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Receta de Berenjenas rebozadas

Por Martha . Actualizado: 24 enero 2017
Receta de Berenjenas rebozadas

Las berenjenas se cocinan de muchas formas y una de ellas es friéndolas. Este plato conocido como berenjenas empanizadas, berenjenas fritas o berenjenas rebozadas es una guarnición fácil de preparar y una manera divertida de hacer que los más pequeños coman este saludable vegetal.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Frito
Ingredientes para hacer Berenjenas rebozadas:
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Cómo hacer Berenjenas rebozadas:
1

Pelar y cortar en rodajas la berenjena para luego poner a remojar en agua con sal por 20 minutos. Pasado el tiempo dejarlas escurrir.

Truco: Si lo deseas puedes dejar las berenjenas sin pelar, la concha es comestible

2

En un recipiente, mezclar los huevos, con los demás ingredientes y sumergir las berenjenas para que se marinen por unos 5 minutos.

3

Una vez marinadas, pasar las rodajas de berenjena empapadas en el huevo por un recipiente con pan rallado pan para empanizar.

4

Freír en aceite muy caliente vigilando que no se quemen y servir con alguna salsa, preferiblemente salsa tártara o alguna salsa de yogur.

Receta de Berenjenas rebozadas - Paso 4

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80 comentarios
Su valoración:
Roque
Excelente ! mi consulta es si una vez cocinadas, y a temperatura adecuada, se pueden freezar normalmente ? gracias
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williamoya
buenísimo
Su valoración:
patri171530a
kiero preparar está reseta
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Teresa
Estas recetas son muy fáciles.
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Lily González
Que pasa si las hago al horno, con un poquito de aceite? Queda igual d rico?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Lily! Quedaran ricas pero menos aceitosas y un poco más secas. ¡Saludos!
Su valoración:
Otilia
Muy deliciosas
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Carlos muñoz
Muy buenas recetas
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José
debe dé estar muy buenas
Vanessa Romero
Claro que lo están, no dejes de probarlas ;) ¡Saludos!
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Cristian martin
Lo mejor de las recetas lo maximo me gustarian mas platos de comida deliciosas
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Martha Arrieta
Me parece jenial esa receta gracias lo no
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Ramira Cabral
Rico, y práctico
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Mirian Isabel
Son muy buenas recetas me encanta
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Juan César
Es una aplicación buenísima
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María José Irusta
Yo le agrego al huevo romero picado (tengo una hermosa plantita) y al pan rayado le agrego avena instantánea, después las horneo con un toque de calor, quedan crocantes y livianas.
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Almary
gracias
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zarela arbañil escudero
Me salieron muy deliciosas las berenjenas rebosadas seguire preparando algunas recetas que encontre interesantes. Gracias
Su valoración:
liz de cervantes rios
Suban mas esta buenisima esta receta me sirvio ami esposo y amis hijos kes encartaron las berenjenas empanizadas
Su valoración:
Paula Galindo Caro
Me atreveré a probarlas
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Barbara Salazar Moro
La voy hacer me encanta
Su valoración:
fiona
Muy practica y bien explicada

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