Receta de Albóndigas en salsa blanca
![Laura Durán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/0/3/img_41309_50_square.jpg)
![Receta de Albóndigas en salsa blanca](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_600.jpg)
Las albóndigas de carne se puede realizar de muchas formas, de hecho estas bolitas no sólo se hacen de carne, sino que existen albóndigas de berenjenas o albóndigas de lentejas por ejemplo. En RecetasGratis.net de momento nos quedamos con las albóndigas clásicas de carne pero hechas con una salsa blanca, sigue el paso a paso de esta receta fácil y disfruta de un delicioso plato de albóndigas en salsa blanca.
Ingredientes para hacer Albóndigas en salsa blanca:
Cómo hacer Albóndigas en salsa blanca:
El primer paso para realizar nuestras albóndigas de carne es prealistar los ingredientes.
![Receta de Albóndigas en salsa blanca - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_paso_0_600.jpg)
Una vez tengamos todos los ingredientes, empezaremos por preparar la salsa blanca. Para ello, lleva una olla a fuego medio con dos cucharadas de aceite de girasol. Añade la cebolla finamente picada, pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Saltea durante algunos minutos.
![Receta de Albóndigas en salsa blanca - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_paso_1_600.jpg)
Adiciona la harina de trigo para formar la base de nuestra salsa blanca. Una vez veas que la harina comienza a dorarse, incorpora el caldo de res, la leche entera y el vino blanco. Deja que nuestra salsa espese a fuego medio.
Truco: Si deseas puedes añadir hojas de laurel, tomillo u orégano.
![Receta de Albóndigas en salsa blanca - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_paso_2_600.jpg)
Aparte, nos ponemos con las albóndigas. Para ello, coloca la carne molida en un bol junto con la cebolla finamente picada, miga de pan, perejil finamente picado, los huevos y un poco de pasta de ajo. Mezcla muy bien los ingredientes.
![Receta de Albóndigas en salsa blanca - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_paso_3_600.jpg)
Cuando ya hayas amasado bien la carne, forma las albóndigas con las manos. Te recomiendo humedecer un poco la yema de los dedos para que la carne no se pegue y si ves que las bolitas no se compactan bien puedes añadir un poco más de miga de pan.
![Receta de Albóndigas en salsa blanca - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_paso_4_600.jpg)
Lleva las albóndigas a nuestra salsa blanca y cocina durante 15-20 minutos a fuego medio o hasta obtener el punto de cocción deseado.
![Receta de Albóndigas en salsa blanca - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_paso_5_600.jpg)
Sirve las albóndigas con la salsa blanca y añade un poco de queso parmesano y perejil fresco encima para decorar. Este plato lo puedes acompañar con un poco de arroz blanco para mojar con salsa o con unos espaguetis.
Si deseas más recetas de albóndigas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Albóndigas en salsa blanca - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/7/albondigas_en_salsa_blanca_57731_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Albóndigas en salsa blanca, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Albóndigas.