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Receta de Bechamel de bacon.

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Bechamel de bacon.
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes.

Receta de Bechamel de bacon. - Paso 1
2

Cortar el bacon en cuadros pequeños y agregarlo en una olla honda.Llevar al fuego bajo y dorar el bacon o tocineta.

Receta de Bechamel de bacon. - Paso 2
3

Debemos dorar el bacon o la tocineta hasta que llegue al punto deseado. (que este crocante por fuera)

Receta de Bechamel de bacon. - Paso 3
4

Una vez el bacon o tocineta este en el punto deseado, adicionar la mantequilla o manteca y la harina de trigo.

Receta de Bechamel de bacon. - Paso 4
5

Dejar dorar la mezcla (roux) hasta tomar un tono cafe claro.

Receta de Bechamel de bacon. - Paso 5
6

Adicionar la leche, el vino, el laurel, el tomillo y el ajo finamente picado.Rectificar sabor y adicionar sal y pimienta al gusto.Dejar conservar a fuego bajo hasta que hierva la mezcla.Aproximadamente de unos diez a quince minutos máximo hasta que este.

Receta de Bechamel de bacon. - Paso 6
7

Servir.Podemos utilizar esta salsa base para preparar lasagña o acompañar pastas o fideos.

Receta de Bechamel de bacon. - Paso 7

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3 comentarios
Su valoración:
antonio carrero leal
me encanta esta receta
Su valoración:
Carmen castro barro
Tiene que estar buenisima
Su valoración:
Yazmin
La intentaremos hacer hoy :) aver si nos queda

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