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Receta de Champiñones al ajillo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 27 octubre 2015
Receta de Champiñones al ajillo

Los champiñones al ajillo son una receta muy rápida y fácil de realizar, son perfectos para acompañar un lomo de res asado o cualquier otro plato de tu preferencia. Los champiñones al ajillo no se cocinan mucho y quedan dorados y suaves. En España, este plato es una tapa muy popular, así que no dudes y aprende ya cómo hacer champiñones al ajillo.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado, Recetas españolas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Champiñones al ajillo - Paso 1
2

En una sartén derrite la mantequilla, agregar los champiñones cortados en cuartos y saltea a fuego alto hasta que estén dorados.

Receta de Champiñones al ajillo - Paso 2
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Agrega el ajo finamente picado y cocina durante 1 minutos más. Añadir el vino blanco y esperar a que el alcohol evapore.

Truco: Bajar un poco el fuego para evitar que se queme el ajo.

Receta de Champiñones al ajillo - Paso 3
4

Apaga el fuego y agrega el perejil finamente picado, mezclar y servir los champiñones al ajillo. Y si te gustan los champiñones puedes probar estas otros platos:

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Receta de Champiñones al ajillo - Paso 4

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