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Receta de Arroz con pollo al curry

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 25 septiembre 2019
Receta de Arroz con pollo al curry

Dentro de la gama de los arroces, el arroz con pollo es un plato clásico. En esta oportunidad, presentamos la variante con curry, una mezcla de especias asiáticas con un sabor exótico y único. El arroz con pollo al curry es un plato fácil y rápido para disfrutar en cualquier momento. Además, hemos optado por hacerlo sin nata y sin leche de coco, por lo que el resultado es un plato menos calórico y, por ende, más ligero y saludable.

Échale un vistazo al paso a paso que compartimos en RecetasGratis para descubrir cómo hacer pollo al curry con arroz y anímate a elaborarlo. Al final de la receta, te damos algunas ideas para acompañar el plato y datos interesantes sobre su valor nutricional.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a preparar este suculento plato de arroz con pollo al curry sin nata, lo primero que debes hacer es derretir una cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite en una sartén más o menos grande.

Receta de Arroz con pollo al curry - Paso 1
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En esta grasa, fríe el pollo troceado junto con la cebolla cortada en cuadros pequeños o picada, como más te guste. Luego, agrega el curry y remueve bien para integrarlo en la carne. Si añades esta especia antes de que el pollo acabe de cocinarse, el arroz con pollo al curry tendrá mucho más sabor porque habrá penetrado mejor en la carne.

Receta de Arroz con pollo al curry - Paso 2
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Agrega al pollo el arroz y saltéalo durante un par de minutos. Añade el caldo de pollo y el agua hasta cubrir todos los ingredientes y remueve bien para que el curry se distribuya correctamente.

Truco: Para seguir la receta original, recomendamos optar por la variedad de arroz basmati.

Receta de Arroz con pollo al curry - Paso 3
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Tapa la sartén y cocina a fuego suave hasta que se seque el arroz con pollo al curry, es decir, hasta que no quede caldo. Este proceso puede tardar unos 20 minutos.

Truco: Si prefieres que el pollo al curry con arroz quede más caldoso, agrega un poco más de agua o caldo de pollo.

Receta de Arroz con pollo al curry - Paso 4
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Si ves que se seca pero que el arroz con pollo no está hecho, agrega un poco más de caldo. Cuando se haya consumido casi todo el líquido, apaga el fuego y deja reposar la preparación. Deleita a todos tus comensales con este delicioso arroz con pollo al curry y sirve de postre un flan casero o un postre de limón. Nosotros hemos elaborado pollo al curry con arroz basmati, sin embargo, puedes hacer esta misma receta con cualquier tipo de arroz, preferiblemente de grano largo.

Receta de Arroz con pollo al curry - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Arroz con pollo al curry, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con carne.

Pollo al curry con arroz - Acompañamientos y variantes

Cómo hacer pollo al curry con arroz es una tarea sencilla, ya que en su proceso de elaboración no se llevan a cabo técnicas complicadas. Lo más difícil es, quizá, encontrar la cantidad de curry correcta para preparar un plato de arroz con pollo al curry perfecto. Una vez conseguido esto, puedes animarte a experimentar y aprender a cocinar otras variantes de esta receta. Las más populares y deliciosas son las siguientes:

Por otro lado, si buscas con qué acompañar tu plato de arroz al curry con pollo, te recomendamos los siguientes acompañamientos:

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30 comentarios
queti
Debería ser mas clara con las instrucciones así como el tamaño de las cucharadas, tampoco menciona el uso de sal y especias.
Cristina Reus
Muy sencillo de hacer y de sabor muy rico. Me gusta que no necesite nata, como la mayoría de recetas de pollo al curry.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Nos alegramos de que te haya gustado Cristina! Gracias por compartir el resultado con nosotros :) Un saludo!
Jesus
Le eché un poco de laurel y colorante, buenisimo
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué buena pinta Jesús! Gracias por compartir la foto con nosotros :)
Su valoración:
Cristóbal Ojeda Pinto
Muy mal explicado
Su valoración:
Pamela jirón
Deliciosooooo lo hice de cena y mi esposo quedó encantado.... super fácil
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias por tu comentario Pamela! Nos alegra mucho saber que a tu esposo y a ti os gustó la receta. La próxima vez que la prepares, recuerda que puedes tomar una foto del resultado final y compartirla para que todos veamos lo bien que te ha quedado. ¡Un saludo!
Su valoración:
Nuria Barchin Marhuenda
Hola! Me podéis decir si es arroz es el normal o del largo??? Gracias!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Nuria! Para esta receta se ha utilizado arroz largo. Pero, si lo prefieres, también puedes usar arroz normal siguiendo las instrucciones del paquete. ¡Un saludo!
Su valoración:
Puppi Castello
Con esta receta aprendí el procedimiento para que el arroz quede húmedo.Se lo da el caldo y la manteca que se adiciona.Gracias y elaboro esta receta en breve.
Su valoración:
Sweet
El arroz va primero cocido o en crudo? Y el curry se lo hecho al pollo una vez frito?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Sweet, cuando tengas el pollo casi hecho, añade el curry para que se impregne bien del sabor y aroma. En cuanto al arroz, se añade crudo para que se cocine en el caldo de pollo y el agua que se agrega después. ¡Un saludo!
Su valoración:
kukina
y las 4 tazas de agua? nos las bebemos? XD
Vanessa Romero
Gracias por avisarnos! Ya hemos corregido la receta.
Su valoración:
España Viva
Excelente.

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