Las arepas son un plato típico colombiano y de otros países del caribe. Están hechas con harina de maíz y suelen ser blancas o amarillas. En Colombia existe una gran variedad según las diferentes regiones del país y con esta receta aprenderás a preparar unas deliciosas arepas rellenas de carne desmechada que son típicas de la región de Cundinamarca. Anímate a conocerla y déjate sorprender.
Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2
Cocina en la olla a presión o express la carne con un poco de agua, cilantro, sal, pimienta y paprika, Puedes agregar algunos ajos al gusto. Deja cocinar durante media hora.
3
Mientras cocinas la carne vamos a preparar las arepas, esto lo haces colocando la harina de maíz en un recipiente amplio, agrega una taza de agua tibia y la mantequilla derretida.
4
Mezcla la masa hasta que quede homogénea, suave y consistente.
5
Forma las arepas del tamaño de un plato pequeño, deben quedar un poco gruesas. Dóralas por ambos lados en una parrilla con un poco de aceite a fuego alto.
6
Pasada la media hora de la carne, retírala de la olla y déjala enfriar un poco para que puedas desmecharla. Luego, en una sartén, saltea la carnedesmechada con el tomate y la cebolla cortados en cubos finos durante 3 minutos, rectifica sabor con sal y pimienta.
7
Por último, para rellenar las arepas debes abrirlas un poco con un cuchillo y poner la cantidad de carne deseada dentro. Si te gusto esta receta de arepas rellenas de carne desmechada o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.
Si te ha gustado la receta de Arepas rellenas de carne desmechada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arepas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.
Sube la foto de tu Receta de Arepas rellenas de carne desmechada
Sube la foto de tu plato
✕︎
Sube tu foto
Escribir comentario
12 comentarios
Su valoración:
Rahin Abdul
podrías hacer postre de avestruz por favor
Su valoración:
Richard
perdona la arepa rellena así como la foto es Venezolana la colombiana le ponen el relleno por arriba, el nombre de arepa se origina por los indios cumanagotos que se ubica en el oriente de Venezuela y la llamaban erepa y con el tiempo arepa
Su valoración:
Martha Cecilia Tarazona
Me gustaría aprender hacerlas bien, de 500 gramos cuántas arepas salen
Hola Emiliano! gracias por tu comentario, ya hiciste las arepas? la próxima vez recuerda que puedes compartir la foto de tu plato.
Su valoración:
camila davila
Me encanta la carne Peeo quiero algo más arriesgado
Su valoración:
juan
Las áreas son Venezolanas!, hasta la harina precocida la invento un Ingeniero Venezolano!
Mile
Se ven muy deliciosas estas arepas colombianas!!!
pedro
No papi las áreas fueron creadas en la época de la gran Colombia así que aunque se hayan creado en territorio venezolano (que no es así) serían colombianas
Su valoración:
Nizar
A mi siempre me han gustado las arepas colombianas especialmente con huevo estrellado y para almorzar están muy ricas !! Voy a aprender más a hacer más variedades en dulces que ricas son !!gracias por vuestras sugerencias .
Su valoración:
diana muñoz
se ve delicioso y muy practico! quiero saber si la masa que hay adentro se saca para poder rellenar la arepa
Hola Diana, lo de la masa de las arepas es todo un tema, así que lo dejamos al gusto de cada quién. Hay gente que prefiere sacar la masa para comer una arepa más crocante, pero otros prefieren dejarla. En cualquiera de los casos está deliciosa ;)
Su valoración:
Shyrleys
Se ve muy rico !!!! Voy a probar hacerlo
Su valoración:
Eliana
Me encantó la receta. Me gustaría saber con qué puedo sustituir la paprika.
Saludos.
