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Receta de Aguacates rellenos de quinoa

Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Receta de Aguacates rellenos de quinoa
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de aguacates rellenos de quinoa, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Aguacates rellenos de quinoa - Paso 1
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Llevar un sartén o una olla honda a fuego medio, adicionar un poco de aceite de oliva y sofreír nuestros champiñones tajados con sal y pimienta al gusto.

Receta de Aguacates rellenos de quinoa - Paso 2
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Mientras sofríen nuestros champiñones lo que hacemos es abrir nuestros aguacates sin retirarles la cascara de afuera solo la pepa y los restos del centro que deja la pepa, ideal bañar con un poco de jugo de limón el aguacate para que no se negree.

Receta de Aguacates rellenos de quinoa - Paso 3
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Una vez sofreídos los champiñones adicionar la quinoa, pasta de ajo al gusto y si desean más sal y pimienta al gusto.Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.Apagar el fuego.

Receta de Aguacates rellenos de quinoa - Paso 4
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Una vez apaguemos el fuego donde se encuentra nuestro relleno de los aguacates rellenos de quinoa, si quieren como algo adicional agregar cebollin o ciboullet picado para darle un toque extra.

Receta de Aguacates rellenos de quinoa - Paso 5
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Rellenar cada uno de las mitades de los aguacates rellenos de quinoa con mucho cuidado sin que se vaya a desbordar el relleno y decorar con dos puntas de cebollin y pimienta el plato.Si deseas mas recetas de aguacate o quinoa y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta deliciosa receta.

Receta de Aguacates rellenos de quinoa - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
Maria Durán
¡¡¡Me encantó!! Muy buenas recetas Laura ¡gracias! :)
Laura Durán
Gracias a ti por visitarnos! un saludo y espero disfrutes de más recetas!

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