo Tartas sin huevo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Tartas.