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Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 9 febrero 2016
Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce

Las albóndigas de pollo con salsa miel mostaza son una receta diferente, perfecta para salir de la rutina y presentar en la mesa un plato gourmet con un sabor que conquistará tanto a los adultos como a los niños. Sigue la receta fácil de RecetasGratis.net y disfruta de estas albóndigas de pollo en salsa, no te arrepentirás.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Estofado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alistar todo los ingredientes para hacer estas ricas albóndigas de pollo y la salsa agridulce de miel y mostaza.

Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce - Paso 1
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En un tazón revolver el pollo molido con la salsa inglesa, la cebolla y el ajo finamente picado y sofrito previamente. Añade también las hojas de hierbabuena picadas, sal, pimienta y amasa hasta sazonar de forma uniforme la carne para las albóndigas.

Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce - Paso 2
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Para armar las albóndigas, enharinarse las manos para manejar fácilmente la carne molida y forma las típicas bolas que serán las albóndigas de pollo. Dejar reposar en la nevera por 20 minutos.

Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce - Paso 3
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Mientras, para hacer la salsa de miel y mostaza, en una olla agregar la mostaza con la miel y revolver. Luego llevar a fuego y añadir el caldo de pollo, poco a poco, hasta obtener una mezcla homogénea, rectificar sabor con sal y pimienta. Tapar y dejar cocinar por 10 minutos.

Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce - Paso 4
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Cuando se hora de cocinar las albóndigas en salsa agridulce, calienta una sartén con aceite y sella las albóndigas asegurándote que tengan un color dorado por todo los lados.

Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce - Paso 5
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Agrega la salsa, bajar el fuego y cocinar con la sartén tapada por 15 minutos.

Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce - Paso 6
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Servir las albóndigas y cubrir con la salsa, puedes acompañar con arroz blanco o puré de patatas gratinado. Las albóndigas de pollo en salsa agridulce es un plato ideal para que los niños coman más pollo ya que su sabor les encantará.

Receta de Albóndigas de pollo en salsa agridulce - Paso 7

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