Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_600.jpg)
No hay nada mejor que un rico bizcocho de yogur casero, por eso este que comparto con RecetasGratis con almendras seguro que os va a gustar, porque está muy bueno y estos frutos secos le dan mucho sabor.
Así que este bizcocho de yogur y almendras molidas no os puede faltar para el desayuno o para la merienda, y si le dais un toque de chocolate será una delicia. Animaros a probarlo que seguro que volveréis a repetir. Y si queréis conocer más recetas de postres como esta no os perdías lo que publico en mi blog Cocinando con Montse.
Ingredientes para hacer Bizcocho de yogur y almendras molidas:
- para acompañar el bizcocho:
Cómo hacer Bizcocho de yogur y almendras molidas:
Lo primero que tenemos que hacer para preparar este bizcocho de yogur y almendras molidas es encender el horno a 180º C para precalentarlo. Y a continuación, ponemos en un bol los huevos y el azúcar y los batimos.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_0_600.jpg)
Seguidamente, echamos el yogur, la ralladura de un limón y la almendra molida, y batimos.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_1_600.jpg)
Utilizaremos el vaso de yogur para medir el aceite, pondremos una medida de este y lo echamos a la masa del bizcocho de yogur y almendras. Lo mezclamos todo bien.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_2_600.jpg)
Ahora tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos al bol, para que nuestro bizcocho de almendras molidas y yogur quede mucho más esponjoso.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_3_600.jpg)
Iremos mezclando poco a poco la harina y la levadura tamizadas con la masa, removiendo con cuidado las iremos incorporando.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_4_600.jpg)
A continuación, cogeremos un molde y untaremos con un poco de mantequilla. En mi caso yo he utilizado un molde redondo para hornear este bizcocho de yogur y almendras molidas pero tú puedes utilizar uno rectangular o cuadrado si lo prefieres.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_5_600.jpg)
Entonces ponemos la masa del bizcocho de almendra fácil y rápido en el molde e introducimos en el horno unos 30-40 minutos, hasta que al pinchar salga un palillo limpio.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_6_600.jpg)
Cuando esté, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar bien.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_7_600.jpg)
Una vez que el bizcocho con almendras molidas y yogur esté frío, lo cubrimos toda la superficie de azúcar glass.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_8_600.jpg)
Entonces dejamos el bizcocho de yogur y almendras bien cubierto de azúcar y si queremos ya podemos servirlo así.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_9_600.jpg)
O sino podemos acompañarlo con chocolate, poniéndolo junto con la nata al microondas 1 minuto a 800 W y mezclándolo todo bien.
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_10_600.jpg)
Esta cobertura de chocolate para tartas podéis meterla dentro de un bote o de un biberón y así es más fácil para decorar, servir y acompañar nuestro bizcocho de yogur y almendras molidas.
¡Listo para comer!
![Receta de Bizcocho de yogur y almendras molidas - Paso 12](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/bizcocho_de_yogur_y_almendras_molidas_61049_paso_11_600.jpg)
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