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Receta de Albóndigas de pollo

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 26 julio 2016
Receta de Albóndigas de pollo

¿Tenéis ganas de comer albóndigas caseras de pollo? Si tenéis 15 minutos podéis preparar estas albóndigas de pollo light y meterlas en el horno, ya veréis lo ricas que os quedan. Esta vez hemos preparado unas albóndigas sin huevo para todos aquellos intolerantes. Veréis que se preparan en muy poco tiempo y que apenas tienen grasa.

¡Permaneced en RecetasGratis.net y os enseñaremos a preparar unas fabulosas albóndigas de pollo!

4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Recomendada para perder peso, Receta sin azúcar, Ideal acompañar con refresco, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Albóndigas de pollo y arroz
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar las albóndigas de pollo. Estas albóndigas se pueden preparar con pechuga de pollo o con muslos de pollo sin hueso.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 1
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Para comenzar, picamos la pechuga de pollo en una picadora o procesador de comida. Si no tenéis este tipo de aparatos en casa podéis pedir que os piquen la carne en la carnicería.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 2
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Agregamos un poco de sal, un poco de pimienta negra molida y el diente de ajo (quitando la raíz central para que no se repita). Volvemos a picar las albóndigas sin huevo.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 3
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Colocamos el pollo picado en un bol y agregamos orégano seco. El orégano le da un sabor diferente y original a las albóndigas. Si os apetece también podéis poner un poco de romero picado o tomillo.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 4
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Es el momento de incorporar la leche y mezclar bien. Se formará una pasta pegajosa pero fácil de manipular.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 5
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Agregamos el queso rallado y mezclamos bien. Nosotros hemos utilizado mezcla de quesos rallados incluyendo cheddar y parmesano.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 6
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Con ayuda de dos cucharas formamos bolitas y las pasamos por pan rallado. Colocamos las albóndigas de pollo en una fuente para horno con un poco de papel antiadherente debajo.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 7
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Metemos las albóndigas de pollo light al horno a 180 ºC durante 15-18 minutos. Cuando estén listas veréis que empiezan a tomar un color dorado por encima.

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 8
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Podemos servir las albóndigas de pollo con una salsa de mandarina para carnes. Si estáis buscando recetas similares os proponemos que probéis las albóndigas de pollo y arroz o las croquetas de pavo y manzana. ¡Esperamos vuestros comentarios!

Receta de Albóndigas de pollo - Paso 9

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8 comentarios
natdragneel
es necesario el queso?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Natdragneel, no, no es necesario el queso así que no hace falta que se lo añadas si no quieres :) ¡Un saludo!
celieja
con carne picada de pollo de puede hacer? un saludo!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Sí Celieja! Se puede hacer perfectamente con carne picada de pollo :)
esinehd_zepol
gracias
Vanessa Romero
Gracias por seguir nuestras recetas y compartir la foto!!
Su valoración:
Gabriel
Añade jugó no refresco.
Yetzabeth Guajardo
Delicioso
Cris GRX
¡Gracias por tu foto, Yetzabeth! Se ven deliciosas esas albóndigas. Un saludo.
Su valoración:
Fiorella Cvitanovic
Muy rico
Cris GRX
¡Gracias por tus comentarios, Fiorella! Espero que te queden riquísimas. Un saludo.
Su valoración:
Moraima Palacios
Que deliciosas y fáciles, gracias
Cris GRX
Gracias por tu comentario, Moraima. Espero que te queden riquísimas.
Su valoración:
Maria Gabriela Urdaneta
Primera vez que preparo y como albóndigas de pollo ! La receta estuvo super buena, aunque la persinalice un poco para la preparación del pollo agregue media cebolla 1 ajie y medio tomate picados en brunoise previamente sofritos luego prepare las albóndigas las sofrei en un sartén y luego las lleve al horno y las bañe con una salsa de tomate agridulce ! Definitivamente una receta riquisima que haré mas a menudo! Gracias por inspirarme
Cris GRX
Me encanta tu preparación, María Gabriela. Tiene súper buena pinta. ¡Muchas gracias por contárnoslo! Un saludo.

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