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Receta de Acelgas al ajillo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 22 enero 2018
Receta de Acelgas al ajillo

Las acelgas son unas hortalizas de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas para el organismo, estas hortalizas favorecen la buena digestión de los alimentos y se pueden consumir en diferentes preparaciones. Una de ellas son las acelgas al ajillo, una receta fácil que aparte de ser deliciosas podrás servir como guarnición de tus mejores platos.

2 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Utiliza siempre productos frescos.

Receta de Acelgas al ajillo - Paso 1
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Lavar muy bien las acelgas y con un cuchillo separar los tallos de las hojas verdes.

Receta de Acelgas al ajillo - Paso 2
3

En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar los tallos cortados en trozos pequeños, hasta que estén blando, aproximadamente 15 minutos.

Receta de Acelgas al ajillo - Paso 3
4

Aparte, en un sartén con aceite agregar las hojas de acelgas troceadas con las manos y saltear durante unos minutos hasta que reduzcan su tamaño.

Receta de Acelgas al ajillo - Paso 4
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Es momento de agregar los tallos y el ajo cortado finamente. Cocina todo junto unos minutos, mezcla muy bien y añade el zumo del limón junto con una pizca de sal y pimienta.

Receta de Acelgas al ajillo - Paso 5
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Finalmente, servir las acelgas al ajillo, espolvorear un poco de semillas de ajonjolí y disfrutar. Este plato de acelgas puedes servirlo como acompañante de un pollo en salsa curry. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Acelgas al ajillo - Paso 6

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10 comentarios
miguel amaris
caramba muy bien explicado y agradable de hacer segun sus instrucciones felicitolos
loli
me gusta mucho tus recetas, bien explicadas y faciles de hacer, gracias
Su valoración:
Vicos Etienne
Excelente, fácil y un sabor diferente al típico sofrito con cebolla y tomate.
Su valoración:
Angel
A mi parecer el limón destroza el plato, las acelgas pierden todo su sabor y sólo sabe a limón.
Y eso que sólo he usado medio limón para una cantidad de acelgas mayor que la que decía la receta.
No me ha gustado nada.
Su valoración:
Elchita
Me ha encantado! El toque de limón es simplemente tan fácil como genial
Su valoración:
Elio
fue una receta sencilla sabrosa y muy saludable los felicito
Su valoración:
Stella
Gracias deliciosas
Su valoración:
Rosanna Martínez
La receta se ve fácil y deliciosa... gracias por el aporte.
Alix Hernández
Hola rosanna, gracias a ti por el comentario, sigue disfrutando de nuestras recetas.
Su valoración:
Laura
Una delicia! La hice hoy y el resultado fue inmejorable!
Su valoración:
Manuel Alejandro Hernandez Arellano
Me parece muy buena la receta y no esta complicada de aser !!

Receta de Acelgas al ajillo
Foto subida por juan jose Moles:Las estoy hice hace un momento, Excelente receta
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