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Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. 26 junio 2018
Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes

Tanto si estás haciendo una dieta para mantener la línea como si, simplemente, has decidido prescindir del azúcar refinado por motivos de salud, ¡esta receta te encantará! Te enseñamos cómo hacer un bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorante, una opción mucho más saludable pero igual de sabrosa, ya que utilizamos ingredientes totalmente naturales para no perder el sabor de este dulce. ¡Sigue leyendo y descubre el paso a paso en RecetasGratis!

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin azúcar, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que debemos hacer para empezar a preparar la masa del bizcocho sin azúcar es batir la leche con los dátiles pelados. Lo ideal es conseguir una pasta homogénea y cremosa. Si lo prefieres, puedes utilizar leche vegetal, como leche de almendras.

Truco: Los dátiles son el ingrediente natural que aportarán al bizcocho el sabor dulce, de manera que se puede aumentar o reducir su cantidad.

Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes - Paso 1
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En un recipiente aparte, batimos los huevos, agregamos el aceite y seguimos batiendo. Aunque nosotros hemos utilizado aceite de girasol, si lo prefieres puedes emplear aceite de oliva e, incluso, aceite de coco.

Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes - Paso 2
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Añadimos los ingredientes secos a la mezcla de huevos y aceite, es decir, el cacao, los polvos de hornear, el bicarbonato, la canela y la harina integral. Si tamizas todos estos ingredientes antes de agregarlos, la masa del bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorante quedará más suave. Luego, agregamos la pasta de dátiles e incorporamos.

Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes - Paso 3
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Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Mientras tanto, cogemos un molde de unos 25 cm de diámetro, lo enharinamos, vertemos la masa y horneamos el bizcocho de chocolate con calor solo abajo.

Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes - Paso 4
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Debemos hornear el bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorante durante 40 minutos sin abrir la puerta. Pasado este tiempo, activamos el calor arriba y horneamos durante 10 minutos más.

Truco: Al final, realiza la prueba del palillo y comprueba si está listo.

Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes - Paso 5
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Cuando esté listo, dejamos que el pastel se enfríe sobre antes de desmoldarlo. Luego, lo sacamos del molde, lo cortamos y lo servimos. Este bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes es perfecto para disfrutar de un desayuno o una merienda sabrosa, nutritiva y sin remordimientos. Podemos tomarlo acompañado de un batido de avena o de plátano y avena.

Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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8 comentarios
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Ana
Hola. He hecho el bizcocho y relato mi experiencia. La corteza de arriba y los laterales quedaron con sabor a oxido debido al excesivo calentamiento del chocolate. Creo que los 10 min de calor solo por arriba han sido los causantes. Así que para comerlo tuvimos que quitar esa capa. Por lo demás quedo esponjoso y la textura estupenda. Aunque el sabor no termina de convencerme. La cantidad de chocolate puro en polvo mata demasiado el sabor de los dátiles. Yo los bizcochos que hago son siempre con dátiles y este es que el que de sabor, sinceramente menos me ha gustado.
Ana
¿A que equivale un taza? Hay tazas de muchos tamaños. Puedes indicar la medida en gr . Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, una taza de harina integral equivale a unos 120 gramos aproximadamente. Un saludo
litto
Guardo tu receta y se ve riquísimo
jefferac
Salsa tomate
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, aquí tienes una receta de salsa de tomate: https://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-de-tomate-casera-51848.html. Un saludo
angelesgm
que buena pinta tiene que rico
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Está delicioso!
rachel8
Bizcocho avena y chocolate
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Aquí tienes una receta de bizcocho de avena y chocolate: https://www.recetasgratis.net/receta-de-bizcocho-de-chocolate-con-harina-integral-65201.html. Un saludo
canny
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maryanapolonia
Muy ricos...👍👍👏👏
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias! :)

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