Receta de Albóndigas italianas
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Si quieres aprender esta receta de albóndigas italianas en salsa de tomate échale un vistazo al paso a paso que Chispa ha compartido desde la app de RecetasGratis y conseguirás unas auténticas albóndigas italianas para chuparse los dedos. Verás so tiernas, jugosas y sabrosas que están junto con la salsa de tomate que vamos a preparar.
Ingredientes para hacer Albóndigas italianas:
Cómo hacer Albóndigas italianas:
Con la carne picada mezclar los piñones, las pasas, los huevos, el pan rallado, la sal y la nuez moscada, y el queso parmesano.
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_0_600.jpg)
Cortar la cebolla en trozos pequeños.
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_1_600.jpg)
Rehogar la cebolla en el aceite de oliva.
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_2_600.jpg)
Cuando ya esté la cebolla dorada incorporamos las dos clases de tomates, añadimos un poco de sal, y dejamos cocer a fuego medio unos 10 minutos.
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_3_600.jpg)
Hacer pelotas con la masa de las albóndigas de carne italianas y enharinar (el tamaño de las pelotas es al gusto, yo las hago grandotas).
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_4_600.jpg)
Freír las auténticas albóndigas italianas en aceite de girasol caliente, dorar y retirar(no freír mucho).
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_5_600.jpg)
Solo que estén doradas, poner las albóndigas a la italiana en papel para que absorban el exceso de aceite.
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_6_600.jpg)
Introducirlas en la cazuela con la salsa de tomate italiana y cocer a fuego medio unos 15 minutos.
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_7_600.jpg)
Servir las albóndigas italianas en salsa recién hechas. Acompáñalas con unos espaguetis a la mantequilla o un poco de arroz blanco suelto por ejemplo.
![Receta de Albóndigas italianas - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/5/albondigas_italianas_65503_paso_8_600.jpg)
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