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Receta de Bizcocho con nueces y pasas

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. 16 febrero 2016
Receta de Bizcocho con nueces y pasas

Si te gusta el sabor de los postres de invierno sin duda esta torta típica de Navidad es para ti. Se trata de un bizcocho con nueces y pasas, ideal para acompañar con café en estos días de frío. Anímate a seguir el paso a paso de este bizcocho navideño casero y disfruta hoy mismo de un plato lleno de tradición y sabor.

6 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para preparar nuestro bizcocho de nueces y pasas será alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 1
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Una vez que tengas todo a la mano, mezcla los ingredientes secos en polvo en un recipiente. No olvides cernir la harina, el polvo para hornear y la sal.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 2
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A continuación agrega las nueces picadas y las pasas y revuelve para que se repartan bien.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 3
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Aparte, derrite ligeramente la mantequilla y bate junto con el azúcar.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 4
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Agrega los huevos y la leche y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y se observe una masa homogénea.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 5
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Por último, agrega los ingredientes secos y mezcla muy bien. Termina de preparar la masa para el bizcocho de nueces navideño comprobando que se las dos mezclas se hayan integrado por completo.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 6
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Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado o cubierto con papel encerado en el fondo.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 7
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Hornea a 180ºC hasta que el panque con nueces y pasas esté doradito y al insertar un palillo, éste salga limpio. Aproximadamente 45 minutos, el tiempo de horneado dependerá de la potencia y marca de tu horno.

Truco: No olvides precalentar el horno 15 minutos antes de meter el panque.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 8
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Deja enfriar un poco y desmolda. El panqué con nueces y pasas está listo para cortar y disfrutar junto con el café o té de la tarde. Esperamos que disfrutes de ésta receta de Navidad, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Bizcocho con nueces y pasas - Paso 9

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1 comentario
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Sabrina Noel Rodriguez Dominguez
no lleva royal?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Sí Sabrina, el polvo de hornear es lo mismo que la levadura química en polvo tipo Royal, así que lleva 5 cucharaditas. ¡Un saludo!

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