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Receta de Arepas rellenas de carne desmechada

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada

Las arepas son un plato típico colombiano y de otros países del caribe. Están hechas con harina de maíz y suelen ser blancas o amarillas. En Colombia existe una gran variedad según las diferentes regiones del país y con esta receta aprenderás a preparar unas deliciosas arepas rellenas de carne desmechada que son típicas de la región de Cundinamarca. Anímate a conocerla y déjate sorprender.

6 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Salteado, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada - Paso 1
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Cocina en la olla a presión o express la carne con un poco de agua, cilantro, sal, pimienta y paprika, Puedes agregar algunos ajos al gusto. Deja cocinar durante media hora.

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada - Paso 2
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Mientras cocinas la carne vamos a preparar las arepas, esto lo haces colocando la harina de maíz en un recipiente amplio, agrega una taza de agua tibia y la mantequilla derretida.

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada - Paso 3
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Mezcla la masa hasta que quede homogénea, suave y consistente.

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada - Paso 4
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Forma las arepas del tamaño de un plato pequeño, deben quedar un poco gruesas. Dóralas por ambos lados en una parrilla con un poco de aceite a fuego alto.

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada - Paso 5
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Pasada la media hora de la carne, retírala de la olla y déjala enfriar un poco para que puedas desmecharla. Luego, en una sartén, saltea la carne desmechada con el tomate y la cebolla cortados en cubos finos durante 3 minutos, rectifica sabor con sal y pimienta.

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada - Paso 6
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Por último, para rellenar las arepas debes abrirlas un poco con un cuchillo y poner la cantidad de carne deseada dentro. Si te gusto esta receta de arepas rellenas de carne desmechada o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Receta de Arepas rellenas de carne desmechada - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Arepas rellenas de carne desmechada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arepas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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9 comentarios
Su valoración:
Evelyn
Las arepas se fríen?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Sí Evelyn, las arepas se doran por ambos lados en una parrilla con un poco de aceite a fuego alto. Saludos.

Su valoración:
Emiliano
Muy buena recetas
Vanessa Romero
Hola Emiliano! gracias por tu comentario, ya hiciste las arepas? la próxima vez recuerda que puedes compartir la foto de tu plato.
Su valoración:
camila davila
Me encanta la carne Peeo quiero algo más arriesgado
Su valoración:
juan
Las áreas son Venezolanas!, hasta la harina precocida la invento un Ingeniero Venezolano!
Mile
Se ven muy deliciosas estas arepas colombianas!!!
Su valoración:
Nizar
A mi siempre me han gustado las arepas colombianas especialmente con huevo estrellado y para almorzar están muy ricas !! Voy a aprender más a hacer más variedades en dulces que ricas son !!gracias por vuestras sugerencias .
Su valoración:
diana muñoz
se ve delicioso y muy practico! quiero saber si la masa que hay adentro se saca para poder rellenar la arepa
Vanessa Romero
Hola Diana, lo de la masa de las arepas es todo un tema, así que lo dejamos al gusto de cada quién. Hay gente que prefiere sacar la masa para comer una arepa más crocante, pero otros prefieren dejarla. En cualquiera de los casos está deliciosa ;)
Su valoración:
Shyrleys
Se ve muy rico !!!! Voy a probar hacerlo
Su valoración:
Eliana
Me encantó la receta. Me gustaría saber con qué puedo sustituir la paprika. Saludos.
Su valoración:
monica mondragon
Q bueno es aprender a cocinar de todo

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