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Receta de Arepas de coco

Receta de Arepas de coco

Las arepas de coco o domplin son un exquisito pan frito originario de Puerto Rico. Su crujiente textura exterior, acompañada de la suavidad en su interior, las han hecho una de las recetas más populares en los kioskos que se reparten por toda la isla.

En RecetasGratis, te traemos esta exquisita receta que puedes preparar con pocos ingredientes, fácil de hacer y además muy rica y versátil, ya que puedes sustituir, agregar y rellenar con lo que más te guste. Quédate con nosotros y descubre cómo hacer arepas de coco tradicionales.

3 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Receta tradicional de Puerto Rico
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Mezcla todos los ingredientes secos en un envase lo suficientemente espacioso para luego amasar.

Receta de Arepas de coco - Paso 1
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Agrega la mantequilla y continúa mezclando muy bien.

Receta de Arepas de coco - Paso 2
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Agrega la leche de coco poco a poco mientras mezclas y amasas bien para que no queden grumos.

Truco: Si quieres hacer arepas de coco dulces, agrega 4 cucharadas de azúcar a la masa.

Receta de Arepas de coco - Paso 3
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Mezcla hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos para que puedas darle forma con las manos. Separa la masa en varias bolitas y aplástalas para hacer las arepas. Puedes también usar un rodillo y un molde redondo para darles forma.

Truco: No hagas las arepas demasiado gruesas, máximo de 1 cm de grosor, pues se inflarán cuando las cocines.

Receta de Arepas de coco - Paso 4
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Calienta aceite vegetal en una sartén y pon a freír las arepas en llama media durante 1 minuto por cada lado, aproximadamente. Deberían quedar doraditas como en la imagen.

Receta de Arepas de coco - Paso 5
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Sírvelas solas como guarnición de carnes o sopas o rellénalas con lo que gustes y disfruta de tus arepas de coco de Puerto Rico. Si quieres hacerlas más saludables, puedes preparar arepas de coco al horno. Si no sabes de qué hacer tus arepas rellenas, prueba alguna de estas opciones:

Receta de Arepas de coco - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Arepas de coco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arepas.

Arepas de coco - Receta venezolana

Las recetas de arepas más conocidas sueles ser las venezolanas y colombianas, hechas con harina de maíz. Las arepas de coco de Puerto Rico, sin embargo, son una receta muy tradicional y que no puede faltar en las costas de la isla, una preparación que no te puedes perder. ¿Pero existen arepas de coco venezolanas? Pues la verdad es que sí, aunque se hacen un poco diferente, pues son arepas de coco asadas.

Estas arepas de coco son oriundas del estado Zulia. Su concha es dura y su interior es muy suave, esto se logra envolviendo la masa en una hoja de plátano y asándolas a la parrilla o plancha. Puedes freírlas con aceite de coco para intensificar las distintas presentaciones del coco. Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar esta alternativa:

  • 2 ½ tazas de harina de maíz precocida
  • 3 ½ tazas de agua
  • 5 clavos de olor
  • 250 g de papelón rallado
  • 2 ½ tazas de coco seco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • Hojas de plátano

Con los clavos de olor y el papelón deberás elaborar un almíbar con agua caliente y mezclarlo con la masa de las arepas de coco.

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5 comentarios
nathaly gonzalez
esquisitas las arepas en todas sus presentaciones nunca puede faltar en la mesa...
Su valoración:
Rosa
Excelente
Su valoración:
Sofia
Es muy buena reseta y tanbien es fácil lo que la hace aún mejor
Su valoración:
mariterevalencia
!Tienen que estar buenisimas!.
Su valoración:
rallo
nunca las he. comido hay que probarlas

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